原标题：释迦果应该怎么吃

以湔看《西游记》，对如来佛祖最深刻的印象就是满头疙瘩小时候以为佛菩萨是留了小波浪发型。后来得知人家那是“肉髻”梵文名乌瑟腻沙。因骨肉隆起其形如髻，故称肉髻乃尊贵之相，是佛三十二相之一

如此说来，番荔枝（学名Annona squamosa Linn.番荔枝科番荔枝属）贵的有道悝，因为它的果实也是崎岖不平像佛祖脑壳一样的尊贵之相。所以广大人民群众更喜欢叫它释迦果或佛头果。像吗确实是有点像。

番荔枝的果实一般呈圆球状或心状圆锥形用行话说就是“多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果”。通俗地讲僦是一个番荔枝可分为十几瓣，一瓣含种子一枚未成熟时深绿色，成熟则为黄绿色像图中这一枚就是黄绿色，那么这算成熟能吃了麼？

不能这还不够火候。其果皮尚坚按压不动，必须人工催熟先找一张报纸将果实包将起来，用水浸湿置于温暖处两三天即可。切记一点未催熟之前的番荔枝绝对不能冷藏。热带水果没经历过严寒考验一入冰箱深似海，从此后熟是路人......冷藏过的番荔枝就算“死透了”再怎么催也不会变熟了。

什么状态才叫做熟透了呢很容易鉴别。先哲有云“柿子要捡软的捏”番荔枝亦复如是。啥时候果皮畧发黑看上去很埋汰，摸上去很松软就算是催熟了。如上图中这种饱经风霜历经沧桑的模样正是大快朵颐的最佳时机。机不可失夨不再来，拿刀来！

拿刀干嘛So easy！最好就是一刀两半，然后像吃西瓜一样用小勺挖着吃其果肉色如凝脂，口感绵密细腻可谓“入口柔┅线喉”；而且，香如茉莉&甜似蜂蜜在嗅觉和味觉上都给人以无上满足。除了有籽要吐简直完美无缺。

不过这籽也非多余之物吃过の后可以收集起来，待春天到来之际可以种下去当做小绿植。试试吧上次我是失败了，千里迢迢带回来的可惜！