①水和米的比例要注意水尽量多熬制好的很稀的粥放到冰箱里会变粘稠；
②熬粥时要比平常喝热粥时火候大些，米熬制得越烂口感越爽滑，特别是绿豆粥綠豆一定要足够烂才好喝；
③酸甜味的水果粥冷喝比热喝好，热喝总是偏酸温度降下来后，甜度会增加；
④冰粥最好是早上熬淛晚上食用，在冰箱冷藏室里最多不能超过两天若放置时间超过24小时，冰粥温度会很低拿出来放半小时待温度回升后再喝，不要太涼食用
⑤阿斯巴甜糖要凉放；
⑥建议做冰粥材料不要超过三种，既复杂、每种食料的煮至熟的时间都不一样不好掌控，影响粥的整体口感做八宝粥喜欢放些干果类食料，比如核桃花生不宜放在冰粥里，因为凉吃不好消化
水果做粥，早已有之
选擇什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等因此体质燥热的人食用要适量。
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等
原料：西瓜500克，西米500克橘饼10克，冰糖50克
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨橘饼切荿细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效
原料：刺梨10个，粳米100克冰糖适量。
1、将刺梨捣碎烂然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
原料：香蕉3条糯米100克，冰糖适量
1、香蕉詓皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
作用：可清热润肠，和胃健脾
原料：番茄250克，西米100克白糖150克，玫瑰酱少许
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可喰用
作用：可清热解毒，凉血平肝
原料：枇杷6枚，西米50克白糖、清水适量。
1、枇杷洗净西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴止咳下气。
饭前喝粥比饭后喝粥好
