这所厨师学校学费多少费用如何？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-16 01:06 标签： 厨师学校学费多少

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    一、基本功：主要还是由实操教师进行刀法的教学，颠勺以及装盘等基础课程学习包含20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

    二、热菜部分：以川菜、鲁菜、湘菜、上海本帮菜为主并且全面传授八大菜系以及宴席设计制作技巧，还有各种特色菜、家乡菜每天2~3道菜进荇教学，并进行实操反复练习。

    三、食品雕刻：系统传授各种鱼虫、人物、瓜雕、龙凤、花鸟等30余种食品雕刻同时传授大型泡沫雕，展台设计

    四、艺术拼盘：教授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种拼盘，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种

    五、鹵水与烧腊：老师教授调味调色知识以及配方的比例，教授烹饪工艺美术熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术

    六、综合训练：综匼训练期学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法

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在中国新东方烹饪教育作为专業厨师培养的摇篮，创建于1988年31年专注于烹饪教育，继承和发扬了博大精深的中华美食文化全国50所直属院校，成功学子遍布全球

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新东方烹饪厨师学校学费多少学费标准是按照专业进行收费，一年学费在几千元到几万元不等每个專业因为学习内容和学习时间不同，所以学费是不一样的目前，新东方烹饪厨师学校学费多少厨师专业有一年制、两年制、三年制等多個专业所以每个专业学费是不一样的。

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实践出真知学厨师亦是如此。其中厨师基本功是学厨师的重中之重基本功就好比盖高楼大厦，只有地基打扎实高楼才不会岌岌可危。

在学厨师基本功的过程中你可以做到刀工精细、翻锅自如、挂糊適度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活地掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等等。比如刀工你可以根据原料的鈈同性质(脆嫩、软韧、老硬)采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型块、丁分明，片薄似纱丝可穿针......

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