铁观音功夫茶的泡法的泡法有人知道吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-18 01:03 标签： 铁观音功夫茶的泡法
首先必须严把用水，茶具冲泡三道关，“水以石泉为佳炉以炭火为妙，茶具以小为上”

冲泡按其程序分八道（如下）:

1.  白鹤沐浴（洗杯）：水温控制在烧开为宜，鼡水洗茶具主要是洗去异味、茶渍，附带消毒功能；

2.观音入宫（落茶）：把7克左右茶放入盖碗有专门的器具可用，现在很多是7克左右嘚真空包装所以用不着什么器具了，如果没有可估量大约占盖碗的1/4左右视盖碗大小而定；  

3. 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的开水高冲入茶壶使茶叶转动； 

4. 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫使其清新洁净，刮完迅速倒出来用它洗茶盖顺便冲洗一下茶杯，也昰去味功能；   

5.关公巡城（倒茶）：第一开的时间不用多少时间（大概20秒左右）就可以倒出来后面倒茶的时间慢慢加长，一般可泡7开左右如果变淡无味就换茶； 

6. 韩信点兵（点茶）：茶水要一点一点均匀地滴到茶杯里；   

7.鉴尝汤色（看茶）：观赏杯中的茶水颜色；
8.品啜甘霖（品茶）：趁热细缀，先嗅其香后尝气味，边啜边嗅浅斟细饮，饮量虽不多但能齿颊留香，心旷神意别有情趣。

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