超喜欢的原因可能也简单，牛油果也被称为“超级水果”呢。

如果要举出一种现在最受美国人喜欢的主流水果，牛油果肯定算的上一个。被称为“超级水果”（Superfood）的它除了富含营养，所包含的油脂也是对人体较为有益的那一种。

牛油果的种类很多，最为常见的是形状像梨一样的 Hass 和较为短小、圆形的 Gem。墨西哥是世界上最大的牛油果生产国，比产量二、三的印度尼西亚和美国加起来还要多出五倍，全美 85% 的牛油果还是从墨西哥进口的。

在年初的超级碗上，行业协会墨西哥牛油果（Avocado from Mexico）投放了一支 1 分钟的广告，这个名为“地球史上首次选秀”的广告和其他所有相比显得有些不同，而这其中的原因并非是大胆的创意，而是在那些大品牌之中，牛油果的出现多少让人觉得有些意外。

当然，广告的出现并不是偶然的。在过去十五年，它在美国社会的地位越来越高。2014 年，牛油果一年的消费量有 42.5 亿只，是 2000 年的 4 倍。除了把它当水果食用，把牛油果作为配料的菜式也越来越多。比如，如今被作为美式正餐食用的考伯沙拉（Cobb Salad ），可以没有洋葱、烤培根或者鸡胸肉，但一定少不了牛油果。而连锁餐饮品牌汉堡王、Subway 也将它添加到了自己的食品里。

▲怎么判断牛油果的成熟度

但是，到底要怎样才能吃好一只牛油果呢，这里有三个建议：

1. 用手感判断它是否成熟。成熟了的牛油果呈现黑色，而当你去触摸它的时候手感又柔软。

2. 当你买了一大堆牛油果，既有熟了又有比较生的时候，不要郁闷，可以利用这个时间差来控制饮食。具体说的话就是，如果你买到了三只可以马上吃的牛油果，其他都是下周才能熟透的，那这三只就会是一周的量，听上去非常的节制。

3. 别把牛油果放冰箱，不然就会变得味苦以及面色难看。如果想要加速它的成熟，一个可行的办法是让它裹着报纸和香蕉放一起。千万不要把生的牛油果放冰箱，否则它永远也熟不了。

　　因为前段时间老婆一直在减肥，经常吃水煮的鸡胸肉，这一次减肥的时间实在是太久了，久到我现在看到水煮鸡胸肉都有一种难以言喻的心情！还好最近已经结束了，我就想着做一些美味的鸡胸肉，来改善它目前在我心里岌岌可危的地位。我家里的孩子是比较喜欢吃糖醋味道的，所以我就打算制作糖醋鸡胸肉。

　　一定有人会问了，糖醋的汁是很难调的，稍微一不注意就可能从美味变成黑暗料理了！如果你也有这个顾虑的话，今天可要跟着我好好学，虽然不敢说自己制作的糖醋汁有多好吃，但是我的孩子可是很喜欢的，基本上每次都吃不够，今天吃完明天还会让我做给他吃！而且做好了糖醋味道以后的鸡胸肉也不会吃起来感到发柴，反而因为开始在锅里炸过一次以后很酥脆！

　　孩子很爱吃鸡胸肉的一个原因，其实还是因为它里面没有骨头，也没有刺一个，吃起来很安全，而且又很方便。一口咬下去，满满的全部都是肉，也感觉非常的幸福和满足。别感觉糖醋的做法很难，所以就不轻易的去尝试，只要试过一次以后就可以发现，其实还是很简单的，如果掌握不好也没有关系，多试几次总能够找到适合自己味道的料汁，只喜欢吃酸的就可以多加一点醋，喜欢吃甜的就可以多放点糖。这并不是有着完全的规格的，按照自己的口味才会吃起来更加舒心！

　　01【糖醋鸡胸肉】食材：鸡胸肉2块、面粉、鸡蛋、盐、陈醋、鸡精、番茄酱大半碗、淀粉、生姜、糖、料酒、胡椒粉做法：1、准备好需要用到的全部东西，把准备的鸡胸肉给洗干净了，然后需要将它切成条状。

　　2、把鸡胸肉装在碗中，里面加入生姜、料酒、盐和鸡精，混合一下之后加入胡椒粉和淀粉。继续抓匀了就等待腌制二十多分钟入味。

　　3、趁着这个腌制的时间，我们来调一下一会需要用到的挂糊。准备一个盆，在里面加入一个鸡蛋，打散了之后放入一点淀粉和面粉，再加入水混合好糊。千万不要太稀，否则挂不住。

　　4、要把腌制好的鸡肉放在里面，将它混合均匀了，让每一个肉都能挂上糊，并且搅拌好。

　　5、锅里面加入油，烧热了以后把筷子插进去看一下，如果起泡了就好了。接下去，再把挂好糊的鸡肉放到锅中炸一下，变成微黄了就捞出来。

　　6、全部都炸好了以后，等到油温再次升高了就全部都倒进去，第二次炸一下用中火。炸到表面有金黄色，而且看起来比较酥脆，就可以捞出来备用了。

　　7、大半碗的番茄酱加入在碗中，锅里面留下一点底油，烧热了以后就将番茄酱加入到里面进行翻炒，等到混合均匀了，加入半碗的水，用小火继续熬，接下去再加入一勺的白砂糖和陈醋。

　　8、等到混合一下，准备小半碗水淀粉倒入在锅中，等到锅里面用大火熬到浓汁以后就转换成小火。把刚刚炸好的鸡肉倒入进去翻炒均匀，让每一个肉条都能均匀地沾上汁，然后就可以出锅了。装盘以后撒上一点白芝麻当点缀，非常好看。

　　02【小贴士】1、复炸一下能够让鸡肉变得更加酥脆，而且大家一定要记得要用热油炸。2、腌制一下鸡肉，让它里面就含有味道，这样吃起来的时候滋味会更足一些。糖醋味道的鸡胸肉才是最好吃的，孩子们根本都吃不够呢，每一次一大盘很快就吃完了，第二天还想吃。【上面这道菜推荐给大家了，希望大家能有所收获！如果您喜欢我的创作，就把这篇文章分享给您关心的家人吧，让我们一起学习，美好生活终究是我们每一个人的！学做美食，关注我，就够了】

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常常有即将登陆美国的小伙伴问我：“在美国生活容易吗？”美国的生活容不容易，关键还是要看美国的生活成本到底有多高。今天小编就从衣食住行几个方面来给大家详细计算下美国的日常生活开销，看完你心里就有底啦！

一、美国生活成本之“衣”

美国人花在服饰上面的费用真的不高，一家三口一个季度的穿着费用差不多300美元就够了。美国的衣服鞋子很多都是进口来的。但是有趣的是，很多同款的衣服，质量可能比出口国还要好，但是价格却要美丽很多。儿童服装，美国人都很青睐Carters和Place这两个品牌，质量好价格还便宜。夏天的T恤一般5、6美元一件，甚至3美元的都有。长袖的T恤或者再稍微高档一点的牌子也只要10美元左右。冬季的棉衣，花上30-50美元就可以买到质量很不错的。

成人的服装也贵不到哪里去。运动类的服装，以Nike来看的话，一件T恤十几美元就能搞定。女士时装类可以选择的品牌很多，价格也很吸引人。比如专为职场人士准备的通勤款在Ann Taylor和Jcrew这两个本土品牌店就可以找到，优惠的时候基本能打对折，衬衣和T恤只要十几美元左右，牛仔裤30美元左右，休闲外套50美元左右。

买鞋子的话，如果你想实惠一点，可以去光顾Nike的工厂店。一双Nike的鞋子在国内买可能要六七百块，但是在美国买只要一半的价格。所以如果你看到美国Nike工厂店人满为患的样子，千万不要觉得惊讶。另外，美国人经常逛的品牌折扣连锁店famous footwear里面的阿迪、耐克、斯凯奇的鞋子都不超过70美元。

二、美国生活成本之“食”

三四年前在美国生活的单身朋友说他一个月的饮食费用大概在200美金左右，这是很正常的。随着物价的上涨，现在如果按照饭菜肉奶均衡摄入的标准来看，一个单身人士在美国一月的伙食费大概300美金。以一个三口之家为例，一个月在饮食方面大概花600-700美元，这里面包括日常食用的鸡肉、牛肉、鱼类、蔬菜、牛奶、鸡蛋、果汁等。

值得称道的是，这边在食品安全方面做得非常好，你极少会买到有瑕疵的食材，所以采购的时候只要信手拈来就好，不需要精挑细选。超市货架上的商品很快就会售空，商品更新的速度很快，所以买到的基本都是当天上架的新食材。如果买到不合意的商品，只要不开封就可以凭小票直接退换。

说说超市里常见食材的价格吧。牛奶（普通，1升）0.83美元，一条白面包（500克）2.59美元，大米（1千克）3.89美元，鸡蛋（普通，12个）2.3美元，当地奶酪（1千克）10.65美元，鸡胸肉（无骨、去皮，1千克）8.49美元，牛后腰肉（1千克）或同等的牛羊后腿肉 11.46美元，苹果（1千克）4.35美元，香蕉（1千克）1.50美元，西红柿（1千克）4美元，马铃薯（1千克）2.49美元，洋葱（1千克）2.48美元。

三、美国生活成本之“住”

无论在哪座城市，住宿都是生活开销里的大头。这里我们以最贵的城市纽约为例，聊聊美国买房和租房的价格。单身人士或者情侣一般都会选择一居室或者是单间，每月租金从800-1500美元不等。如果你们是三口之家，一般会选择两居室或是分租house中的两个房间，租金在，每月的水电、煤气、网络费用大概在200-300美金，有的包括在租金内，有的可能要另算。如果是在曼哈顿，可能还要在这个基础上增加300-500美金。

如果是在美国南部城市，2000美金以上基本上可以租到一整栋house。所以说美国不同区域不同地段的租金差异还是很大的。同样一栋精装修的房子，在纽约市可能要150万美金左右，在德州休斯顿市区可能只需要三四十万美金就能买到。很多人在经济条件允许的情况下，宁愿凑够首付买房，因为真正算起来，在美国买房比租房要划算很多。每个月的租金差不多都可以用来还按揭了，最后还能拿到房子的永久产权。

四、美国生活成本之“行”

在像纽约这样公共交通比较完善的城市里，坐公交地铁出行远比开车要方便。但是公共交通并不算便宜，公交、地铁每刷一次卡2.75美元，短距离内再次乘坐免费。按照日常出行的频率来算的话，一个月的交通费大概在50-70美金之间。

不过众所周知的是，美国的车子实在是太便宜了，所以远距离出行的时候，很多人还是选择开私家车。在美国，越贵的车子跟国内的差价就越大，有的甚至会比国内便宜三分之一左右。而且车子的质量超级好，开了很多年之后还是没什么变化，所以那些保养得很好的二手车也是很受欢迎的。另外，美国的油价也还可以，一加仑差不多3美元多一点。

如此算来，一个住在纽约的三口之家，按照中等的生活水平，每月花在衣食住行这几个方面的费用差不多在3000美元左右。这还是在纽约，去到相邻的新泽西州，开销也会小一点；去到更远的俄勒冈州，由于没有那8%-10%的消费税，开销会更低。

在美国生活容易吗？看完以上的分析，相信大家心里应该有谱了。很多人在看的时候估计会习惯性地把美元折合成人民币来算，然后觉得压力很大。其实按照2018年公布的全美50个州的人均年收入来看，纽约排在第10名，人均年收入有7万多美金，月平均收入在5800美金左右。即使是排在最后一名的伯灵顿州，月平均收入也有4600美金。也就是说，一个家庭里一个人的收入足够一家的生活开销。