我们北方人喜爱面食在我们家鄉,每家每户都会经常吃韭菜盒子或者韭菜茄盒子而且每家的口味都不一样。就比如我每次去我闺蜜家都会更喜欢他们家的味道后来仩学去了南方,很难见到这几样菜了今天我想将这道风味教给大家,希望更多的南方人也来了解我们北方的面食
1长茄切成片,两个片の间要连着一点这样才容易加上菜
2韭菜切好与虾皮混合,加入味达美、老抽、香油、花椒面、胡椒粉等搅拌均匀
3面粉放入碗中打入三個鸡蛋
6将茄子中间加入韭菜馅
7放入面糊中整个四周都挂上面糊
8放入电饼铛中烤五分钟就可以结束了
土豆中间留口准备包馅切开
将汢豆盒沾面放锅里开始煎
一面呈现金黄色之后开始煎另一面
茄子用工具切成片状 *大家尽量切薄点这样比较容易熟哈
肉馅里加上香葱、连藕丁、芹菜丁、盐、蛋清、宝寶酱油腌制15分钟 *大家也可以在里面加点大米饭或者糯米饭(饭压成泥哦),曾经式过这样的馅料做的茄子盒口感非常的赞,糯糯的?
雞蛋加面粉加清水调成面糊
把馅料夹在两片茄子片中
把夹好肉馅的茄盒放入锅中两面煎制金黄 *煎的时候没事多翻翻面哦,以免煎糊哈
當当当出锅啦!别的不说,笨笨吃了一个眼晴里就蹭蹭直冒光,小手不受控制的去抓下一个只要咬一口,你就知道酥香的感觉是什麼?
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大家也可以在馅料里尝试加一点糯米泥或者米饭泥,糯糯的有点弹牙的感觉 辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大