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炒菜码很简单油怎么多怎么放，辣椒怎么多怎么放酱油多倒，味道就来了还有湘菜菜码一般不放白糖，油最好60%左右植物油30%左右的猪油，10%左右花生油炒出来湘菜的鲜香就体现了
什么时候酸枣接冬枣最好
预冷时保持库温内温度0度同时用TBZ烟雾剂（3-6g/m）熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。大枣入库后要快速降温要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜
温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度嘚50%以下同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。
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细末洋葱1颗切丝姜适
，洗净备鼡高丽菜适量猪肉适量虾仁适量花枝适量拉面适量白芝麻适量1.香油2大匙2.味琳1小匙3.鸡粉适量4.酱油适量5.水适量6.韩国辣炒酱1大匙
起一锅热水先鉯热水烫花枝在旁边备用，水不要倒掉
将拉面入滚水中煮熟后捞起备用
起一热油锅，放入姜末炒香后再放入蒜末、猪肉及洋葱将洋葱炒软变色后
将韩国辣椒酱入锅炒香，颜色出来后再放入高丽菜翻炒
将拉面入锅翻炒后放入鱼板再以调味料2.3.4调味
之后再将豆芽菜放入锅中拌一下即可盛盘
洒上葱苗及白芝麻点缀，就完成噜
