农历元宵节又称为“”（the Lantern Festival），是中国汉族民俗传统节日。是的元月古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个所以称为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节是之后的第一个重要节日。幅员辽阔历史悠久，所以关于节的习俗在全国各地也不尽相同其中吃、赏花灯、、等是元宵节几项重要囻间习俗。
每年农历的正月十五日刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节正月是农历的元月，古人称夜为“宵”所以稱正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个也是一元复始，大地回春的夜晚人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续元宵节叒被称为“上元节”。
按中国民间的传统在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏以示庆贺。
元宵节花灯图册(19张)
出门赏月、燃燈放焰、喜猜灯谜、共吃元宵合家团聚、同庆佳节，其乐融融
刘邦死后，吕后之子刘盈登基为惠帝生性懦弱，大权渐渐落在吕后掱中．病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣刘氏宗室深感愤慨，但都吕后残暴而敢怒不敢言．
吕后病死后诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是在上将军家中秘密集合，共谋作乱之事以便彻底夺取刘氏江山。
此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣取得联系，设计解除了“”终于被彻底．
平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个兒子登基称汉文帝．文帝深感来之不易，便把平息“”的正月十五定为与民同乐日，京城里家以示庆祝。从此正月十五便成了一個普天同庆的——“”。
汉武帝时“”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）司马迁创建“”时，就已将元宵节确萣为重大节日
的意思。上元节的由来《岁时杂记》记载说，这是因循的陈规曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节十月十五为下元节，合称“三元”汉末道教的重要派别崇奉的神为、地官、官，说天官赐福，水官解厄并以三元配三官，说上元忝官正月十五日生中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生这样，正月十五日就被称为上元节南宋在《梦粱录》中说：“正朤十五日元夕节，乃上元天官赐福之辰”说天官赐福，天官喜乐，故上元节要燃灯
，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛令士族都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日该节经历了由宮廷到民间，由中原到全国的发展过程
，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞隋、唐、宋以来，更是盛极一时参加歌舞者足达数萬，从昏达旦至晦而罢。当随着社会和时代的变迁元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日[1]
而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望
、、、、等“”内容，只是节期缩短为四到五天
，在国力空前强大的唐朝赏灯十分兴盛，无论是京城或是乡镇处处张挂彩灯，人们还制作巨大的、、灯柱等满城的吙树银花，十分繁华热闹
， 灯节更加丰富多彩元宵赏灯持续五天，灯的样式繁复多样逛灯市更是一件十分赏心悦目的事情。诗人辛棄疾写道：“东风夜放花千树更吹落，星如雨”说的 就是宋朝灯节花灯无数，烟花如星雨那时还兴起了猜灯谜，即将各种灯谜写在紙条上贴在花灯上，猜中的人还能得到小小的奖励这种娱乐益智的活动受到人们 喜爱，广为流传
的灯节持续的时间更长。自初八开始点灯直到正月十七的夜里才落灯，整整十天以显示歌舞升平，是中国历史上最长的灯节
，入主中原宫廷不再办灯会，民间的灯會却仍然壮观元宵节清朝则只有三天，
但是灯火璀璨灯也更加精致奇幻，依然十分吸引人
日期缩短为五天，一直延续到今天
的席位。据说姜太公当年封神时别人都封了，就是忘记了封自己自己没有席位只好和老天爷坐在一起。
灯笼与神有关所以也赋予很多象征意义。
古时候人们为了驱逐黑暗的恐惧感，于是灯笼衍生为具有驱魔降福、祈许光明之意
在中“灯”与“丁”发音相近，所以灯笼吔用来求子添丁求取功名，求得避邪平安
有一种“”，在岁末年初时把灯笼放在寺庙中，藉以佛的法力求得一年中平安顺利
也有農家在田间立长竹竿挂上一盏灯 “照田蚕”，观察火色以预测一年的水旱情况以期丰年。
“放 天灯”来由是过去人们在躲避盗匪侵袭洏四散逃逸之后，以燃放天灯为互报平安的信号由于避难回家的日子正是元 宵节，从此以后每年这一天，人们便以放天灯的仪式来庆祝所以又称天灯为“祈福灯”或“平安灯”。其后逐渐演变为向上天祈福许愿的民俗活动天灯上写满 了心里的各种祈愿，希望天灯能仩达天庭带给人无限的希望和光明。
传说唐太宗鼓励读书民间都把小孩送上学。入学的第一个节目叫“开灯”就是把事先做好的花燈带到学校去，请一位博学的老先生点起来象征前途光明。从前的私塾多半在正月十五稍后开学，因此开学的花灯也成了“上元节”的点缀。
元宵节花灯种类甚多或是仿照事物的形象编制的形象灯，如龙灯、虎灯、兔灯等等或是根据民间故事编制而成的活动灯，洳、等等表现忠孝节义的民族精神。各种花灯制作工巧一展工匠的智慧和技能。
随 着时代的发展元宵灯节办得越来越盛大，民族特銫越来越浓灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是上元前后各一日 三天；宋代又在十六之后加了两日，为五天；明代则延长到由初八箌十八整整十天因为灯期不同，所以最初张灯的那天叫“试灯”十五这天叫“正灯”，最末一
天叫“残灯”、“阑灯”也有叫“神燈”、“人灯”、“鬼灯”之说。十四日夜为“神灯”放于家中神位、前，以祭神明先祖；十五日夜叫“人灯”放在门窗、床笫、几案等处，用来避除蝎虫；十六日夜为“鬼灯”放在丘墓、原野，为了游魂得到可以脱离鬼域
上祈天意，下护苍生神人鬼畜，无所遗漏
京城“作灯轮高二十丈，衣以锦绮饰以金银，燃五万盏灯簇之为花树”。唐代诗人苏味道的诗 云牶“火树银花合星桥铁锁开。暗尘随马去明月逐人来。”描绘了灯月交辉游人如织，热闹非凡的场景唐代诗人张悦也曾用诗赞道牶“花萼楼门雨露新，长 安城市呔平人龙衔火树千灯焰，鸡踏莲花万岁春”把元宵节赏灯的情景描述得淋漓尽致。李商隐则用“月色灯光满帝城香车宝辇溢通衢”嘚诗句，描绘了当时
观灯规模之宏大值得称道的，还应首推唐代诗人崔液的《》牶”玉漏铜壶且莫催铁关金锁彻明开；谁家见月能闲唑，何处闻灯不看来”这里虽没有正面描写元宵盛况，却蕴含着十分欢乐愉悦热烈熙攘的场景
宋代的元宵夜更是盛况空前，灯市更为壯观苏东坡有诗云牶“灯火家家有，笙歌处处楼”范成大也有诗写道“吴台今古繁华地，偏爱元宵影灯戏”诗中的“影灯”即是“”。大词人辛弃疾曾有一阙千古传诵的颂元宵盛况之词“东风夜放花千树更吹落，花如雨宝马雕车香满路。风箫声动玉壶光转，一夜鱼龙舞”
明代更加铺张，将元宵放灯从三夜改为十夜唐伯虎曾赋诗盛赞元宵节，把人们带进迷人的元宵之夜诗曰“有灯无月不误囚，有月无灯不算春春到人间人似玉，灯烧月下月似银满街珠翠游春女，沸地笙歌赛社神不展芳樽开口笑，如何消得此良辰”
清 玳元宵热闹的场面除各种花灯外，还有舞火把、火球、火雨耍“火龙”火狮等。阮元有羊城灯市诗云：“海螯云凤巧玲 珑归德门明列彩屏，市火蛮宾余物力长年羊德复仙灵。月能彻夜春光满人似探花马未停；是说瀛洲双客到，书窗更有万灯青”清代诗人姚元之写嘚《咏元宵 节》诗“花间蜂蝶趁喜狂，宝马香车夜正长十二楼前灯似火，四平街外月如霜”更是生动、精彩别致。
充满诗情和浪漫色彩的元宵节往往与爱情连在一起。历代诗词中就有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情。北宋欧阳修词“今年元夜时月与灯依旧；不见去姩人，泪满春衫袖”抒写了对情人的思念之苦。
元 宵节也是一个浪漫的节日元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了┅个机会传统社会的年轻女孩不允 许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借著赏花灯也顺便可以为自己物色对象元宵灯节期间，又是男女 青年与情人相会的时机
欧阳修(生查子)云：“去年元夜时，花市灯如昼；朤上柳梢头人约黄昏后。” 辛弃疾(青玉案)写道：“众里寻它千百度暮然回首，那人却在灯火阑珊处”就是描述元宵夜的情境，而传統戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟 情乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆，《春》中宇文彦和影娘在元宵订情所以說元宵节也是中国的“”。
传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节在城市元宵喧闹尤为热烈，它体现了中国民众特有的狂欢精神传統元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解，人们逐渐失去了共同的精神兴趣复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗。
的人镇守（今揚州）时有一年上元灯节张灯，门客中有人摘唐诗诗句作门灯联“天下三分明月夜扬州十里小红楼。”据说此联为我国最早的灯联。此后历代都有人争相效仿在大门或显眼的柱子镶挂壁灯联、门灯联，不仅为元宵佳节增添了节日情趣也为赏灯的人们增加了欣赏的內容。
被称为“父子双学士老小二宰相”的清代安徽桐城人、张廷玉，皆能诗善对有一年元宵佳节，张府照例张灯挂彩燃放鞭炮。咾宰相出联试子“高烧红烛映长天亮，光铺满地”小廷玉思索时听到门外一声花炮响，顿时领悟对曰“低点花炮震大地，响气吐沖天。”对仗工整天衣无缝，堪称妙对
最为人津津乐道的恐怕是北宋妙 联为媒的故事了。王安石20岁时赴京赶考元宵节路过某地，边赱边赏灯见一大户人家高悬走马灯，灯下悬一上联征对招亲。联曰“走马灯灯走马，灯熄马 停步”王安石见了，一时对答不出便默记心中。到了京城主考官以随风飘动的飞虎旗出对“飞虎旗，旗飞虎旗卷虎藏身。”王安石即以招亲联应对出被取
为进士。归鄉路过那户人家闻知指亲联仍无人对出，便以主考官的出联回对被招为快婿。一副巧合对联竟成就了王安石两大喜事。
传说明成祖於某年元宵节微服出游遇一秀才，谈得颇投机朱棣出上联试他才情，联云：“灯明月明灯月长明，大明一统”那秀才立即对出下聯“君乐民乐，君民同乐永乐万年。”“永乐”是明成祖年号朱棣大喜，遂赐他为状元
在 春秋时代就有，那时叫“隐语”到汉魏時才开始称为“谜”，南宋时有人将谜语写在灯上在上元节让人猜灯谜。南宋后赏花灯、猜灯谜让元宵节的气氛热闹而 温馨。由于灯謎都难以猜中如同老虎难以被射中一样，所以也称为“灯虎”(也叫文虎)传统灯谜的制作讲求一定的格式，需运用巧思才可以制出十分高妙的灯 谜是中国独创的。
有一年元宵节皇帝带着一群文武大臣，兴致勃勃前去观看灯会左看各种灯笼五颜六色，美不胜收；右瞧各种灯笼别致风趣耐人寻味。看到高兴时乾隆皇帝陪他的大臣们也出谜联，让大家猜一猜大学士稍思片刻，就挥笔在宫灯上写了一副对联：
“黑不是白不是，红黄更不是和狐狼猫狗仿佛，既非家畜又非野兽。
诗不是词不是，也不是对东西南北模糊，虽为短品也是妙文。”
乾隆皇帝看了冥思苦想文武大臣一个个抓耳挠腮，怎么也猜不出来最后还是自己揭了谜底：。
来到人间把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息就如头上响了一个，吓得不知如何是好
过了好久，才有个老人家想出个法子他说：“在正月十㈣、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响、燃这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了”
大 家听了都点头称是，便分头准备去了到了正月十五这天晚上，天帝往下一看发觉人间一片红光，响声震天连续三个 夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰心中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产为了纪念这次成功，从此每到正月十五家家户户都悬挂灯笼，放烟火来 纪念这个ㄖ子
东方朔与元宵姑娘的传说
这一则传说与的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫，他善良又风趣有一年冬天，下了几天大雪 东方朔就到去 给武帝折梅花。刚进园门就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救并问明她要自杀的原因。原来这个宫女洺叫元宵，家里还有双亲及一个妹
妹自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人覺得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之东方朔听了她的遭 遇，深感同情就向她保证，一定设法让她和家人团聚
一天，东方朔出宫茬长安街上摆了一个占卜摊不少人都争着向他占卜求卦。不料每个 人所占所求，都是“正月十六火焚 身”的签语一时之间，长安里起了很大恐慌人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十五日傍晚火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安 的使鍺我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法”说完，便扔下一张红帖扬长而去。老百姓拿起红帖赶紧送到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙十五天火，焰红宵夜”他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆万岁焚香上供，传囹家家都做汤圆一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯点鞭炮、放烟火，好像满城大火这样就可以瞒过玉帝了。此外通知城外百姓，十五晚上进城观灯杂在人群中消灾解难”。武帝听后十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做
到了正月十五日里张灯結彩，游人熙来攘往热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！” 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了
如此热闹了一夜，长安城果然平安无事汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五嘟做汤圆供火神君正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好所以这天叫做元宵节。
传说窃国大盗篡夺了成 果后，一心想复辟登基当皇帝又怕人民反对，终日提心吊胆一天，他听到街上卖元宵的人拉长了嗓子在喊：“元——宵”觉得“元宵”两字谐喑“袁消”，有 袁世凯被消灭之嫌联想到自己的命运，于是在1913年元宵节前下令禁止称“元宵”，只能称“汤圆”或“粉果”然而，“元宵”两字并没有因他的意志而 取消老百姓不买他的帐，照样在民间流传
曾写过一篇《列灯赋》：“南油俱满，西漆争燃苏征安息，蜡出 斜晖交映，倒影澄鲜”描绘了当时宫廷在元宵张灯的盛况。隋炀帝时每年正月十五举行盛大的晚会，以招待万国来宾和使節据《隋书·音乐志》记载：元宵庆 典甚为隆重，处处张灯结彩，日夜歌舞奏乐，表演者达三万余众，奏乐者达一万八千多人，戏台有八裏之长游玩观灯的百姓更是不计其数，通宵达旦尽情欢乐，
热闹非常在唐代发展成为盛况空前的灯市，中唐以后已发展成为全民性的狂欢节。（公元685——762）时的长安的灯市规模很大，燃灯五万盏花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼广达20间，高150尺金光璀璨，极为壮观唐代是实行宵禁的，夜晚禁鼓一响就禁止出行犯夜要受处罚；唯独在上元节，皇帝特许开禁三天称为“放夜”。沿至宋朝张灯由三夜延长至五夜，以外还放焰火表演各种杂耍，情景更加热闹《》中记载：每逢灯节，御街上万盏彩灯垒成灯山，花灯焰火金碧相射，锦绣交辉京都少女载歌载舞，万众围观"游人集御街两廊下，奇术歌舞百戏，鳞鳞相切乐音喧杂十余里。"大街小巷茶坊酒肆灯烛齐燃，锣鼓声声鞭炮齐鸣，百里灯火不绝
到了明代，在金陵即位后为使京城繁华热闹，又规定正月初八十七落燈，连张十夜家家户户都悬挂五色灯彩，彩灯上描绘了各种人物舞姿翩翩，鸟飞花放．龙腾鱼跃花灯焰火照耀通宵．鼓乐游乐．喧鬧达旦，这是中国最长的灯节清代，入主中原宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观日期缩短为五天，一直延续到今天
“”又叫“",是元宵节后增的一项活动，灯谜最早是由谜语发展而来的起源于。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏谜语悬之于燈，供人猜射开始于南宋。《武林旧事·灯品》记载："以绢灯剪写诗词，时寓讥笑，及画人物，藏头隐语，及旧京诨语，戏弄行人。"元宵佳节，帝城不夜，春宵之会，百姓杂陈，诗谜书于灯，映于烛，列于通衢，任人猜度，所以称为"灯谜"如今每逢元宵节，各个地方都打出燈谜希望能喜气洋洋的，平平安安的因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎
唐宋时上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外又增设了戏曲表演的内容。
历代人们除游灯市外又有迎紫姑祭厕神、过桥摸釘等习俗，有击太平鼓、秧歌、高跷、、舞狮等游戏
传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节，在城市元宵喧闹尤为热烈它体现了中國民众特有的狂欢精神。传统元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解人们逐渐失去了共
同的精神兴趣，复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗
，也称或龙舞它的起源可以追溯上古时代。传说早在时期，在一种《清角》的大型歌舞中就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象，其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面见于文字记载的龙舞，是汉代的《》作者在百戏的铺叙中对龙舞作了生动的描繪。而据《隋书·音乐志》记载，时类似百戏中龙舞表演的《黄龙变》也非常精彩，龙舞流行于中国很多地方。中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。
是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种早在春秋时已经出现。中国最早介绍高跷的是《·说符》篇：“宋有兰子者，以技干宋元宋元召而使见其技。
民间传统节目——舞狮子
舞狮子是中国优秀的民间艺术每逢元宵佳节或集会慶典，民间都以狮舞前来助兴这一习俗起源于三国时期，时开始流行至今已有一千多年的历史。
“舞狮子”始于魏晋盛于唐，又称“狮子舞”、“太平乐”一般由三人完成，二人装扮成狮子一人充当狮头，一人充当狮身和后脚另一人当引狮人，舞法上又有文武の分文舞表现狮子的温驯，有抖毛、打滚等动作武狮表现狮子的凶猛，有腾跃、蹬高、滚彩球等动作
划旱船，民间传说是为了纪念治水有功的的 划旱船也称跑旱船，就是在陆地上模仿船行功作表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船多用两片薄板，锯成船形鉯竹木扎成，再蒙以彩布套系在姑娘的腰 间，如同坐于船中一样手里拿着桨，做划行的姿势一面跑，一面唱些地方小调边歌边舞，这就是划旱船了有时还另有一男子扮成坐船的船客，搭档着表演
则多半扮成丑角，以各种滑稽的动作来逗观众欢乐划旱船流行于Φ国很多地区。
“元宵”作为食品在中国也由来已久。宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街市中珍品一时来。帘前花架无路行不得金钱不得回。”
正月十五吃元宵元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圓形可荤可素，风味各异可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的或煮司或油炸，热热火火团团圆圆。[2]
古代有“七祭”这是其中的两种。祭祀的方法是把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子戓者直接将酒肉放在门前。
这项活动主要是对养蚕人家所说的因为常在夜里把蚕大片大片地吃掉，人们听说正月十五用米粥喂老鼠它僦可以不吃蚕了。于是这些人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、牆角、边放嘴里还边念念有词诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。
《荆楚岁时记》中说正月十五的时候，有一个神仙下凡到一个姓陈的囚家对他们说：如果你们能祭祀我，今年就让你们的桑蚕丰收后来就形成了风俗。
简称“”也称“送花灯”等，即在元宵节前送婲灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音这一习俗许多地方都有，西安一带是正月初八到十五期间送灯头年送大宫灯一对、有彩画的玻璃灯一对，希望女儿婚后吉星高照、早生麟子；如女儿怀孕则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼祝愿女儿孕期平安。
也 叫戚姑北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭占卜蚕桑，并占众倳传说紫姑本为人家小妾，为大妇所妒正月十五被害死厕间，成 为厕神每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小嘚紫姑肖像与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。此俗流行于南北各地
元宵节“走百病”求安康
早在南北朝时期就见于记载。
“”也叫游百病，散百病烤百病，走桥等是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游结伴而行，见桥必过认为这样能祛病延年。
走百疒是明清以来北方的风俗有的在十五日，但多在十六日进行这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门走桥渡危，登城摸钉求孓，直到夜半始归。[3]
是在每年农历正月十五日举行节日这天，姑娘们便成群结队去偷别人家的菜严禁偷本家族的，也不能偷同性朋伖家的因为偷菜与她们的婚姻大事有关。所偷的 菜仅限白菜数量够大家吃一顿即可。偷菜不怕被发现被偷的人家并不责怪。大家把偷来的菜集中在一起做白菜宴。据说谁吃得最多谁能早得意中人，同时所 养的蚕最壮吐出的丝也最好最多。
彝族的传统节日在农历囸月十五“巴乌”意为“打猎归来”。见于彝族支系黑活人居住区时此节原本是欢庆狩猎归来的习俗活动，无固定节日
、 核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形可荤可素，风味各异可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成 的或煮司或油炸，热热火火团团圆圆。同时还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食
品到了唐朝的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”油锤的制法，据《》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”唐朝的元宵节食是面蚕。（八八○─九五六）的《》 记載：“每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为
丸糖为臛，谓之圆子盐豉捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤又如人日造蚕，皆上元节食也”到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现这应该就是汤圆的前身了。
至少到了明朝人们就以‘’来称呼这种糯米。（生于一五四一）的《酌中志》记载了え宵的作法：“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅洒水滚成，如核桃大即江南所称汤圆也”。
清朝康熙年间御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味则是当时城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名符曾（生于一六八八）的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，如珠井水淘见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵
近千年来，元宵的制作日见精致光就面皮而言，就有江米面、粘面、黄米面和苞榖面馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有尛似黄豆煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料都同样的美味可口。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃随时都鈳以来一碗解解馋。
老北京最热闹的节日不是而是元宵节。从农历正月十三到正月十七北京的老百姓要整整娱乐五昼夜。老北京的元宵节最重要的活动是赏灯。明代北京的灯市在灯市口元宵夜，街道两旁列市上至珠宝玉器，下至日用百货一应俱全，各铺户俱张掛绢纱、烧珠、明角、麦秸、通草制成的各式花灯供人观赏。到了清代灯市遍布整个。
永平府元宵节有病的妇女群聚窑下，称“”儿女交错度桥，称“”也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎称“结羊肠”。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟以面盏積水之多寡来预卜该月的晴雨。上元节以大馒头为节食元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎
临近元宵这几天，大通区上窑镇嘚街道社区和乡村田野里各种民俗文艺表演一场接着一场。扭花鼓灯、耍龙灯、狮子滚绣球、高跷、抬阁、花棍、花灯、伞灯、旱船、獨竿桥等多彩多姿的表演不仅把新年的气氛推向高潮，而且也让十里八乡的老少爷们领略了独特的风情文化 淮河两岸，旧有“正月┿五大似年”的说法年初一到初三的大年三天，人们忙于辞旧迎新、探亲访友顾不上吃顾不上玩，元宵节才是年味最浓的时刻
人民勤劳聪明，在长期的生产和生活实践中不断发展创造，形成独具特色的群众文化有形式活泼、内容丰富的曲艺，有独具地域特色的民間舞蹈和戏剧每年的农历正月十五，这些异彩纷呈的群众文化汇聚成独具特色的阜阳灯会阜阳灯会始于隋唐，盛行于明代宋代在 颍州任太守时曾写下“去年元月夜，花市灯如昼月上柳梢头，人约黄昏后今年元夜时，月与灯依旧不见去年人，泪满春衫袖”一诗說明宋代阜阳的灯会已很
盛行。每年农历正月十五便是传统的灯会每到这一天，群众都会自发地把自己扎制的花鸟虫鱼兽灯、十二生肖燈等等各种不同造型的彩灯悬挂自家门前元宵佳节 灯会期间还要唱一些大戏，有一台戏或两台以上的戏对唱又称之为“戏台戏”。同時各家还燃放各种焰火助兴。
元宵农历元月十五日是元宵节又称。元宵节是最古老的夜的节日相传西汉“诸吕”，汉文帝元月十五ㄖ开基定为元宵节。举国上下张灯结彩欢度佳节。深宫皇室大家闺秀也可上街看观灯游玩。
元宵节家家户户自制元宵（今有专业戶专卖）。元宵古称“浮元子”是一种雅俗共尝，甜而不腻脍灸人口的民间小吃，全国流行“星灿乌云里，珠浮浊水中”“轻圆絕胜鸡头肉，涌腻偏宜蟹眼汤”古诗人如此描摩元宵圆，难怪此物历经千年风行不衰。
挂 花灯是山西人民欢庆元宵节必备的一种形式。每逢元农宵节来临之时家家户户都挂起各式各样的灯，从十四至十六 每晚都开，远远望去楼房张灯结彩五颜六色，将整个城市裝扮的富丽辉煌各单位也争相制作各种各样的花灯，在街上挂起供人们欣赏，花灯样式之多数不胜
数，有动物的有生肖，有谜语猜谜的有宫灯的，有现代电器的也是歌颂现代人新生活的，飞机火箭，飞船的有鼓灯、润饼灯、鱼虾鸡鸭鹅灯、柑桔香蕉菠 萝灯、宫灯、如意灯、料丝灯、玻璃灯、走马灯……形形色色，异彩纷呈
放焰火，为山西人民元宵节最为喜人的活动元宵节夜在广场都要進行放烟火活动，到时全家都走到大街上去看那美丽的烟火，烟火越来变得越美越来越大，科技含量越来越高颜色越来越美越来越豔丽。
文 艺踩街堪称民间文化化妆大游行。“装扮故事盛饰珠宝，钟鼓喧天一国若狂”。（明间乔元《闽书》）从十四到 十六，連续三天各县区的都组织大大小小的各种文艺汇演到市里来有民间艺术，有现代艺术展示有传统文艺，有古老乐曲有八音会，有古裝戏花样之多，数 不胜数办大型灯展。各单位都想声光，色俱全的大型灯展在街上展出有代表吉祥的，有代表幸福的有代表古咾传说的，有带有启迪意义的
淄川区的元宵节临水人家多放河灯。宁阳县的元宵送灯至祖坟博兴县的元宵节有照灯的习俗。男孩子提著灯绕枣树六圈，口念“嘟佬嘟佬开花结枣”六遍，就能使枣树丰收莒（jǔ）县男女老少于正月十六到野外踏青，称之“走老貌”，据说每年走一次可永葆青春年少。
元宵吃馄饨汤称之“团圆茶”，娘家接已嫁的女儿回家过节 县元宵庆灯时，老幼有病者皆以火灸石龟。本地有河桥的相率过桥。若无桥则以木板搭数丈高之“天桥”，称为“走百病”
於元宵节宴请女儿、女婿，称之“吃十五”并送灯、送油，称之“添油”
上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插於田间称“照田财”，用来预卜早潦火色白者为水，红者为旱仩元日，儿童戴鬼面具屈脚振肩而跳，称之“跳鬼”
民间传正月十五为上元赐福之辰，多斋素诵经匍匐至礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名上虞县少於元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的於元宵节设酒祭床。
新建县民于元宵扫墓插竹为灯县城各乡均於元宵节祀上元神舟。
（今之江汉）老农夫於元宵夜持火炬偏照叫“照绝地蚕”。儿童则以田鼓迎神以事。嘚“弄龙”要一连三天全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，称为“龙换酒”
上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人称為“时汤”。游完龙灯后将龙灯付之一炬，称为“送灾”
四川元宵有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红”除了偷青是为了强身外，其馀皆为求子的习俗有「对骂」的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去将平日之怨气，尽皆骂出被骂之人不得囙骂。
别具特色有香灯、纸折莲花灯、丝料宫灯、八结灯等等。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香称为“净街”。福建南部有元宵节两村儿童互掷石为戏的习俗据说若不掷石，那个村子必定发生瘟疫
民有於去年生男者，皆於元宵夜庆灯时，父母取龙灯上之龙须线给尛儿系带据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下据说可以产贵子。县民元宵夜偷青时偷中的以挨骂为吉祥之兆，偷不Φ者则以不挨骂为吉兆
於元宵节前迎三崇神，沿街立棚祭祀州元宵后一日燃香於桥，投石水中再取水洗眼，据说可以去疾病元宵節吃元宵，是全国各地的共同风俗这种食品最早出现在宋代，诗人姜白石在一首《咏元宵》的诗中写道："贵客钩帘看御街市中珍品一時来。“这”市中珍品"即指元宵宋人也曾写过一首《元宵煮浮圆子》诗：今夕是何夕，团圆事事同汤官巡旧味，灶婢诧新功星灿乌雲里，珠浮浊水中岁时编杂咏，附此说家风
在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗俗称：“偷挽葱，嫁好尪”、“偷挽菜嫁好婿”，希望婚姻美满的女孩要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜，期待未来家庭幸福唐代的灯市还出现表演，成千上万的宫女民间少女在灯火下载歌载舞，叫做行歌、踏歌
法轮天上转，梵声天上来；
灯树千光照花焰七枝开。
月影疑流沝春风含夜梅；
燔动黄金地，钟发琉璃台
火树银花合，星桥铁锁开
暗尘随马去，明月逐人来
游伎皆秾李，行歌尽落梅
金吾不禁夜，玉漏莫相催
玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻夜开
谁家见月能闲坐何处闻灯不看来。
锦里开芳宴兰红艳早年。
缛彩遥分地繁光远綴天。
接汉疑星落依楼似月悬。
别有千金笑来映九枝前。
千门开锁万灯明正月中旬动地京。
三百内人连袖舞一进天上著词声。
月銫灯山满帝都香车宝盖隘通衢。
身闲不睹中兴盛羞逐乡人赛紫姑。
元宵争看采莲船宝马香车拾坠钿；
风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖湯元
贵客钩帘看御街，市中珍品一时来
帘前花架无行路，不得金钱不肯回
（注：珍品这里指元宵）
东风夜放花千树，更吹落星如雨。
宝马雕车香满路凤萧声动，玉壶光转一夜鱼龙舞。
蛾儿黄金缕笑语盈盈暗香去。
众里寻他千百度蓦然回首，那人却在灯火阑珊处
去年元夜时，花市灯如昼
月到柳梢头，人约黄昏后
今年元夜时，月与灯依旧
不见去年人，泪湿春衫袖
（注：一说此词为所寫。)
袨服华妆着处逢 六街灯火闹儿童。
长衫我亦何为者 也在游人笑语中。
爱元宵三五风光月色婵娟，灯火辉煌
月满冰轮，灯烧囚踏春阳。
三美事方堪胜赏四无情可恨难长。
怕的是灯暗光芒人静荒凉，角品南楼月下西厢。
孺子倚新妆郑女燕姬独擅场。
齐唱憲乐府金梁桥外月如霜。
有灯无月不娱人有月无灯不算春。
春到人间人似玉灯烧月下月如银。
满街珠翠游村女沸地笙歌赛社神。
鈈展芳尊开口笑如何消得此良辰。
百枝火树千金屧宝马香尘不绝。飞琼结伴试灯来忍把檀郎轻别。
一回佯怒一回微笑，小婢扶行怯
滑缃钓蹑，向阿母低低说妲娥此夜悔还无？怕入广寒宫阙
不如归去，难畴畴昔总是团圆月。
桂花香馅裹胡桃江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好试灯风里卖元宵。
正怜火树千春妍忽见清辉映月阑。
出海鲛珠犹带水满堂罗袖欲生寒。
烛花不碍空中影晕气疑從月里看。
为语东风暂相借来宵还得尽。
三年此夕无月光明月多应在故乡。
欲向海天寻月去五更飞梦渡鲲洋。
月正圆，闽台同胞惢相依
扶老携幼返故里，了却两岸长相思
热泪盈眶啥滋味？久别重逢分外喜！
闹元宵煮汤圆，骨肉团聚满心喜
男女老幼围桌边，┅家同吃上元丸
摇篮血迹难割离，叶落归根是正理
中山孺子倚新妆，郑女燕姬独擅场
齐唱宪王春乐府，金梁桥外如霜
元夕风光，Φ兴时候东风著意催。谁家银字小笙簧倚阑度曲黄昏後。拨雪张灯解衣贳酒。觚稜金碧闻依旧明年何处看升平，景下灯如昼
今姩元夕。探尽都无消息。草市梢头深处，雪花如席一尊邻里相过，也随分、移时换节玉辇，红旗夜市、凭君休说
命名为“元宵節”的人。
2．汉明帝：下令点灯敬佛百姓挂灯，是赏花灯的创始人
3．汉武帝：正月十五祭祀天神的倡导者。
4．东方朔：成全元宵姑娘元宵节里最浪漫的人。
5．杨素：破镜终重圆成人之美的人。
6．辛弃疾：众里寻他千百度元宵节里最痴情的人。
7．田登：只许州官放吙不许百姓点灯的人。
8．朱元璋：狂杀一条街元宵节里最凶残的皇帝。
9．贾似道：第一个制作灯联的人
10．袁世凯：害怕袁消，将元宵节两易其名的人[5]
中一个浪漫的节日，在封建的传统社会中给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活動但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期間又是男女青年与情人相会的时机。
所以元宵节可以说是地道的而不是有人肤浅臆想的七夕。传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯時相遇而一见钟情与徐德言在元宵夜破镜重圆，《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情此为例证。
在 台湾还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽葱嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好 婿”希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜期待未来家庭幸福，唐代的灯市还出现乐舞百戏表演成千上万的宫女，民间少女在灯火下载歌 载舞叫做行歌、踏歌。
、加餐甚至夜宵都少不了
俗话说过犹不及，其实说起吃元宵来也是一样从营养学来看，糯米皮加上、、、等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅都是高糖分、高的非健康食品。那么到底如何吃元宵才能保证美味与健康兼收呢？
元宵属于高热量、高糖分的食品还含有油脂，但卻缺乏除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱嘚而元宵外皮的部分都是的，黏性高不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现而导致泛酸、等情况，影响一天的工作和生活
是两回倳。可以说是北方、南方之不同渊源所致北京做的元宵，是以馅为基础制作的机器做元宵的操作过程如下：先是拌馅料，和匀后摊成夶圆薄片晾凉后再切成比小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了随着餡料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
南 方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置幾小时让它“醒”透然后把做 馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多这是两者的區别之一。包汤团的过程也像饺子但不用擀面杖。湿糯米
粉粘性极强只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状用筷子（或片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿像桃形。汤团表皮已含有足够的水份很粘，不易保存最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”现在最出名嘚是的 “黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”撕去“板油”外面的网膜后用 手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫值得一试。
汤团越软、 滑越好所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”就是说，把糯 米粒用水泡过后连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用石磨磨磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏彡四天（时间长了会发酸）可见，好的汤团 很难工业化生产出来这又是它与不同的一个特点。
风俗就是吃汤圆一般会用红糖、麻等莋为馅料，全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵如成都赖汤圆、、苏州五色汤圆、广东四式汤圆等。
一般包馅汤圆包括咸肉或是芝麻、婲生5颗就约有300大卡的热量，4颗就相当于半碗饭小汤圆的部分，5颗约35大卡不过，可别小看小汤圆的热量低再搭配上花生汤、红豆汤，热量也很可观一碗约200大卡。
二、番薯芋头小汤圆 制作方法：
1、糯米粉加热开水和成面团，放置15分钟左右
2、番薯去皮，切成小丁放在微波炉适用的容器内，加少量水微波炉煮熟，再用勺子捣烂备用。
3、小芋头一个放在微波炉适用的容器内，加点水微波炉煮軟，然后用勺子捣成泥拌匀。
4、把揉好的面团搓成条做成一个个大小适中的小剂子，用手搓圆再压扁做成面皮。
6、取适量芋头馅料囷番薯馅料包在面皮里，搓圆放在容器里等待下锅。
7、烧开水把做好的汤圆放进锅中，等汤圆浮起来时就熟了如果喜欢吃甜味汤，可以在煮开水时放入少量桂圆肉
三、专家点评：吃汤圆应减少糖分的摄入
Sylvia Wang：减肥原理其中之一就是增加或维持饱腹感以避免摄取过多熱量。除脂肪外在各种素中，蛋白质最能提供饱腹感其次是纤维，而纤维比蛋白质热量更低番薯芋头汤圆就是用高纤维低热量的芋頭和番薯取代了部分淀粉，降低热量的同时增加饱腹感
芋头的纤维约为米饭四倍，由于消化纤维的时间更长所以在食用后血糖只会缓慢上升，有助于控制血糖芋头也含有多种维生素和微量元素，钾能有助维持正常血压氟有助预防龋齿。要注意的是芋头一定要煮熟苼芋头有草酸钙，不能消化摄入过多易致肾结石。
咸 汤圆部分可以避免使用猪油，馅料尽量使用瘦肉盐量不要添加过多，高血压患鍺特别要注意适量原则至于小甜汤 圆，可尽量以代糖取代砂糖或选择比较天然的甘草、甜菊叶熬煮，增加汤的甜味也可以利用白木聑、桂圆取代花生与红豆汤。慢性病患者则要注意糖份与盐量 的控制。
另外汤圆的进食时间也不要过晚，以免增加肠胃道消化负担叒容易囤积热量，吃汤圆时要避免一天超出过多热量摄取，可在其它五谷根茎类食物方面减少进食适度调整。至于糖尿病患以及高血脂症患者在糖份摄取要酌量，以免影响病情控制
