西式西餐培训前十学校排名师培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-10 06:33 标签： 西餐培训前十学校排名
【课程简介】课程采用”一 体化"教学，学习内容由浅入深，以行业中的各岗位知识作为学习模块，在完成每个行业模块的学习后进行模块考核，让学生充分消化该模块所学习的专业知识， 学生通过一-年的学习，掌握西式烹调各种原料的加工方法，各常用烹调方法的加工技巧，能利用课堂上所学的专业知识，做出现今西餐行业中各种受欢迎的菜式。【培养目标】通过“体化"教学模式，学生能熟练掌握流行的法国名菜，意大利名菜等西方国家菜肴的制作技术，培养学生具有创新能力，具有烹饪工艺美感，良好的职业道德，毕业后能胜任星级酒店宾馆技术骨干，能快速设计管理西餐营运的能力。【就业方向】随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热新兴高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。【国家认证】学校统组织安排学生参加国家技能考核，合格学生将获取相应职业等级证书。【课程内容】理论：《西餐工艺学》《营养与卫生》实操课程：1、传统法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐制作技术。2、传授黑胡椒酱、香草酱、茄酱等酱料的调制。3、传授牛扒、法国尼斯沙拉、布朗少司、千岛汁等经典菜肴制作技术。4、传授意大利肉酱面、西式海鲜意粉、蛋黄培根意面等西式面食的制作技术。5、各种沙律及各国流行汤品的制作技术。6、意大利披萨、汉堡、法式甜点的制作技术。【师资力量】詹志谋高级西式烹调师、中国烹饪大师、国家 级考评员简历：2003年在广东中山市海港饮食集团任出品总监2003-2005年广东省东莞市索菲特御景湾酒店任西餐厅主管2005-2008年清远市西城记餐厅任西餐主厨2008-2010年广州长隆酒店任出品总监兼任西餐主厨201 1年广东省烹饪大赛西餐组个人奖2012年广州番禺区烹饪技能大赛西餐个人创意奖2014年第三届”新东方杯“全国烹饪技能大赛荣获”展台奖"2015年深圳饮食行业”厨王争霸赛个人奖现任广州番禺烹饪学校西式烹调大师梁演彬高级西式烹调师、中国烹饪老师荣誉：2012年获得苏州区日料大赛热菜一等奖2019年获得"三禾杯”全国寿司大赛团体赛金奖简介：2003-2009年任香港加州红集团厨部寿司主管2010年任广州阳光饭店厨师长2011年任黄记煌广州区任厨房经理2012年任江苏万岁寿司店厨师长2013年任广州洛奇先生太古仓总店厨师长2014-2016年任八森町料理店厨师长2017年任夜吾夜居酒屋厨师长2012年任江苏万岁寿司店厨师长2018年任巴黎天使樱之坊寿司加盟技术部主管2018年至今任广州番禺烹饪学校日料实操大师邓耀东高级烹调师、中国烹饪老师、国家 级考评员简介：1993- 1998年广州花园酒店任西厨领班1998- 2000年广州广东国际大酒店任西厨领班2000-2004年广州迷恋意大利餐厅任西厨主厨2004-2008年南京金陵饭店任西厨主厨2008- 2013年广州海航威斯J酒店任行政总厨2014-2017年广州亚洲国际大酒店任行政总厨201 8年至今在广州番禺烹饪学校任西餐实操大师【教学现场】【学校简介】广州番禺烹饪学校作为中国烹饪教育知名星牌，经广州市番禺区、南沙区人力资源和社会**局批准，成为烹饪专业大型培训学校。作为广东省内影响力较大的烹饪教育学院。我想于2019年被评为为广州市番禺区粤菜师傅培训基地”广州市南沙区粤菜师傅培训基地”并于2020年获得“广东省粤菜师博培训基地”荣誉称号，成立“广州市粤菜师傅大师工作室”。是广东省培养专业烹调师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。广州番禺烹饪学校坐落于广东省广州市，环境优美，交通便利，学校师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强，教学精而著称的专业数师队伍，教学质量始终如一。学校教学设施先进，自成立以来，学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅，演示大厅，切配大厅、标准化的理论教室，现代化的互动式模拟餐厅、调酒教室，西点教室、西餐教室，日本科理精品教室，特色专业创就业培训基地等完善硬件设施。随着旅游餐饮的繁荣，新东方烹饪教育先后在广州、北京，上海、杭州等全国主要大中城市，设立50多个创设业指导中心，500个位创就业指导帅贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学生胜利就业，我校与政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息。定期举办大型人才交流会，校园专场格聘会，学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧，广州新东方烹任学校将始络以科学发展现为指导，走中国特色职业教育发展之路办“世界最 好的职业教育”。为社会培养更多的复合型烹饪人才。【学校环境】

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