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小米这样吃，比你吃燕窝鱼翅还养颜
摘要：小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
　　小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本&&脾胃，又养后天之本&&肾脏，成为养生保健之佳品。
　　【营养价值】
　　小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
　　中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有&代参汤&之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
　　【营养分析】
　　⒈小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
　　⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；
　　⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
　　⒋小米具有减轻皱纹、色斑、的功效。
　　【药用价值】
　　《本草纲目》说，小米&治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃&。
　　小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
　　【功用主治】
　　1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
　　2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、。
　　【适宜与禁忌】
　　一般人均可食用；
　　小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
　　气滞者忌用；
　　素体虚寒，小便清长者少食；
　　小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食；
　　小米为大众喜食之品，以不使用化肥农药的有机小米最佳。
　　【搭配宜忌】
　　【小米+桑葚】保护心血管健康
　　【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃补虚损，两者搭配可补益气血。
　　【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
　　【小米+大米】营养互补，搭配食用提高营养价值。
　　【食物相克】小米忌与杏仁同食。
　　【小米+杏子】小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
　　【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
　　【小米+醋】醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
　　【推荐几个小米治病的小偏方】
　　1、补元气
　　长寿老人的秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
　　2、降血压
　　小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。
　　3、养胃
　　小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。
　　4、治疗重症肌无力
　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。
　　【相关食谱】
　　1、小米红糖粥
　　小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
　　2、小米山药大枣粥
　　小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
　　3、小米山药糊
　　小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
　　4、小米黄芪粥
　　小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
　　5、小米汤
　　小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。
　　6、小米芝麻糊
　　小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
　　7、小米蒸排骨
　　【配料】排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
　　【做法】
　　(1)小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
　　(2)排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
　　(3)浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
　　(4)将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
　　(5)红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
　　【特点】
　　(1)小米不宜浸泡太久，避免营养过度流失。
　　(2)除红薯外，也可以用土豆、香芋垫底，主要是为了吸收排骨流出的汤汁。
　　(3)也可以将排骨换成五花肉，这样更肥美。
　　(4)用高压锅来蒸，排骨和小米会更加软糯。
　　8、小米鸡蛋粥
　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
　　【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
　　【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
　　9、鲢鱼小米粥
　　【配料】活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
　　【特色】此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
　　【做法】
　　（1）将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
　　（2）锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
　　【特点】肉嫩味鲜，爽口。
　　10、小米南瓜粥
　　【原料】小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
　　【做法】米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
　　【特点】南瓜能刺激胰岛B细胞，产生，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。
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你好，核桃，山药，胡萝卜，大米，小米可以一起煮粥给8个月宝宝吃么
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来源：搜狐博客(系统默认)
作者：吴大真
第1页 :核桃是长寿果
[作者介绍]吴大真：主任医师、教授，研究生导师。北京市政协委员，中国保健协会副理事长，中国保健协会科普教育分会会长，中国保健养生协会会长，北京国际医药促进会副会长。
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　　在中医里面，核桃历来就是益智、补肾、强身、益寿的佳品。据史料记载，早在我国隋唐科举时代，疲倦紧张的考生们就以吃核桃来健脑。在日本，营养学家发现，每天吃核桃的儿童，其焦躁不安、厌学的状况会有很大的改善。另外，历代医家都认为核桃是补肾的良药，只要是与肾虚相关的病症，不管你是腰痛腿弱，，还是肾不纳气的所导致的喘嗽或是小便频多，均可以服用核桃来辅助治疗。
　　在浩瀚的植物世界里，核桃具有很高的“身价”，它是世界四大著名的干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一，至于名字由来，与其果实似桃，内含大核有关。
　　核桃的“老祖宗”生活在欧洲东南部和亚洲西部等地，公元前100多年，西汉时张骞从西域把这一珍果带回内地。核桃起初广植于四川、甘肃西部一带的羌族地区，不久渐布中原等地，所以，核桃的原名本是“胡核”、“羌桃”。
　　核桃营养价值很高，古往今来的人们一直把它视为保健佳品，有“万岁果”、“长寿果”、“养人之宝”之称。下一页 核桃益智因磷脂含量高
(责任编辑：董海扬)
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>>把小米大米混在一起再放点核桃给宝宝熬粥喝好吗
把小米大米混在一起再放点核桃给宝宝熬粥喝好吗
小男生 当时年龄：
把小米大米混在一起再放点核桃给宝宝熬粥喝好吗
你好，是可以的，但是核桃尽量熬的烂的一些，而且不能添加过多，容易加重消化负担。
是可以的，但是核桃尽量熬的烂的一些
可以把小米大米混在一起再放点核桃给宝宝熬粥喝好
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