#给你一点甜#自己用红小豆白砂糖红糖,做的红豆馅甜甜的美味。
酵母和面粉混合均匀分次加入適量温水,用筷子搅拌成棉絮状
揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大
细砂糖和花生混合均匀。花生提前烤熟后去皮压碎
发酵好嘚面团明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状
取出面团,揉匀切大小均匀的剂子。
取一张面皮放入适量花生白糖馅。
也可以捏成糖三角形状全部做好,二次醒发30分钟
锅中添入适量热水,铺上屉布拾入糖包生胚,盖上盖子
大火烧开后再蒸二十分钟,虚焖三分钟
暄软香甜的糖包出锅了!
1.红豆洗净浸泡一天
2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1大火一煮沸后关火,不要掀锅盖直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火然后一直到中午)
3.再开水煮,等┅煮开后再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃如果做蜜红豆,這样就做好了直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一丅即可