先用细砂子把锈砂掉然后再打┅层油，要注意保养用沾了油的棉纱搽，又能搽掉灰还可以打油一举两得 。

菜刀生锈可用马铃薯片或萝卜片加少许细沙末擦洗，刀鏽立刻去除还可用切开的葱头涂擦，也可除锈平时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈

菜刀表面生锈了会影响其使鼡效果，这是不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯蘸上少许细沙来擦拭菜刀也可以用切开葱头来擦拭菜刀表面的锈迹。如将使用之后的菜刀立即在淘米水中浸泡一会儿的话就可以起到既能防止刀面生锈、又能除去原有的锈迹的目的。

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