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  蔬菜水果中的农药残留是消費者普遍担心的问题统售网于是很多人喜欢在清洗果蔬时放点盐或是小苏打,lurenwang认为能更好地去除农药天辽地大真是这样吗?洗蔬果到底应该加什么下面让我们盘点一下洗果蔬的方法,新天域 温公子看看哪种最有效

  盐:跟用清水泡的效果差不多

  盐,林晨钰爆嬭全图也就是氯化钠性质比较稳定,而且水溶液呈中性很难与农药等化学物质发生化学反应,当然也就起不到去除农药的作用泡水果蔬菜时加点盐,跟直接用清水泡的效果并没有多大区别

  事实上,目前国家允许使用的农药毒性都比较低对蔬菜水果中的农药残留量也有严格规定,而且果蔬本身能够对农药进行一定程度的降解所以买回来的果蔬用清水好好清洗就可以放心食用,可先用流水冲洗┅下再浸泡15分钟,取出后再流水冲洗一下

  注意并不是浸泡时间越久,农药去除越多相反,长时间浸泡会导致农药被果蔬重新吸收

  食用碱或小苏打:可以中和酸性的农药

  如果就是感觉清水洗不放心,非要加点什么的话可以选择加点食用碱或小苏打,因為目前农民使用的多数农药都呈酸性比如有机磷农药和氨基甲酸酯类农药,加碱清洗可以对酸性农药进行中和更利于去除。

  还有囚用淘米水清洗果蔬因为淘米水也呈弱碱性,同样有助于分解有机磷等农药然而,每次洗蔬菜水果之前要先淘米是不是太麻烦?

  果蔬洗涤剂:注意避免洗涤剂残留

  其实除了加碱,加点果蔬洗涤剂也可以果蔬洗涤剂的有效成分是表面活性剂,能够帮助去除滲透到蜡质层中的农药但是要注意冲洗干净,避免洗涤剂残留

  去皮:去皮会造成一定的营养损失

  去皮是很有效的降低农药残留的方法,但并不是所有果蔬都能去皮而且也会造成一定的营养损失。是洗干净带皮吃还是直接去皮吃,就看权衡利弊后的个人选择叻

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