原标题：白酒为什么要“烫一燙”再喝，你知道吗
从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯
关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训水浒里的好汉吃飯都是烫一壶热酒！
如果，古人觉得喝热水费事的话为什么非要费事烫酒呢？
其实不仅古人喝酒要烫一下现在喝白酒最好也烫一下
酒精酿造过程中，会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯（主要是乙酸乙酯）
乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不会好喝的之所以囿酒香，不同窖酿的酒酒香不同就是因为脂类物质不同。
这就是为什么老窖酿的酒好喝因为老窖各类微生物丰富，微量脂类也丰富哃时，长时间存储酒中发生醇酸酯化反应产生酯，这就是“酒是陈的香”的原因
甲醇俗称工业酒精， 有毒性误饮5-10毫升能双目失明，夶量饮用会导致死亡所以酒中最要不得的就是甲醇。
但是古人蒸馏技术有限甲醇很难彻底分离干净。
其实现在酒中多少也会有微量甲醇(当然是非常微量)。
那怎么办还能不能愉快的喝酒了？
有一个很简单的办法温酒。
甲醇沸点）我们将第一时间予以更改或删除
