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学  期:全日制1个月(4周)業余班(上午、下午或双休)(6周) 课程内容学会为止。

1、料理的制作源流、料理制作、烹饪、摆放

2、日本料理烹饪方式:蒸、煮、煎、炸、扒、烩、炒等

3、日本料理代表(刺生、寿司、天麸罗、铁板烧)

4、日本寿司及寿司卷的制作、铁板烧的烹饪和制作方法

5、韩国菜的特銫和制作、泡菜的制作和烹饪、烧肉的烹饪和制作等

学  期:全日制半个月(2周)业余班(上午、下午或双休)(4周) 课程内容学会為止。

1、料理的制作源流、料理制作、烹饪、摆放

2、日本料理烹饪方式:蒸、煮、煎、炸、扒、烩、炒等

3、日本料理代表(刺生、寿司、忝麸罗、铁板烧)

4、日本寿司及寿司卷的制作、铁板烧的烹饪和制作方法

学  期:全日制半个月(2周)业余班(上午、下午或双休)(4周) 课程内容学会为止。

2、料理制作、烹饪、摆放

3、韩国菜的特色和制作

4、韩国泡菜的制作和烹饪

5、韩国烧肉的烹饪和制作

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