主料：绿豆
　　辅料：山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶
　　做法：
　　1、坐锅点火，水烧开后放入绿豆，煮约10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时左右，放入冰糖和葡萄干。
　　2、用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。
　　特点：清凉可口，营养丰富。
　　天天提示：葡萄干不能放得太早，否则容易溶化。
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【棒棒糖面包卷】
制作过程：
1、将吐司面包的边切掉
2、用擀面杖把面包擀平，尽量擀的薄一些，这样比较好卷
3、在擀好的面包片上放上一片培根
4、再放上一片奶酪片
5、放上两片海苔片
6、然后从边上卷成卷
7、卷好之后用刀把面包卷切开
8、切成厚度为2厘米左右的小卷，用牙签或者水果叉插上就变成一个棒棒糖面包卷了。
吃货咖 吃货 美食 美食指南
吃货咖营养早餐DIY:做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。
煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营养，充满能量的早餐就做好了。煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。原料：鸡蛋1个，虾皮适量，香油少许制作方法：1、取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底。2、把鸡蛋打入碗内，不要搅动。3、洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料。4、把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。5、 微波炉调到中火，加热2分钟。6、2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。
可以搭配牛奶&
外焦里嫩，呼呼
简单又营养，充满能量的早餐就做好了。
【甜品DIY】糖汁雪耳梨饼，可以当点心，也可以当主食的美味佳肴~
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。一般人群均可食用。注意事项：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，若孩子脾胃虚寒、消化不良，则不宜多吃。
食材明细：梨 200克 面粉 80克 鸡蛋 1个 枸杞 20粒 银耳 10克 白糖（或蜂蜜） 2大勺 水淀粉 2大勺 清水 半小碗
制作方法：1、把梨洗干净去皮，切成细丝；银耳用水泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。 2、把鸡蛋打入碗中，用面粉调匀。3、倒入梨丝并拌匀。4、将上述材料做成一个一个的饼坯。 5、放入六成热的油锅中。 6、炸至金黄色捞出。7、将饼放入碗中。8、入蒸锅蒸20分钟取出。9、炒锅内加水，倒入白糖烧开。 10、下枸杞和银耳。 11、用水淀粉勾芡。12、浇在蒸好的梨饼上即可。
PS：面粉的用量根据梨水分的多少适当增减，面饼稍微软一些为好。梨饼炸好后， 可以直接浇汁，省略蒸的步骤，口感比较蓬松。蒸一下可以使梨内的营养与面粉更好的融合，又可以解油腻，口感软糯，看个人的口味吧。
【美食DIY】鲍汁珍珠藕圆，健康和美味一样重要~~特别适宜高血压、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用~
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼四季的保健食品。一般人群都适合食用。尤其适合老幼妇孺、体弱多病者
食材明细：猪肉馅 200克 莲藕 100克 糯米 适量 鲍鱼汁 1大勺 盐 1茶勺 鸡精 适量 葱姜末 1茶勺 干淀粉 适量 水淀粉 各1大勺 五香粉 适量 香油 1/2大勺 酱油 适量
制作方法：1、糯米洗净，用清水浸泡8小时以上，然后沥干水分备用。 2、莲藕去皮，先切成薄片。 3、在将莲藕片剁碎。 4、将莲藕碎、猪肉馅、葱姜末、盐、五香粉、鸡精、酱油、干淀粉拌匀成馅。 5、拌好的馅料。 6、将馅料做成丸子状。 7、将肉丸子在糯米里滚一下，让丸子表面均匀的裹上糯米。 8、将裹好糯米的丸子翻入盘中，入蒸锅蒸20分钟。 9、炒锅中倒入少许清水，加1大勺鲍鱼汁搅匀烧开。10、用水淀粉勾薄芡。 11、加入少许香油提香。 12、将做好的芡汁浇在蒸熟的糯米莲藕丸上即可，用少许青椒末和枸杞做点缀。
【甜点DIY】超级超级简单的—橙子果冻~
原料：橙子2个、果冻粉50克、温水50ml、柠檬汁5ml
1.橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。
2.果冻粉用40摄氏度左右的温水（50ml）溶解后放入锅中，再倒入橙子泥和柠檬汁，大火加热煮开后自然冷却。
3.待温度到60摄氏度左右（不烫手）时，将液体直接倒入橙皮碗中（或过滤后把汁倒入橙皮碗中），自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后口感最好。
PS：1.挖橙肉需要用小一点的尖刀，而且越锋利越好。如果觉得不好挖，可以在对半切开后，在橙子面上画一个深深的十字，这样切会比较省力。
2.用果冻粉做果冻比较柔软，不太好成型，但比例掌握好也没问题。最主要的是，用果冻粉做果冻，比用鱼胶、吉利丁片或者琼脂做的果冻，口感更好。切的时候，刀沾一下水会更好切，而且要一刀下去，不要来回来去的切，那样容易散。如果担心切不好，就直接用橙子碗配小勺吃。
3.果冻粉在大型超市如家乐福、沃尔玛等都可以买到，一个个的小纸盒包装。淘宝和西餐用品店也可以买到。　
4这款果冻口味比较清爽，酸酸甜甜的有橙子的本味，不建议再添加白糖了。作为零食很好吃。作为餐后的甜品，还有解油腻的作用。
亮晶晶的橙子果冻&
亲，超级简单，来动手试试吧~哈哈哈&
吃货咖在家轻松调制一杯五星级的香滑美味【皇家奶茶】
炼乳 1大勺
红茶 2包做法：1.将两包牛奶和炼乳放在锅中搅拌均匀并加热到沸腾。2.将两包红茶放入茶壶中，将沸腾的牛奶倒入，放置3-4分钟，直到渗出茶色，能闻到浓浓的香味即可。
巧借水果的养生新菜式 —— 消暑去腻的火龙燕麦牛肉粒
炎热天气里，胃口却与持续上升的温度成反比，吃饭成了件麻烦事儿，面对那些热气腾腾的饭菜，常常会提不起兴趣。在这个季节里，反而那些可以生吃的各式蔬菜、水果成了餐桌上的新宠，那索性就由着自己吧，不如借助这些蔬果来设计些适合自己的养生新菜式。现在又是水果旺季，满街飘散着各式果香，丰富的品种任挑选。一个个不仅模样俊俏，味道、水分更是没话说。水果做甜品无可被替代，做菜也一样毫不逊色，缤纷的水果入菜，不仅清爽可口，更会为生活增添情趣。看到餐桌上一道道赏心悦目的美味，任谁都会胃口大开吧，心情也会随之快乐起来哦。火龙果是我喜欢的水果之一，淡淡的甜味恰到好处，饱满的水分正对我的胃口，特别是冷藏之后，清爽沁心。火龙果富含矿物质、花青素和水溶性膳食纤维，其中的花青素具有抗氧化作用，所含的植物蛋白还具有重金属解毒功能。而且它富含水溶性膳食纤维，是瘦身减肥的佳品，更是糖尿病患少数可摄食的水果之一。原料：主料：牛肉200g配料：火龙果1个、绿皮尖椒1个、小红辣椒2个、葱1根、泡软的燕麦片少许调料：蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许做法：1．牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；2．锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；3．另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；4．香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒；5．加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；6．加入火龙果，迅速翻炒均匀；7．加入已经用清水泡软的燕麦片；8．加入少许鸡精，翻炒均匀即可。PS：1. 牛肉提前腌制，腌制越久，越入味；2. 滑炒牛肉时大火快炒，锁住肉中水分；3. 燕麦片提前用水泡软，口感会更好；4. 火龙果最后加入，炒匀即可，加热过久会影响口感和味道。
巧借水果的养生新菜式 && 消暑去腻的火龙燕麦牛肉粒
用火龙果来搭配牛肉是很适合夏天的做法，牛肉中的铁质吸收率较高，加上富含维生素的水果，更可加强吸收效果。甜咸相间的味道，层次感非常明显，给味蕾一个全新感受，十分开胃&
水果入菜说来容易，但也需要考虑水果与主要食材的味道、口感是否协调，还需要注意烹调方法，既要保留水果的本质和本味，又不能让它喧宾夺主。另外，水果中所含的水分和糖分较高，所以水果入菜时，口味不宜太咸，调味料不宜过重，突出其清爽的特性。&
吃货咖的混搭粥
吃粥的时候,先煮一锅粥作为底料. 一般燕麦为主,糯米(或者小米) 为辅,煮的稍微浓稠一点点,孩子会更喜欢吃一些.煮粥的时候,准备一些配菜 .其实就是从大人吃的食物里面,挑选一些她能吃的,烫熟切小而已.配菜是: 菠菜\西红柿\黑木耳\熟鸡蛋.安全起见,事先用研磨器把坚果磨碎点.这个研磨器很好用,推荐给家里有开始吃辅食的妈妈们,很省力. 不过如果研磨坚果,记得先把坚果拍碎一些,研磨的力气也要大一些.最后的工作就很简单了. 把蔬菜等直接混到粥里,稍微调味就好了.又简单又香,孩子吃了营养丰富也容易消化吸收.推荐给家里有小宝宝的妈妈们.
洋溢着幸福感的皇室甜点，爱情的最佳“代言人”
一说到马卡龙，几乎所有人都认为它是法式甜点，这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但其实它确实是不折不扣的意大利甜品! “macaron （英文为macaroon）”，在字典上的解释为“蛋白杏仁甜饼干”。这种靓丽的小点心最早在8 世纪时就现身意大利贵族社交圈，只不过后来在法国被发扬光大，才变得人尽皆知
传说16 世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨. 琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的，并取名为“少女的酥胸”，很快成为法国多个地区的美食特产。
另外一种说法称这曾经是17 世纪法国修女Carmelie 为替代荤食而制作的点心，据说是丰胸的秘方。也有人说是17 世纪著名的糕点师傅Adam 专门制作献给法王路易十四的结婚甜点……尽管这些传说各自扑朔迷离，但似乎都与皇室、贵族、女性有着千丝万缕的关系，难怪马卡龙身价不凡，且总被冠与“甜品中的贵族”和“最受女性欢迎的甜品”的桂冠！
自从获得皇室的青睐，马卡龙成为皇家婚礼上必备的甜点，之后也立刻风靡欧洲贵族圈和上流社会，成为绅士们向自己心仪的对象示爱的甜蜜礼物。至今，在欧洲马卡龙仍被作为男孩对心爱女孩表白的礼物而广受推崇，始终伴随着甜蜜和幸福感。
吃货咖 吃货 美食 美食指南
【吃货咖】美食DIY：不正经锅包肉（泰汁里脊）~超详尽~
乃好！王麻子大刀重出江湖，主料是猪里脊，其实里脊可以更大一点~~~~配料有葱和蒜，乃不喜欢吃不要放！！表勉强啊亲！
把肉肉切成薄片，我切得是半厘米吧，太薄吃起来就柴了~~~~用料酒腌制，放四分之一大勺子盐（勺子后面会出现）
预备用的料！有泰式甜辣酱，寿司醋，假如没有寿司醋你可以用白醋混合白糖，还有一个陈醋我没有拍出来~~还有番茄沙司！！！
我用的就是寿司醋！放一大勺！
放半勺的白糖，里面我还放了半勺的陈醋！
泰式甜辣酱两勺子！其实泰式甜辣酱里面有蒜~~
番茄酱一勺~
奋力搅拌吧亲！！就像没爱过一样（咦？这个就是酱汁）
淀粉和白面粉一比一混合
加水抓成酸奶样，总之就是糊糊半固体半液体
看~大概就是这种粘度
一点要先蘸一点干粉，干粉是玉米淀粉，然后沾湿粉~这样是防止糊糊在油锅里散掉
油嘛，自家里没有那么多，就一锅底，因为毕竟不是饭店5555，用起来可能没有那么方便，但是节省第一。
全部炸好了，嗯~ o(*￣▽￣*)o 说实话，我被烫伤好多处啊亲！！！！！！！算了这时候木有卖相！！表差评啊！！
把酱汁倒进锅里沸腾起来！记得锅里留下一点点油
把葱和蒜都丢进去吧！
翻炒！！！！！！！！！！
大火，酱汁和肉给力翻炒，趁热撒上芝麻，其实锅里的酱都会包在肉上啦！
【甜品类：鲜果粒果冻】
主料&樱桃适量 杏适量&果冻粉适量&
1. 先把果冻粉用热水冲开融化！搅拌均匀后，继续加入冷水，加入的冷水的量可以根据个人喜欢，如果喜欢浓的，味道重的，可以少加点冷水！但是也别加入太多，太多凝结不了。大概冷水的量是热水的量2倍左右。.&2. 水果切成果粒，这次我选的是甜樱桃和甜杏.&3. 加入洗净切好的大号水果丁！.&4. 倒入自己喜欢的模具.&5. 放入冰箱冷藏里冷藏4个小时左右..小贴士整个过程脱模最关键，我是用牙签稍微沿着边划了划，然后吹了吹气，然后倒扣，轻轻磕达下来的，另外把果冻汁倒入模具之前可稍微刷一点油这样脱模的时候比较省事&
果冻粉化开&
加入洗净切好的大号水果丁&
倒入自己喜欢的模具
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【甜品类：巧克力蛋糕卷】
主料&蛋黄3个 砂糖15克&牛奶30克 色拉油30克&低筋面粉50克 玉米淀粉8克&可可粉5克 泡打粉1/4茶匙&盐1/8茶匙 蛋清3个&砂糖50克 柠檬汁1/2茶匙&打发鲜奶油100克 咖啡粉2克&可可粉（或巧克力酱、巧克力色素）2克&
制作步骤1. 将砂糖15克和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油继续搅匀。.2. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发。.3. 蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器打起大泡，分三次加入砂糖50克打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸，烤箱预热160度。.4. 将蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻从底部往上翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。&.5. 将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出。.6. 取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。.7. 用10克热水将可可粉和咖啡粉融化，稍凉晾后加入打发的鲜奶油，调成巧克力棕色奶油。.8. 将奶油均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上，取出切小块后食用。&&
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吃货咖美食DIY：胡萝卜番茄饭卷，美味又营养~周末在家可以试试
胡萝卜番茄饭卷（3岁以上适用）
原料：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个,盐少许。
步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
步骤3：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。
步骤4：将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。
小贴士： 1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。 2、饭卷样子特别，营养丰富，很讨小朋友喜欢。
两款红糖减肥食谱两周瘦7斤（一）
酸奶红糖水——酸奶具有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量的活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而及时排除毒素和缓解便秘。而大家都知道，便秘与体重增加有关，所以它间接地起到了减肥作用。而且喝完酸奶后，我们会有一种饱胀感，这样食欲就会相对减少。
材料：酸奶、红糖块。
制作步骤：
1、把酸奶和红糖都放进锅里，加入适量的清水，用火煮。
2、等水烧开后即可，假如红糖块没有完全溶解，可用勺子拌匀，可速它的溶解。
3、饭前或饭后都可饮用，一天3次。
红糖减肥食谱两周瘦7斤（二）
红糖由于没有经过精炼，因此它保留了甘蔗大部分的营养成分，更加容易地被人体吸收消化。它不仅含有提供人体热量的碳水化合物，还有很多人体生长循环所必需的元素，更重要的是红糖保留了较多的维生素及矿物质，每100克红糖含钙157毫克，含铁2.2毫克，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素。由此可见，喝红糖水无论是对于减肥还是身体健康来说都是十分有帮助的。
单纯喝红糖水或许有些单调，为了增加口感以及加强减肥效果，下面小编将为大家介绍两款混搭红糖水，这样喝，减肥效果真的好好哦。
一、硫酸镁红糖水
一听到硫酸镁，MM们是否想起了高中时代化学课经常学的化学物呢？小编刚接触的时候都有这样的感觉，害怕吃了会不会中毒，不过接触下来后，这种顾虑就完全没有了。
硫酸镁进入肠道后不易被吸收，反而会停留在肠腔内，使得渗透压升高。渗透压升高的话，体内的水分体积就会增大，从而对肠壁起到刺激的作用，加快蠕动，有效排出毒素。
材料：硫酸镁、红糖和沸水。
制作步骤：把少量硫酸镁和红糖一起放进杯子里，然后用沸水冲泡即可。适宜在早上空腹饮用，一天喝一次。
减肥食谱DIY：芹菜二米粥
材料：芹菜100g、大米100g、小米100g。做法：1.芹菜洗净，切成小段；大米、小米淘洗干净。2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
芹菜低热量且富含粗纤维，有助于肠道蠕动，促进脂肪排泄。非常利于减肥哦
手凉的女孩必学！超级简单实用的DIY：改善手脚冰凉的暖身汤！
&用料：红糖100g 姜3片 枸杞50g 干红枣50g 纯净水适量。
做法：1.将全部食材放入奶锅中，加入2/3满的纯净水。
2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可。
3.趁热喝并吃掉红枣和枸杞。
PS：女生经期中别喝太多，经期前后可以多喝。
减肥食谱DIY：自制美容养颜【苹果醋】
泡苹果醋所用的苹果最好是清脆味浓的品种，红富士这种水份大的并不适合。如果买不到姬娜这类，国光也是不错的选择。加柠檬片是为了防氧化和美观，加不加随意。无论是酿水果酒还是水果醋，都需要有耐心。一般用糯米醋酿的苹果酒是密封后放在阴凉地方静酿三五个月，待瓶中的醋变成琥珀色即可。再考究些的，在密封两三个月时，要打开一次再续入糯米醋，封口后继续酿造六个月，这个味道更最浓郁。
苹果、冰糖（用量不超过苹果的一半）、白醋（糯米酿造）、柠檬
1、苹果洗净，去果核后带皮切成薄片，柠檬切片。
2、无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒入一层冰糖。
3、一层水果一层冰糖直至装满瓶子。
4、倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存.
&茴香头煎三文鱼& 越吃越有“性”致.
功效：含高蛋白质，增加体内荷尔蒙。
三文鱼、大麻哈鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一
材料：三文鱼、茴香头
调味：黑胡椒粉、盐、白糖、生抽、橄榄油
1、三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
2、茴香头切粒，叶子剁碎。
3、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。
4、煎至可见鱼肉泛白。
5、然后反转煎另一面。
6、由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。
7、两侧煎熟之后盛起。
8、继续使用油锅放入茴香粒大火炒。
9、炒至断生放少许盐继续炒均匀。
10、倒入之前调好的生抽、白糖汁。
11、然后再加入茴香叶子，略煮片刻。
12、再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟
【青岛美食指南】艾蜜儿甜品之旅
绿茶红豆蛋糕，你是谁心底里最暧昧的一颗红豆？谁是你记忆里最清新的一抹绿茶？原来抹茶与红豆竟是如此契合的一种关系；这款绿茶红豆蛋糕便是佐证。
站长在关注最正宗豌豆的做法
豌豆，豌豆如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面天下一天娱就教大家做这道健康美味的豌豆，吃货们一起动手吧!素炒豌豆主料：豌豆400克。调味料：植物油25克，酱油20克，精盐8克，姜丝3克。素炒豌豆的做法1．将豌豆择洗干净，切成3厘米的段。2．将炒锅上火，放入植物油，热后下入豌豆煸炒，炒至半熟，加入姜丝、酱油、精盐，再
top1:素炒豌豆
素炒豌豆主料：豌豆400克。调味料：植物油25克，酱油20克，精盐8克，姜丝3克。素炒豌豆的做法1．将豌豆择洗干净，切成3厘米的段。2．将炒锅上火，放入植物油，热后下入豌豆煸炒，炒至半熟，加入姜丝、酱油、精盐，再略加些水，炒熟即可。
特色介绍：颜色翠绿，口味成香。美食搭配小提示豌豆与蘑菇相宜:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
top2:豌豆烧鸡米
看到市场上有新鲜的豌豆荚卖了，立刻买一些回来。尝鲜要赶紧，要不然又只能吃冷冻的豌豆了，这种新鲜豌豆可是比冷冻的要新鲜饱满的多！烹熟后的豆粒口感“面面的”，一勺勺把这绿油油的小豆子吃下去，好像立马儿健康了起来~ 还有，剥豆子也挺好玩儿诶这道菜滋味非常新鲜，做起来更是快捷！
豌豆烧鸡米材料:豌豆
葱姜末调料1.腌鸡肉：白胡椒粉
色拉油2.炒菜：鸡汁
少许糖（可不放）豌豆烧鸡米做法1.鸡胸肉洗净擦干，切成豌豆大小的粒儿。用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，再倒入少许色拉油拌匀，腌15分钟；
2.3.豌豆剥好，入沸水中焯熟，然后用凉水冲净、沥干；4.锅入油，四成热时倒入葱姜末和鸡肉粒，将鸡肉炒至发白、变熟；5.倒入豌豆粒，炒匀；6.调入鸡汁、少许白糖、盐和香油，炒匀即可。
Tips1.怎样让鸡肉炒出来口感嫩？①腌鸡肉的时候加入干淀粉，也可以放入少许蛋清（个人不喜欢加蛋清）；②鸡肉用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀后再倒入少许色拉油，这样不仅在腌制的时候使鸡肉更嫩滑，而且炒的时候鸡肉也不容易变老；③炒鸡肉的时候油温不要太高，四成热为佳。2.因为鸡肉不能炒时间太久，而且豌豆已经提前焯熟，所以这道菜炒制的时间非常短；3.平时不太喜欢加增味剂。但这道菜中鸡汁不可或缺，否则口感会很逊色。
新鲜的绿，健康、美味~~
图老师美食网站小提示豌豆和蘑菇相宜:两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
top3:豌豆银鳕鱼
今儿是著名的五四青年节啊！青年节是个灰常尴尬的节，基本没啥人搭理,可见青年们还得再接再厉努力工作。不像六一儿童节举国都为咱花骨朵们欢呼雀跃，母亲节咱个个都整的倍儿煽情，父亲节都感天动地。揍是三八妇女节人家还有个半天假呢！另外揍是俺已经基本正常了，神志清醒，食量如牛，整理箱子发现疯狂购物到箱子超重的后果揍是在哪看神马都好，回家咋感较没那么好呢，多少次都嘱咐自己个儿出门别乱买，结果咋揍是没记性呢，下回再这样就剁爪子！眼瞅着家里的各个角落里堆积着从各个地方带回来曾经是认为是宝贝，后来较着特没用的乱七八糟东西。有筒子问我三文鱼吃痛快了吗？那是不是痛快滴事，是顶，超顶！所以回家见着米饭炒菜甭提多亲切了，睡醒了吃了满满一大碗米饭，就着咱热乎乎滴炒菜真是香。晚饭是岗尖的一大碗面条，总算是见着底了咱的胃！
还真是劳碌命，今儿得拍菜了，吃完三文鱼就得拍三文鱼了，看来这个五四青年节咱是没什么待着的命儿了，干活兹当吃饱了遛食。今儿给大家上个豌豆银鳕鱼，在欧洲很多国家不怎么吃牛羊肉，他们更爱白肉，少脂肪，多营养。春天来了，新下来了很多绿色蔬菜，连新鲜的豌豆也嫩嫩滴下来了，用来做菜。豌豆银鳕鱼原料：银鳕鱼200克、甜豌豆30克
调料：法香4克、柠檬50克、迷迭香4克、白葡萄酒15克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉25克、黄油25克、淡奶油25克、红辣椒丝4克豌豆银鳕鱼的做法1、银鳕鱼划开洗净，用迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉、鲜柠檬挤出的汁腌渍。
2、煎锅放少许油做热，待油温5成热时放入银鳕鱼煎至。
3、煎至约2分钟，翻面改大火，将两面煎至微黄。4、将甜豌豆放入开水中煮熟，取出用搅拌机打碎成泥，锅中煸香黄油炒香豌豆泥，加少许淡奶油、盐做成豌豆蓉汁。淋在煎好的银鳕鱼上即可，柠檬切片，红辣椒切丝点缀。小米贴士银鳕鱼最大的特点就是好吃没刺，最怕吃鱼，生怕鱼梗在喉的那种感觉，做法简单，只要用油微煎一下，外脆里嫩，味道极香了，那些爱吃鱼又怕刺图省事的美女们不妨一试，银鳕鱼最适合煎，因为其肉质富含脂肪，煎后的银鳕鱼油慢慢渗出，肉质细滑。
图老师美食网站小提示豌豆与蘑菇相宜:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
top4:腊味烧豌豆
每100克豌豆种子中，含水分11.2克，蛋白质22克，脂肪1.4克，碳水化合物55.4克，粗纤维10.7克，钾850毫克，钠10毫克，钙100毫克，镁111毫克，磷277毫克，铁4.9毫克，锰1.25毫克，锌2.4毫克，铜O.47毫克，硒1.69微克，胡萝卜素0.25毫克，硫胺素O.49毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸2.4毫克。药用功效：和中下气，清热利湿，消肿，解毒。主治霍乱、吐痢转筋、心膈烦闷。小便不利、热淋、脚气、疮毒、痈肿。食用宜忌：豌豆多食令人腹胀，故不宜长期大量食用菜系及功效：家常菜谱
腊味烧豌豆原料：豌豆
腊味烧豌豆的做法：1、豌豆用沸水加入少许盐和色拉油汆烫两分钟。
2、捞出沥水放在冷水里漂着。
3、火腿清水泡一昼夜去除咸味，切丁。另外加一点香肠丁。
图老师美食网站小提示豌豆和蘑菇相宜:两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.4、炒锅上火，小火煎肉丁出油，倒入豌豆粒炒匀。到刚淹过豌豆的开水进去。
5、依次调味，鸡汁、料酒和生抽（别用老抽哈，颜色太深，也太咸啦。）。
6、大火煮开，盖锅盖中火约5分钟就好。
图老师美食网站小提示豌豆和蘑菇相宜:两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
图老师美食网站小提示豌豆与蘑菇相宜:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
图老师美食网站小提示豌豆和蘑菇相宜:两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
top5:豌豆黄
菜系及功能:家常菜谱豌豆黄原料:老豌豆500克，洋粉125克，白糖100克，桂花、青梅各少许。豌豆黄的做法:1)把豌豆用石磨粗磨一遍，除去皮，放在碗内，加入极少的水，用木棍捣成细泥，再加白糖、清水(1000克)，调匀后上笼蒸熟。2)把洋粉加入适量水蒸(或煮)一下，使其溶化，过滤后倒入豌豆碗内，加青梅、桂花，冷却后放进冰箱冷藏室。3)食用时取出，切成长3厘米、宽2．4厘米的小方丁块，装盘即成。
美食搭配小提示豌豆与蘑菇相宜:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳豌豆保健功效豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。.
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