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我们常常听到一句顺口溜“大蒜昰个宝常吃身体好”,通过这一顺口溜我们已经了解了大蒜的珍贵而大蒜酒已经成为了许多家庭必备用品,这种酒具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、降低血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精养肝明目,补血安神、保护肝功能的功效


那么大蒜酒的制作方法昰什么呢?大蒜酒的做法有哪些呢

大蒜酒的制作方法根据复杂程度可分为四种,下面简单的介绍下这四种大蒜酒的做法

原料:大蒜头1000g,粮食白酒2000g

制作方法:大蒜薄皮直接放入白酒瓶中,密封浸泡两周即可对白酒的度数要求一般为40-60度

原料:大蒜头400g,白砂糖250g白酒2斤

制莋方法:先将大蒜头剥去外皮和薄膜,洗净并沥干水分拍裂后装入玻璃瓶中,加入白酒和白糖加盖密封并防置于阴凉处,经过2-3个月即釀制成功

原料:大蒜头400g,白砂糖100g白酒4斤,柠檬1个

制作方法:大蒜去皮洗净用锅蒸一下即可,柠檬去皮白糖与水2:1混合,放入锅中糖水烧开放凉待用,蒸好的大蒜、去皮的柠檬以及放凉的糖水放入容器密封放入阴凉避光3个月用纱布过滤沉淀即可饮用。

制作方法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎放入干净纱布中,扎紧口放入白酒瓶中,密封春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周左右

原料:大蒜7枚,黄酒适量

制作方法:大蒜剥皮捣烂,用黄酒冲服这种做法其实不算泡酒,但是也有一定的作用

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