装饰还是实用?家用面包机真的靠谱吗
　　【PConline 资讯】21世纪是一个中西方文明交融的时代，身边的麦当劳和星巴克越来越密集，人们的生活方式也渐渐发生了改变。早餐也不再是油条馒头，面包渐渐出现在我们的早餐餐谱了。同时我们也发现，人们的观念也发生了改变，越来越多的小资党崇尚西式生活，面包机，咖啡机等西式家具也摆入了家庭。&　　现在的面包机还往全方面发展，由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，因此受到了许多小资党和年轻妈妈的追捧，但是面包机真的这么实用么？我们一起来调查调查。●面包机是什么?　　面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。●面包机工作原理　　面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。&●面包机功能分类　　可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲人的消费习惯。&　　小结：面包机有很多品牌和很多功能，消费者的选择也很多，面包机受到欢迎的原因是他功能强大且选择丰富，而且代表着一种欧式情怀。每天只早上只需要准备好原料就能吃到新鲜的面包，的确是非常的吸引人。但是面包机真的适合年轻白领一族吗？
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聊天吐槽赢奖品是不是直接放面粉和水就不用管了，最后出来的就是面包了？多少钱一台，费电吗？网上有卖的吗？给个网址！
可以根据自己口味加佐料。具体操作要看说明书，可以揉面！还可以做其他面食！
面包机是全自动的，只要你把全部材料放入开机，时间到了出来就是面包
不过因为95%的使用者认为面包机做出来的面包口感并不好，所以多数人只是
用它的揉面发酵功能，之后的整形和二次发酵自己手工完成，再用烤箱烘烤。
伊莱克斯EBM900L的面包机，有人说很好用的。比东菱或者ACA的好多了。不过面包机最好只用来揉面，不要烤面包，因为烤出的面包皮很厚。一般是用面包机将面团揉出薄膜，三次发酵好之后，接着整形在烤箱里烤，这样很好吃。
其他答案（共1个回答）
购物的，扔了。
我家也有面包机,和你那不是一个牌子的,但是,我估计工作原理是一样的,开始,我按照说明书做的面包也特别的重,发不起来,但是,我反复的实践,终于做出了松软可口的面包...
双管加热的面包机火力比较均匀。
东菱、美的、北欧、柏翠都是不错的选择。
家庭用面包机考虑以下几点就可以呢：
1、首要考虑的是容量，也就是做出的面包大小，视家庭成员个数而定
家用面包机东菱的不错，除了东菱面包机，还有美的，ACA的也蛮不错 面包机机十大品牌有：菱面、 三洋面包机 、飞利浦面包机 、 ACA 、伊莱克斯 、惠家、美的、...
最初买面包机，完全就是为了揉面的，在面包机内揉好面，基础发酵完，然后取出，整形，二次发酵，最后在烤箱中烤。但是，这也麻烦，于是就想能直接用面包机做出松软可口的面...
山东临沂到西安有火車吗？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成...
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这个不是我熟悉的地区大家可否推荐几款好用的啊？好犹豫呀，买面包机还是烤箱呢？？？？[威武][威武]
没必要买很贵的进口的面包机,美的啊东菱啊都是很不错的
面包机其实都差不太多，功能大同小异，懒人都能用。但是一键都自动完成是做不出很好的面包的，还得自己琢磨，按自己的程序来做才可能做出好面包来。ACA是面包机的祖宗，东菱是国内最早做面包机的。500元差不多了，太高的价格没多大的必要，基本功能都一样的。
（为您解答,希望帮到您,如有用,请选下方“对我有用”谢谢采纳.）
实际上，家用面包机和面包房的面包口感差距还是非常大的，很多买了面包机的朋友最后只是把他当和面机用了，而且面包机和面之后还要手工再和面，然后用烤箱烤，买面包机前这些要考虑清楚，另外在烘友中使用最多的几种面包机，它的和面部分好像都不很耐用，很多一年左右就坏掉了，所以我觉得家用面包机不是很值得去买。因为如果你偶尔烤一次面包，还不如去买，经常烤的话面包机出品的品质你也不会满意。
如果您一定要买的话，淘宝上很多，300~400元左右价位的国产名牌都差不多。
推荐用美白面包机，~~如果能帮到你，麻烦点击【有用】吧，谢谢哈~~~
烤箱用途多些
其他答案（共14个回答）
更实用，可以买格兰仕、美的、或者北美的
先给你说说面包机与烤箱的区别。面包机只能制作面包，不能制作其他糕点。烤箱就不同了，它能制作各种糕点，当然包括面包。面包机和烤箱在制作面包时的区别。面包机因为是专...
买本教做蛋糕的书，严格按照书上的说明来调制，就能做好了，并不是面包机的问题，多做几次就找到问题所在了。
面包好不好吃，一方面是面包机的原因，如揉面是否达...
我做面包就用一般的面粉，加一点干酵母和发泡粉，按说明书就好了。我们自己在家做嘛可考究点，我不加水，而是用牛奶替代，还可加点炼乳，面团不要发的太硬，象现在的天气发...
很朋友在使用电子产品的时候，难免会遇到一些问题，一些不良的使用习惯可能会对机器造成一些损伤，面包机也是一样的，有时候因为一些操作使用环境等，可能会影响面包制作的...
两者不同用途，你想吃面包，就买面包机，不过可以和出面团，自己做面条，面条机只能做面条。
#佛山铂顿国际公寓#公寓的厨房能使用吗？都有餐厨具吗？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成...
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你的另一个娘家
孕妈必用 谁用谁好孕
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去年中喜欢上烘焙，对做包有兴趣，但每次搓面十分累人，之前看面包机不错一直没下手买，我要想有和面和发酵的功能，因为我的烤箱没发发酵功能的。那个品牌好用？请各人高手给意见。
&那就买个简单的面包机嘛&
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去年中喜欢上烘焙，对做包有兴趣，但每次搓面十分累人，之前看面包机不错一直没下手买，我要想有和面和发酵 ...
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学习中，请大师出手
五周年店庆特惠，咨询热线：，QQ，微信，欢迎麻油们联系
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帖子518&经验值2119 &注册时间&BB生日
我当时就是想四百多买个面包机来揉面太贵了，所以买了个和面机，也要两百多的，结果揉了三次后就直接被我扔角落里了，根本揉不出手套膜的，做不了吐司啊。
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面包机。强烈推荐松下面包机，104或105型号都可以，面粉放进去，面包出来，做出来的土司面包比外面卖的还好吃。
&怎么做的，我做的好难吃&
&我朋友也买了松下的。他说直接放材料下去就可以，10小时后就可以吃了。&
精华0&帖子2439&经验值14087 &注册时间&妈币15980 &
帖子2439&经验值14087 &注册时间&
& & 面包机。强烈推荐松下面包机，104或105型号都可以，面粉放进去，面包出来，做出来的土司面包比外面卖的还好 ...
我朋友也买了松下的。他说直接放材料下去就可以，10小时后就可以吃了。
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帖子4075&经验值10905 &注册时间&
& & 面包机。强烈推荐松下面包机，104或105型号都可以，面粉放进去，面包出来，做出来的土司面包比外面卖的还好 ...
怎么做的，我做的好难吃
拥有天然的，健康的，柔软的，贴身的被褥，才能拥有好睡眠！
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& & hello2014 发表于
面包机。强烈推荐松下面包机，104或105型号都可以，面粉放进去，面包出来，做出来的土司面包比外面卖的还好 ...
但是松下的好贵哦，基本都上千了，我现在还在纠结要不要买柏翠啊
一个集烘焙，裁缝，美容，化妆，逛淘宝，看书等诸多爱好的双子座全职妈咪！！
微博/clatonmami
精华0&帖子42&经验值541 &注册时间&妈币758 &
帖子42&经验值541 &注册时间&BB生日
面包机啦。差价本来就不大，而且面包机功能好多的。
&&该信息来自[]
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帖子1741&经验值9971 &注册时间&
面包机，柏翠吧，性价比高！
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帖子13894&经验值70299 &注册时间&BB生日
& & 去年中喜欢上烘焙，对做包有兴趣，但每次搓面十分累人，之前看面包机不错一直没下手买，我要想有和面和发酵 ...
那就买个简单的面包机嘛
精华0&帖子233&经验值1424 &注册时间&妈币2362 &
帖子233&经验值1424 &注册时间&BB生日
柏翠，搓面４５分钟就可以了，做出来的面包很软．
精华0&帖子233&经验值1424 &注册时间&妈币2362 &
帖子233&经验值1424 &注册时间&BB生日
/柏翠 PE8020A 全自动家用面包机
天猫３３３元包邮，搓面４５分钟就可以了，做出来的面包很软．
方子是用下厨房（超软椰浆面包）
/recipe/1094965/
精华0&帖子79&经验值332 &注册时间&妈币584 &
帖子79&经验值332 &注册时间&
你买的什么牌子和面机，我也在找台和面机，只有和成团揉几十分钟，后面加黄油用摔打法就能出膜的，我全手工揉面也能出膜，你网上找下视频
精华0&帖子256&经验值814 &注册时间&妈币743 &
帖子256&经验值814 &注册时间&BB生日
买和面机好还是面包机好呢？
我有台美的的面包机，只用了两次，是全自动的，配好量倒进去就有面包出来了，楼主有兴趣么？来自[]
精华0&帖子0&经验值406 &注册时间&妈币0 &
帖子0&经验值406 &注册时间&
楼主，对于购买面包机和厨师机，要根据你实际情况，面包机比较方便，放下材料，按键就能做出面包，但是力度不足出来面包含水量小，很快变硬！推荐书籍：《和爱和自由一起玩转面包机》。
而厨师机建议购买功率1000W以上，这样才能揉出好面团，相对价钱较会，要1千以上，便宜不建议，很快就坏的。厨师机还能打发量大的黄油，蛋白，适合量产。弊端：声音比较大?。
我11年开始玩烘焙，有小小心得?来自[]
精华0&帖子10&经验值60 &注册时间&妈币81 &
帖子10&经验值60 &注册时间&
本帖最后由 huyi1984 于
20:54 编辑
和面机吧，省时省力不少。面包机和面太慢了。和面机和面又快又好。我家用的东菱的和面机，做出来的面包和外面卖的一样好吃。
在这里精选到的&&&&
进去后搜索和面机即可，里面都是品牌和面机，你可以参考下他们的评价。
精华0&帖子8&经验值4693 &注册时间&妈币221 &
帖子8&经验值4693 &注册时间&
买和面机好还是面包机好呢？
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& 请问用面包机如何做出面包的松软口感？？
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昨天刚买的面包机到货了，严格按说明书上的配方做了500克面包，看相还不错，但切开后发现面包内部的空洞较大，口感不像面包而像发糕，不够细腻，口感比较粗糙，请问我应该如何改善才能让面包的口感细一点？？
& &&&我的配方是水165克，盐3克，鸡蛋2个，面粉280克，糖15克，大豆油15克，干酵母3克，低糖奶粉12克，我在想如果把水换成纯牛奶，把大豆油换成动物黄油是不是会好些？请面包机友们指导我下～谢谢
UID181088&好友&帖子&主题&精华1&小红花559 &积分7209&在线时间1446 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
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发个图看看
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首先说明书上的方子都是渣，建议你在下厨房里找，其次面包机揉面时间过短，全自动模式不可取，建议重复一遍揉面模式。说到底面包机只适合揉面和发酵，想做出好的面包最后的整形和烤制还是要靠烤箱
UID447405&好友&帖子&主题&精华0&小红花631 &积分41727&在线时间1370 小时&注册时间&阅读权限155&最后登录&
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不羡慕也不嫉妒 没这个命也没这个心。
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1、面包机自带的食谱就别看了吧，可以用一些网上大家常做的比较经典的方子，比如100％中种北海道和100％中种醇奶吐司。
2、请使用泡面法。就是将材料中除了盐、酵母和黄油以外的材料搅拌至无干粉的状态，然后放置半个小时以上，让液体充分地浸泡面粉，之后再加入酵母开始搅拌，揉匀后再加入盐，最后揉至扩展阶段时加入黄油。据说因为浸泡能产生面筋，会大大缩短出膜的时间。
3、请放弃那些固定程序，用手动控制面包机的运行吧
面包机很难搅拌到完全状态，而无法拉出薄而坚韧的膜，会直接导致最后面包的组织不行
不同季节面团的发酵速度也不一样，一发和二发需要的发酵温度也不一样
要用设定好的程序很难避免这些问题，但手动控制就不一样了
面包机搅拌再加上手工摔打比较容易出膜
发酵时间也可以自己根据具体情况来调整
4、一定要手工整形，这对面包的组织非常重要
5、可以适当使用锡纸。因为面包机是采用四周加热的方式，不同于烤箱的上下加热，做出的吐司底部和侧边的皮又厚又硬，为了改善这种情况，可以用锡纸在一定时间内包裹住面包桶。以面包需要烘烤40分钟为例，我一般会在烘烤前给面包桶裹上锡纸，到20分钟的时候开盖抽掉锡纸，这样可以保持吐司表面的柔软又不会造成烘烤不足。
6、一个成功的吐司，烤好拿出来后应该是很轻盈的，感觉像是空心的，要是出来一个沉甸甸的大家伙，那估计就杯具了
19:00 上传
UID181088&好友&帖子&主题&精华1&小红花559 &积分7209&在线时间1446 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
UID181088&帖子&精华1&金币4217 &威望20 &注册时间&
非常感谢你的专业意见。还有个问题是如果这么手动做的话，是不是面包机在工作中时不时就要关掉？手动加工好后再继续烤？
UID15632&好友&帖子&主题&精华2&小红花146 &积分5877&在线时间1294 小时&注册时间&阅读权限90&最后登录&
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ETXX 发表于
回复蔻月的帖子
非常感谢你的专业意见。还有个问题是如果这么手动做的话，是不是面包机在工作中时不时就 ...
现在好像蛮多面包机是可以选择一个模式，然后在适当时候暂停，到你了觉得合适的时候再继续程序
不过我是单独用面包机的和面、发酵和烘烤功能来制作面包
UID205251&好友&帖子&主题&精华1&小红花1626 &积分27151&在线时间2124 小时&注册时间&阅读权限150&最后登录&
UID205251&帖子&精华1&金币22668 &威望47 &注册时间&
看看。。。
UID542112&好友&帖子&主题&精华0&小红花14 &积分1004&在线时间115 小时&注册时间&阅读权限55&最后登录&
UID542112&帖子&精华0&金币774 &威望0 &注册时间&
多试试几个方子& &
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帮顶& && &
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反正按程序来，做得总是那个样，不那么好
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UID651973&帖子&精华0&金币1097 &威望0 &注册时间&
自己在家做过一次，感觉做出来像发糕，再也不弄了。
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大家好！各位亲们，打扰你们了，喜欢烘焙的朋友们，可以自己在家里做，健康，卫生，食材新鲜。新店开张，优惠大酬宾：达达烘焙
UID687777&好友&帖子&主题&精华0&小红花0 &积分1&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限10&最后登录&
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我试过的比较好的配方是牛奶170g,酵母,盐各4g,高粉220g,糖50g,先在面包机依次放入盐，糖，牛奶，高粉过筛后放入，在高粉上拉一条沟，放入酵母，不放鸡蛋哦，然后选英式面包档，500g，浅色，你试试吧，我的效果还不错！
UID220444&好友&帖子&主题&精华0&小红花839 &积分7784&在线时间1035 小时&注册时间&阅读权限95&最后登录&
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被土司伤到的路过……
UID10406&好友&帖子&主题&精华0&小红花0 &积分255&在线时间0 小时&注册时间&阅读权限1&最后登录&
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