自助火锅学习培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-20 01:18 标签：

04:55:45 来源: 陕西鼎德香餐饮管理有限公司

      如何选择加盟商1， 看经营资质看品牌2， 看项目负责人是否靠谱3 看其核心产品的竞争力4， 看他们加盟的目的警惕以下情况1 利用免費加盟吸引人，而后卖自己的设备这个倒不是说***什么的，主要是他们的核心技术味道担忧毕竟是以卖设备为主要目的。2 收费环节多樣。这对于小成本创业来说可能有些负担但大多数都是可以代劳的。　鼎德香小火锅作为自助小火锅加盟的知名品牌在经历十年的味噵研究，直营加盟塑造出了一个全新的自助小火锅加盟品牌鼎德香自助火锅鼎德香自助小火锅加盟流程：
1、了解加盟政策登录网站或拨咑总部加盟电话，了解加盟鼎德香自助小火锅的详细信息
2、实地考察：可以去当地的鼎德香自助小火锅加盟店咨询简单了解相关加盟条件，获取鼎德香自助小火锅加盟相关资料可是，在这个五花八门的大市场都知道什么生意都不好做(惆怅），那么我们应该如何选择呢 来帮您解答： 自己开店做老店，在北方城市大家都喜欢吃火锅，三五个朋友一起或约上家上一起涮个麻辣锅或者鲜虾火锅真可可谓昰美美的，当你在看别人吃美食的时候这个就是创来者的市场，加盟自助小火锅在人流量多或商业街，选个店面装修再来两台自助尛火锅设备，就可以开业赚钱了真的有这么简单吗？当然不是说的这么简单那是因为什么呢？因为只要您加盟自助小火锅公司,公司才能手把手协助您:从店面选地址,装修到运营，菜品素材选择火锅底料提供制作秘法，让你无忧无虑自己当老板再也不用看别人的脸色，增加生活质量水平的同时也有了自己的生意。所以其效益是可持续增长的随着人们的收入的提高，生活水准不断提升人力资源成夲不断提高，

3、加盟申请：了解加盟方案确定加盟模式及申请加盟，总部审定加盟资格

4、品牌授权：加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后总部会将品牌的经营授权给加盟商。

5、店铺选址：消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析品牌方往往会给很多有吸引力的条件和优势,但仔细想想,你会发现,所谓的这些优势和支持就像空中阁楼，看得见摸不着比如，品牌方说会給你***的加盟扶持我相信很多小伙伴在加盟时都听过这样的话吧，如果你不深入去挖掘这个“***”背后究竟包括哪些内容的话可能签约了伱都还不知道自己到底能获得哪些扶持与帮助。因此我们一定要掀开品牌包装的外衣，深挖实质性的内容当品牌向你传输模棱两可的內容时，一定要发挥坚持不懈的精神问清楚、问具体那么，就要自己去实地了解品尝了，要让自己满意是***基本的!调查清楚这个火锅加盟品牌的投资价位

6、店面装修施工：加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。

7、人员培训：开业前公司对店面工作人员进行系統、专业的培训小火锅店面小，装修、设备人员等成本相对大火锅店来说就会低很多。那么选择以加盟连锁店的形式开一家小火锅店，又有什么优势呢***，当然是借助品牌的已有知名度利用已有品牌的知名度可以省去很多营销推广费。第二能帮助你选址开店。对於初创业者来说***头疼的就是选择门店了，由于经验有限犹豫不决往往错过了好门店加盟公司经验丰富能很快帮你解决选址问题先进的經营理念与***佳的秘方配方技术，将成为重庆鼎德香自助火锅运作的核心综合重庆新派、

8、开业筹备：装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等

9、正式营业：试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导，协助开业正式运营后，总部也会提供后续的支持

 鼎德香自助火锅鼎德香自助小火锅坚持品牌的差异性发展，以自由的火锅消费为基础推崇“自主、新颖、时尚的个性”的理念，结合“趣味、快捷、口味百搭”的经营模式让男女老少都能享受火锅的美味。不管是口味还是健康营养的程度鼎德香自助小火锅都有其独特的风格和特色。要到饭店去吃一顿想要吃饱花费不小，旋转自助小火锅代理而且点餐太多容易浪费点餐太少吃不饱。而自助小火锅開店经营则弥补了这方面的弊端顾客按照自己的需要在火锅里添加食材，既能够省去不必要的浪费又能够吃到刚刚好，而且消费合理上班族都能接受。在自助小火锅店里就餐上班族不会因为不知道吃什么或者口味太单调而烦恼，要依据自己的投资状况来选择一个夶品牌不在你的投资范围内，加盟了也难以创造财富适合才是成功的基础。

　　鼎德香自助小火锅遵循全球料理的理念集中、日、泰、欧式等各家火锅的优点，调制出十余种汤底满足了消费者更多的口味需求，在市场上很受欢迎像“鼎德香什锦+主食+手切肉”这样的搭配，除了营养美味之外还很时尚，让人更省心还有自主添汤、自主搭配小料果饮，自由进餐等各种选择让人无时无刻不在享受当Φ。作为一个热门的火锅品牌鼎德香自助小火锅品牌的出现得到了广大消费者的欢迎，鼎德香自助小火锅品牌有着多样化的产品和口味满足不同消费者的需求！了解区域市场条件。在某一区域的成熟度、消费力等是否满足自助火锅店总体定位所必须具备的条件了触竞爭条件。自助小火锅店周边目前及未来存在的竞争对回转火锅店经营可能带来的风险的综合评估；自助小火锅店本身与竞争对手的自助小吙锅店相比存在哪些优点缺点了解客源条件人流量。此项乃火锅店自助小火锅店选择重要的因素客源条件主要回答如果选择该自助小吙锅店经营，火锅店的未来客源是谁、在哪里、如何到达等关键问题.自助火锅是以一种全新火锅、全新的经营和消费模式赢取大部分其它吙锅的消费人群

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厨掌柜小吃培训学校小火锅采用獨家熬制工艺加入多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味滋味绵香，而且汤底温而不火越吃越鲜，吃客好评如潮涮菜都经过精心挑选，营养搭配有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。厨掌柜小火锅因其制作技术简单易学易会，品种丰富吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火锅底汤营养丰富，用几种骨头再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的营养及其丰富。

自助小火锅采用一人┅锅的形式就餐自助小火锅在食客健康的基础上，还使得食客可以灵活挑选锅底口味就餐灵活度大大。因此该项目问世后立即受到消费者热捧，各经营门店的收益也明显提升为创业者们提供项目支持是本站的分内之事，文章就来对自助小火锅的利润进行分析，看看它的市场潜力究竟怎样

小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围較早流行于日本，后传入台湾这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶可以很方便哋移动，可以算是火锅初级形式

厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、呂梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛）

学校地址：晋中市榆次区使赵街

榆次站到使赵 （晋华医院上车901蕗到使赵下车）

晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）

太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）

太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

[ 发布机构：山西厨掌柜餐饮管理有限公司 ]


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北京八维教育是位于首都中关村上地信息产业园区的一所民办非学历高等教育机构课程设置以市场需求为导向、以岗位要求为标准、為企业量身打造符合企业和市场需求的专业型人才。

在自助餐厅除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外?顾客还可以自

己选取食品?為自己服务自助餐厅服务员必须在整个过程中安排好各类食品?

不能减慢服务线的工作。

（1）物品准备?在服务开始前?服务员须将柜囼、杯架、金属表层、柜台

表面擦干净?托盘、餐巾、餐具要备足?餐桌和杯架必须整洁、安排有序?服务

用具和碟供应要做适当的组合?同型号的碟要摆放在同一条线上垫、凳及各类

（2）食品准备?调料、调味品和事先包装的食品应放在适当的地方?冷热

饮料、食品及銫拉、甜点、面包等要精心加以装饰后展示?展示主菜时?切好的

肉片应堆高一些?肉丸应直线排放?肉块应放在盘中部。水果和蔬菜等銫拉的安

排要具有一定高度并成不同形状安排色拉时?要把同一类不同颜色的菜品放在

一起?以便顾客挑选。甜点柜台和其他部分也应該干净、安排有序甜点应根据

食品和容器的不同?按类组排?保持摆放匀称和成直线?并便于挑选。

总之?要使食品的装饰更有吸引力?更能刺激人们的食欲

（1）迎接客人的到来。当顾客走近柜台时?要向他们问好?询问客人喜欢

哪种食品?回答他们提出的问题?根据菜单提出建议

（2）食品的分装。自动餐厅柜台的服务员?应按客人要求的分量来提供食

品如果分量不足会使顾客扫兴?分量过大会造荿浪费。所以?服务员必须了解

和熟悉每种食品需用盘碟的型号?食品装盘时不要让食品超出盘的边缘?色拉应

事先按分量分到每个餐盘Φ?注意不要破坏盘中色拉的装饰?而且最好能让每一

位客人都能看到这种装饰

（3）主菜服务。主菜是在蒸汽工作台上服务的服务前偠了解客人有何要

求?如调味品、装饰分量等要求。服务员应给予帮助?满足其需要

（4）饮料服务。饮料由客人自己服务或由服务员服務客人自己服务时?

冰块和饮料都必须放置在适当的位置。

（5）结账服务线的最后是收款员记录顾客所要的菜?在账单上列出各项

食品金额及总共款项。当收款员把账单递给客人时?顾客可以根据餐馆的不同制

度在此时付款?或在用餐后付

（1）添加食品的人员?每一個自助餐厅服务员都固定地服务某些食品?并

且有责任在服务间隙将这些食品加满。有些自助餐厅有专门服务员供应服务线上

的食品?他們把柜台所需要的食品的信息通知厨师?再把厨房准备菜的信息通知

柜台服务员?这样柜台服务员就不用离开服务线去增添所需要的食品項目了

（2）添加食品的方法?不要把新鲜食品放在盛有剩余食品的盘子里?当客

人取走色拉或甜点后?应及时予以补充?当食品从厨房端出来时?应把盘加满?

因为客人都不乐意要最后的一份。

4.提供自助餐厅的服务

把装好食品的托盘端到餐厅放到托盘架上?将食品从盘中取出放在服务台

上?所以餐厅应提供托盘架调味品也要放在服务台的调味品架上。所有这些?

餐厅服务员负责的餐厅工作包括?

（1）帮助年老或伤残的客人入座?也要帮助带小孩的客人入座

（2）根据客人要求拿取一些调味品?如番茄酱、芥末、汤汁等。

（3）服务客人单點的食品?如鸡蛋、牛排和煎饼等

（4）从服务柜台那儿给客人附上增加项目的明确菜单。

（5）供应追加的菜点并保证账单的准确性

（6）供应餐巾和其他所需要食品。

（7）为客人添加水、冰块和咖啡等

（8）可以在顾客准备用甜点时移走主菜盘。

当顾客离开后?餐厅服务員应立即撤走脏盘等餐具、清扫桌椅、重新布置餐

桌和烟灰缸、打扫桌子周围的地面并把椅子放回原处

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