冰箱保鲜室不制冷不保鲜：来看看是不是这些误区你踩到

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 14:45 标签： 饥荒冰箱永久保鲜
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冰箱不保鲜：来看看是不是这些误区你踩到了
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冰箱 里面存放了两天的苹果竟然烂掉了&&昨天才放冰箱的生菜已经开始蔫了&&打开冰箱，闻到的总是一股腐臭味&&生活中想必大家都曾遇到过上述类似的情形，感觉冰箱的制冷保鲜出了问题，其实很多时候，食材的保鲜效果不好并不是冰箱本身出了问题，而是你的&打开方式&不对，那怎么正确合理的使用冰箱来为食物保鲜呢?今天笔者就来和大家好好聊聊这个问题!不是所有食材都能放入冰箱保鲜这一点想必大家也有所了解，并不是所有的食物、食材都适合放入冰箱。比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果，本身不耐低温，放入冰箱反而会将其&冻伤&，出现黑褐色的斑点，表皮褶皱凹陷，不但损失营养而且还更加容易变质。再如土豆、青椒等根茎类蔬菜，长时间放在冰箱里容易变黑、变软，导致营养流失，严重影响口感，其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外，还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等，这些食物其实都不适合放入冰箱保存。冰箱内食材填装不宜过满虽说现在冰箱的容量越来越大，但还是有不够用的时候，比如逢年过节或者赶上超市大促销，很多朋友都会一次采购回大量食材物品，冰箱瞬间便被塞得满满当当。对此，笔者建议：冰箱内填充的食材千万别过满，保持装载量别超过80%。这是由于：其一，冰箱内若填装了过量的食材，难免会造成冰箱长时间超负荷运行，可能对压缩机造成一定的损坏;其次，大量常温食材进入冰箱，势必会对内部环境造成温度大幅波动，过量食材堆积热量聚集，冰箱超载运行温控不均衡，加速食材的腐败变质。所以，冰箱内食材填装不宜过满!不同种类食材要分区进行存放其实，从职能角度来看，冰箱和衣柜的功用基本类似。但是，大家在使用衣柜的时候，肯定会将不同种类的衣物分类、分区进行合理的存放;而从超市买回来的各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶等则统统堆在冰箱里面，这样做其实是不合理的!若是食材存放位置不对，不但达不到应有的保鲜的效果，反而会加速其变质过程。不同种类的食材尽量分区进行存放目前的冰箱一般具备三个温区：冷藏室，冷冻室与变温室(两门冰箱和部分对开门冰箱可能不具备)。冷藏室的温度一般为5℃;冷冻室的温度在-18℃及以下，绝大部分细菌都会被抑制或杀灭，所以这里存放的食品具有更长的保存期限;变温室则可根据自身需要进行温度调节，将其变为冷藏室或冷冻室以拓展空间，也可设为特定温度来存放特殊食材。对开门冰箱左侧为冷冻室而右侧为冷藏室冰箱冷藏室的玻璃搁板适于放置如牛奶、罐头、西瓜、饼干等独立包装的食材或物品;保鲜抽屉适于存放各种叶子菜类，具有一定的密封性，可以有效锁住叶子菜类水分不流失，保持新鲜水润;门板置物架则比较适合存放酒水、果汁、饮料等。冰箱冷冻室适合存放鱼、肉、海鲜、汤圆、雪糕、速冻水饺等食物，冷冻室一般都配备多个抽屉，不同类的食材尽量分开放置，避免串味的干扰。变温区温度可调 为使用带来更多方便变温室可以根据自身需要进行温度调节，比如：温度设定为5℃，变为冷藏室，拓展出更多冷藏空间;若是设定为-18℃，则可增加额外的冷冻存储空间;也可设定为0℃，用于存放近期将要食用的肉类，鱼类等，便于切割加工。将食物加装密封袋、保鲜盒来保存冰箱的冷藏室一般配有两个保鲜抽屉，若是瓜果蔬菜较多，抽屉不够用怎么办?若是将其直接置于玻璃搁板容易导致风干、影响口感，其实更好的做法便是使用密封袋或保鲜盒，将食材先放入保鲜盒内，再置入冰箱内存储，由于保鲜盒的密封性强，隔绝空气，可以达到更好的保湿、保鲜效果。责任编辑：李群冰箱-海尔社区移动版
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冰箱里面存放了两天的苹果竟然烂掉了&&
昨天才放冰箱的生菜已经开始蔫了&&
打开冰箱，闻到的总是一股腐臭味&&
生活中想必大家都曾遇到过上述类似的情形，感觉冰箱的制冷保鲜出了问题，其实很多时候，食材的保鲜效果不好并不是冰箱本身出了问题，而是你的&打开方式&不对，那怎么正确合理的使用冰箱来为食物保鲜呢？今天笔者就来和大家好好聊聊这个问题!
不是所有食材都能放入冰箱保鲜!
这一点想必大家也有所了解，并不是所有的食物、食材都适合放入冰箱。比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果，本身不耐低温，放入冰箱反而会将其&冻伤&，出现黑褐色的斑点，表皮褶皱凹陷，不但损失营养而且还更加容易变质。
再如土豆、青椒等根茎类蔬菜，长时间放在冰箱里容易变黑、变软，导致营养流失，严重影响口感，其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外，还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等，这些食物其实都不适合放入冰箱保存。
冰箱内食材填装不宜过满!
虽说现在冰箱的容量越来越大，但还是有不够用的时候，比如逢年过节或者赶上超市大促销，很多朋友都会一次采购回大量食材物品，冰箱瞬间便被塞得满满当当。对此，笔者建议：冰箱内填充的食材千万别过满，保持装载量别超过80%。
这是由于：其一，冰箱内若填装了过量的食材，难免会造成冰箱长时间超负荷运行，可能对压缩机造成一定的损坏;其次，大量常温食材进入冰箱，势必会对内部环境造成温度大幅波动，过量食材堆积热量聚集，冰箱超载运行温控不均衡，加速食材的腐败变质。所以，冰箱内食材填装不宜过满!
不同种类食材要分区进行存放!
其实，从职能角度来看，冰箱和衣柜的功用基本类似。但是，大家在使用衣柜的时候，肯定会将不同种类的衣物分类、分区进行合理的存放;而从超市买回来的各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶等则统统堆在冰箱里面，这样做其实是不合理的!若是食材存放位置不对，不但达不到应有的保鲜的效果，反而会加速其变质过程。
不同种类的食材尽量分区进行存放
目前的冰箱一般具备三个温区：冷藏室，冷冻室与变温室(两门冰箱和部分对开门冰箱可能不具备)。
冷藏室的温度一般为5℃;冷冻室的温度在-18℃及以下，绝大部分细菌都会被抑制或杀灭，所以这里存放的食品具有更长的保存期限;变温室则可根据自身需要进行温度调节，将其变为冷藏室或冷冻室以拓展空间，也可设为特定温度来存放特殊食材。
对开门冰箱左侧为冷冻室而右侧为冷藏室
冰箱冷藏室的玻璃搁板适于放置如牛奶、罐头、西瓜、饼干等独立包装的食材或物品;保鲜抽屉适于存放各种叶子菜类，具有一定的密封性，可以有效锁住叶子菜类水分不流失，保持新鲜水润;门板置物架则比较适合存放酒水、果汁、饮料等。
冰箱冷冻室适合存放鱼、肉、海鲜、汤圆、雪糕、速冻水饺等食物，冷冻室一般都配备多个抽屉，不同类的食材尽量分开放置，避免串味的干扰。
变温区温度可调 为使用带来更多方便
变温室可以根据自身需要进行温度调节，比如：温度设定为5℃，变为冷藏室，拓展出更多冷藏空间;若是设定为-18℃，则可增加额外的冷冻存储空间;也可设定为0℃，用于存放近期将要食用的肉类，鱼类等，便于切割加工。
将食物加装密封袋、保鲜盒来保存!
冰箱的冷藏室一般配有两个保鲜抽屉，若是瓜果蔬菜较多，抽屉不够用怎么办？若是将其直接置于玻璃搁板容易导致风干、影响口感，其实更好的做法便是使用密封袋或保鲜盒，将食材先放入保鲜盒内，再置入冰箱内存储，由于保鲜盒的密封性强，隔绝空气，可以达到更好的保湿、保鲜效果。
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