脱脂牛奶和水煮蛋是可以一起吃的，很多女性为了更好的减肥，为了更好的效果，都会选择脱脂牛奶和水煮蛋一起吃，来增加更多的蛋白质，那么脱脂牛奶和水煮鸡蛋一起吃好吗?

脱脂牛奶和水煮鸡蛋一起吃好吗?

　　牛奶和鸡蛋能一起吃。成年女性所需要的蛋白质一天55克、男性一天65克，牛奶加鸡蛋的蛋白质加起来还不超过15克，因此牛奶和鸡蛋能一起吃。

　　鸡蛋不熟不利于营养吸收，因此用热牛奶冲鸡蛋不一定营养。另外蛋壳还容易感染沙门氏菌，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，用热牛奶冲鸡蛋细菌感染风险高，不提倡这样吃。

　　蛋白质遇酸沉淀，对绝大多数消化正常的人来说牛奶兑橙汁是可以喝的，不会妨碍营养吸收。胃肠功能正常的人牛奶可以和水果一起吃。

　　“可以一起吃的,鸡蛋富含优质蛋白质,其生物价达94,最适合人体消化吸收,牛奶也是富含优质蛋白质,搭配很好,但建议可以再吃点面包之类的,注意营养搭配和运动!”

　　1、增强饱腹感。对于很多上班族而言，没有时间准备早餐，因此很多人会煮上一个鸡蛋当作早餐。这是因为鸡蛋不仅能给人体提供足够的蛋白质还能帮助人们延缓胃的排空速度，这样才起到饱腹的作用。此外，蛋白质和脂肪的鸡蛋可以提供持续和稳定的能量，使胃充盈时间更长。

　　2、吸收优质蛋白质。鸡蛋中的蛋白质氨基酸的组成与人体氨基酸组成相似，所以其蛋白质十分容易被人吸收。除此外，鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及微量元素，每天吃鸡蛋就可以给人提供相应的营养。

　　3、健脑益智。鸡蛋黄中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等成分，这几种成分既对人体神经系统和身体发育有良好作用，也可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。

鸡蛋是厨房中的常客，是家家户户餐桌上必不可少的美食之一，鸡蛋营养价值高，热量低，是上班族和学生的早餐最佳之选。

鸡蛋的烹饪方式多种多样，尖椒蛋、茶叶蛋、煎蛋、水煮蛋，红糖鸡蛋，个头小小的鸡蛋，美味可口，也是健康最理想的“营养宝库”。

每天一个煮鸡蛋，对身体有哪些好处？

鸡蛋中含丰富的卵磷脂、卵黄素、甘油三酯。鸡蛋能够提高大脑兴奋性，促进大脑释放胆碱，激活大脑功能，增强记忆力，达到健脑益智的功效，老年人每天吃一个鸡蛋，能够延缓大脑神经元的衰退速度，预防老年痴呆的发生。

肝脏作为身体中最大的代谢解毒器官，承担着“人体清洁工”的角色，鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质之外，还有着较多的卵磷脂和卵黄素，这两种物质能够提高肝脏再生功能，修复受损的肝壁细胞，增强肝脏代谢解毒能力，减轻身体的负担，预防肝病的发生。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种对身体有益的营养成分，蛋白质作为人体生命活动的重要载体，每天坚持吃一个水煮鸡蛋，能够补充一天对蛋白质的吸收量，对儿童而言，能够起到促进生长发育的效果。

早餐吃1~2个水煮鸡蛋，能够为身体补充丰富的纤维素，这种物质进入身体后，能够有效提高肠胃蠕动和消化的功能，促进粪便排出，改善便秘的问题。

鸡蛋中含有的维生素B2，能够起到氧化致癌物质的效果，每天一个水煮鸡蛋，能够防癌抗癌，提高机体免疫力，增强身体抵抗细菌和病毒入侵的能力，将死亡降至最低化。

鸡蛋不能和哪些食物一起吃？

茶叶中含有较多的鞣酸物质，与鸡蛋中的铁元素相互结合后，会形成较多的沉淀物，对肠胃有一定的刺激效果，会影响人体对营养的吸收和消化。茶叶中的某些生物碱，也会抑制机体吸收钙元素的功能，加速钙元素的流失，诱发骨质疏松。

吃完鸡蛋后最好不要喝蜂蜜水，否则会影响鸡蛋中营养物质的吸收，鸡蛋中含有的胆固醇与蜂蜜中的糖分结合后，会加重肠胃的负担，诱发消化不良，食欲不振，恶心呕吐，食物中毒等症状。

吃完鸡蛋后立即喝豆浆，会导致鸡蛋中的营养成分大量流失。豆浆作为常见的豆制品饮料，含有大量的胰蛋白酶抑制物质，会抑制人体对蛋白质的吸收，降低鸡蛋的营养价值，身体虚弱或脾胃亏虚的人，吃完鸡蛋后立即喝豆浆，还会出现腹胀和便秘的问题。

吃柿子时最好不要吃鸡蛋，柿子和鸡蛋一起吃后，柿子中的鞣酸，会影响蛋白质的吸收，形成肠胃结石，影响健康。

正处于高烧阶段的人不适合吃鸡蛋，人在发热时，消化液分泌量比平时要少，消化酶对鸡蛋的分解能力，发热时吃鸡蛋会增加腹胀和腹泻的症状，不利于病情的恢复。

由于每个人的体质不同，对蛋白质的敏感程度也会有所差异，有人天生不能摄入含蛋白质的食物，有严重过敏反应的人不适合吃鸡蛋，否则会出现腹痛腹泻，长荨麻疹，身体发热等过敏反应，若不及时治疗，还会威胁生命。

肾脏功能不全、肾气亏虚、患有严重肾脏疾病的人，不适合吃鸡蛋，过多摄入鸡蛋会导致体内尿酸升高，增加肾脏的负担，严重的还会诱发尿毒症。

　　最近搬家，新家的厨房让人很有做饭的欲望，于是小九又重新担起了家中“煮妇”的这一角色。但是厨艺不到家，荤菜不会做咋整？机智的小伙伴给了我一个很好的建议，那就是——拿鸡蛋来凑。前有紫菜蛋汤，后有各种炒蛋，鸡蛋君简直是厨房的救世主哇！

　　话说，鸡蛋自个儿就能变着花样上餐桌 ↓

　　水煮鸡蛋是一道美味的菜肴，关键是简单易做，是早餐必备品。鸡蛋洗干净外壳，加水淹没鸡蛋，入锅，用大火开始煮开，再用小火蒸煮几分钟。然后你再去刷牙洗脸化妆什么的，解决完了“私事”，鸡蛋也出炉了，配上牛奶或者豆浆可以开吃啦。

　　鸡蛋羹相比水煮蛋，多了搅拌和加料这两个步骤。先将鸡蛋打散搅匀，加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡，这可让蛋羹更丝滑。接着，加盐调匀，用保鲜膜封住，牙签戳几个小洞，放入蒸锅隔水蒸。等到蛋羹成型时（10分钟左右），撒上葱花，淋上香油即可开吃。

　　蒸鸡蛋羹，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但是要注意，鸡蛋要用凉开水，不宜用生水或开水，否则会破坏鸡蛋的营养价值和口味。

　　鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄出撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面，期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后在食用。

　　有些人喜欢吃溏心蛋（蛋黄还可以流动的白煮蛋），认为生吃比熟吃更有营养。其实，这是很不卫生的吃法。吃了没有熟透的蛋黄很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。并且，未熟透的鸡蛋有一股腥味，会使人食欲减退，有时还能使人呕吐，不宜生吃。

　　和煎荷包蛋一毛一样的前奏。只不过蛋液倒入锅里10s钟左右，要用锅铲打散，翻炒。怕腥的，在蛋液如果前先撒些葱花，中途再倒些料酒，炒熟后即可盛出食用。

　　葱和料酒是除腥解腻的高手，加入不仅能去腥，而且还可以让鸡蛋更佳嫩滑，味道更鲜美。不过不能倒太多，同时鸡蛋也不宜翻炒太久，否者口感会变老。

　　前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋浸泡在里边。等到要吃了加热就行。

　　这些吃法小九都爱，辣么问题就是，以上哪种吃法营养价值更高？

　　就味道而言，荷包蛋、茶叶蛋和炒鸡蛋可能会比前煮鸡蛋和鸡蛋羹更甚一筹。但从营养的吸收和消化率来讲，水煮蛋是最有营养的吃鸡蛋的方法，鸡蛋羹更易于消化。茶叶蛋由于长时间的浸泡，部分营养会流失。而荷包蛋和炒鸡蛋是煎和炒而成，营养也有，但更易上火。

　　鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，被称为“人类理想的营养库”。每天早餐吃一个带壳煮的鸡蛋，充饥的同时可补充多种营养，具有健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、延缓衰老等多种功效。

　　当然，鸡蛋搭配这些食物炒菜，营养功效会更全面哦。

　　鸡蛋遇上西红柿，是营养绝配。二者结合，能够良好地“去粗取精”。

　　首先，鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用；

　　其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合；

　　最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。

　　营养专家认为这道菜基本适合任何人群，尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。

　　苦瓜虽苦，但浑身是宝，说多了怕它骄傲，小九就列举3点吧。

　　其一，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；

　　其二，苦瓜的维C含量很高，在蔬菜中仅次于辣椒。具有保护心脏的作用；

　　其三，苦瓜热量超低，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

　　苦瓜和鸡蛋的结合，鸡蛋的醇香可以中和苦瓜的部分苦涩，能让这道美味苦瓜炒蛋，完成营养的双重吸收，还具有清热解毒、增进食欲、助消化等作用。

　　韭菜据说是蔬菜中的伟哥，有“起阳草”之称。韭菜有提神、补肾、温阳、降脂等功效，鸡蛋具有养心安神，补血滋阴润燥的作用，韭菜鸡蛋同吃，能互补，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能等。

　　丝瓜炒鸡蛋，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜性凉、味甘，不仅营养丰富，还具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。此外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。与鸡蛋同炒而食，能润肺补肾美肤。

　　鸡蛋的营养价值就不说了，我们来看看洋葱的：

　　洋葱具有发散风寒、杀菌的作用；

　　洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化；

　　洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效；

　　洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；

　　洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

　　所以说，高血压、高血脂和心脑血管病人经常食用洋葱炒蛋，具有保健的作用，能增进食欲，促进消化，提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。但有肾病、胆固醇过高的要人忌食，胃病患者少食。

　　青椒炒鸡蛋，具有养血滋阴、健脾开胃、预防老化、促进维生素的吸收、利于消化等作用。但它也有不足之处，最明显的就是吃了容易上火，所以不宜经常吃。

　　牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牡蛎煎蛋，则具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。

　　鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。德国人推崇的"土豆加鸡蛋"就是这种生物价值很高的蛋白质食品。蓉儿没试过这种吃法，但它们是可以一起吃哒，只是鸡蛋熟的快，土豆慢一点。

　　银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

　　10、鸡蛋+胡萝卜

　　单看胡萝卜，能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。再与鸡蛋结合，能给机体提供丰富的营养元素，还有研究称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

　　还有菠菜炒鸡蛋、西瓜皮炒鸡蛋、蒜苔炒鸡蛋等…简直大开眼界，不愧是“百搭王”。不过，在饮食均衡的前提下，多吃鸡蛋带来的价值有限，还会增加不利影响。所以，不要大吃特吃哟！