进口墨西哥鲜食黑莓和树莓须符合条件& & 自日起，我国允许进口符合条件的墨西哥鲜食黑莓和树莓。
& & 黑莓和树莓是墨西哥的美食，其洛斯雷耶斯市具有“世界黑莓之乡”的美称。同时，墨西哥独特的气候和土壤环境也造就了那里的树莓外形极佳，口感好。黑莓和树莓引进中国，将会给国内进口商带来巨大的商机。
& & 为确保墨西哥黑莓和树莓顺利进口，山东威海检验检疫局提醒相关进口商：出口果园和冷藏库均须在墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业和食品部注册，该名单可在国家质检总局网站上查询，进口商应在签订合同时注意查询该信息。进口前，应办理“进境动植物检疫许可证”。经检疫合格的输华黑莓和树莓，植物检疫证书上应填写以下附加声明：“该批黑莓和树莓符合《墨西哥鲜食黑莓和树莓输往中国植物检疫要求的议定书》，不带中方关注的有害生物。”另外，进口商应在进口前与国外供货商协商好，让其按照《进口墨西哥鲜食黑莓和树莓植物检验检疫要求》装箱与办理出口手续，以免造成国内通关不便。 （赵 莎）
& & 《中国国门时报》
&&?&&&&?&&我们是怎样吃到美味的黑莓和树莓的？
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我们是怎样吃到美味的黑莓和树莓的？
一天早上，那个你们都知道的有钱人，比尔·大门，正在吃他的早饭。他尝了一口牛奶麦片，皱了皱眉：“我要黑莓。”“好的主人。”某个扩音器里传来了AI的声音，恰到好处的音色和立体声效果听起来就像是侍立在用餐者身后的男仆。AI很快又说话了：“已经买下黑莓，您创立的公司现在有第二个智能手机部门了。”比尔停下了用餐的动作：“什么智能手机？我要的水果呢？”千万别再去买水果了的分隔线在中国提起“黑莓”这两个字，恐怕多数人的第一反应是那个顽固地采用实体全键盘的智能手机品牌。原因无他，同名的水果出现在中国人餐桌上的概率实在是太低了。然而无论是美国人还是美国AI，应该都不会把这两样东西弄混，因为这世界上的黑莓多数都是被他们吃掉的。美国人吃的黑莓自然不是野果，而是商业化栽培的农产品。今天是悬钩子属系列的第三篇，我们就来讲讲人类驯化栽培的悬钩子——黑莓和树莓。比尔想吃的大概是这种水果。图片：thedrivencook.com说来有点违和，悬钩子属的属名Rubus是“果实红色”的意思，这个属的模式种却是果实黑色的，它就是黑莓Rubus fruticosus L.——不知道林大爷脑子里哪根线又短路了。悬钩子属的混乱和无节操在属长身上体现得淋漓尽致，由于杂交和无融合生殖导致的多倍化现象普遍存在，按照林奈的原始描述把黑莓作为一个物种清晰地界定出来成了不可能的任务。于是分类学家也放弃了治疗，不再划分包括黑莓在内的二三十个物种，而是把它们称为“黑莓复合群”统一对待了。其实，黑莓还没有成熟的时候也还是红色的。图片：delsueve.com另一方面，黑莓育种者和果农却完全没有被这个问题困扰，因为他们每天在做的事情就是让这些悬钩子杂交来杂交去以获得优良性状。只要最后结出来的果子还是黑色的，就能当做黑莓上市。这个故事也提醒了我们广大吃货，看到悬钩子只管吃就行了，你管它是哪个种呢……记得挑熟了的吃！图片：isons.com现在世界上最大的黑莓消费国是美国，而最大的黑莓生产国是墨西哥。当然，大量黑莓越过美墨边境是合法的，这一点不同于墨西哥人——不过有一点是相同的，他们最后都不会回去了。美国人在这一点上也非常鸡贼：黑莓大可以交给老墨去种，但种质资源一定要抓在自己手里。美国农业部专门有一个黑莓育种项目，设在俄勒冈州立大学，这个州也是美国本土黑莓的主产区。由于黑莓果实的正常发育严重依赖蜜蜂传粉，同时黑莓又是极好的蜜源植物，所以俄勒冈州的黑莓田也是巡回蜂农年年必然造访的地方。美国其实有很多地方适合种黑莓，譬如这里是位于弗吉尼亚州的黑莓种植园。图片：coastalvirginiamag.com大家都知道悬钩子属是刺很多的攀缘灌木，吃它的果子要冒很大风险，换句话说就是采摘成本极高。于是黑莓的育种目标除了提高产量，还要顾及另外几点。一是无刺，这个已经实现了，现在的商用悬钩子品种都是无刺或者刺极少的。二是能直立，这样可以减少搭架子的成本。三是改变繁殖节律。黑莓的新生枝条，第一年是不开花的，只长叶子和伸长；第二年时，侧芽长出短枝并分化出花芽，这才能结果。这个特性相当浪费时间，如果当年生枝条可以开花结果，就能大大减少种植成本。通过杂交，人们已经实现了这个性状改良，所采用的亲本就是另一种重要的悬钩子属果树，红树莓Rubus idaeus。不止育种，在吃的时候，黑莓和红树莓也总是“搞”在一起。图片：tugraz.at里我说过，《中国植物志》里把覆盆子作为Rubus idaeus的官方中文名，我是不赞成的，因为考据起来覆盆子明明另有所指。所以这里我按它的商品名red raspberry直译为红树莓。红树莓也很乱，我就不赘述了，大家知道Rubus idaeus这个名字代表一个横跨欧亚大陆和北美的复合群就好。总之看上去就很好吃。图片：dobbies.com树莓的颜色比较多样化，不像黑莓那样在名字上就限制死了。除了正宗Rubus idaeus的红色，也有特意培育出来的黄色。红树莓的近缘种Rubus occidentalis是黑色果实，但并不叫黑莓，而是黑树莓black raspberry，毕竟不是一个亚属。红树莓和黑树莓杂交后，产生了一些深紫色果实的品种，被称为紫树莓或蓝树莓。红树莓、“白”树莓和“金”树莓。图片：seriouseats.com红树莓当年生的枝条就能分出短枝开花并结果，而且地面部分冬季枯死，开春再从根状茎上发出新枝。如果不搭架子，红树莓的长枝是匍匐生长的，节上能长出不定根，藉此进行营养繁殖。13年我来北京的时候，在桔子家的菜地里种下了三棵红树莓，现在已经发展成十几棵的规模，以至于我泰山大人要琢磨着挖来送人了。如今收获在即，米花很快就又能吃到自家产的树莓了。没有什么比各种小浆果更加美丽动人的食材了。图片：evainthekitchen.com悬钩子属三部曲，到此告一段落。很惭愧，只做了一点微不足道的介绍。比起我说的这些，真正的悬钩子属不知道复杂到哪里去了。但是有一点请大家务必记住：在野外，看到“直立或攀缘灌木，枝条和叶脉上有刺”，“果实是浆果状的聚合核果”或者如鲁迅所说“小珊瑚珠攒成”——甭管是红是黑，只管放心吃吧！物种日历每天一个物种，好吃的灵魂终会相遇。微信号：guokrpac
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喜欢该文的人也喜欢新鲜的树莓和黑莓吃播，香味沁人心脾，蘸糖吃酸酸甜甜的，真馋人_腾讯视频
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副标题要不要看颜色，黑莓其实是树莓？！如何分清各种莓？
名字里带上“莓”的果儿，都是好吃又高颜值！闭着眼都能说出好些个，比如草莓、蓝莓、树莓、黑莓、蔓越莓……
*图片来源：网络
它们的英文名里也带着“berry”，遇到外形上都难以区分的“树莓”、“黑莓”，那不禁要问了：这些“莓”到底有什么不同？
*图片来源：网络
「 蓝莓、蔓越莓：自古红蓝出cp！」
蓝莓和蔓越莓都属于杜鹃花科越橘属的果实们，相对其他莓来说，从颜色上基本就能区分了。
蓝莓的花，图片来源：网络
蓝莓是Cyanococcus亚属，通过杂交培育，品种也很多。在成熟过程中，蓝莓果实颜色也会青绿色逐渐变化，经历绿中带粉、蓝粉色、浅紫色，最后成熟时是呈深蓝色。当中的花青素的含量随着成熟也会增加。
*图片来源：网络
蔓越莓是Oxycoccus亚属，灌木矮小靠近地面，当果实成熟时采摘不易。长期种植蔓越莓的农民们发现：优质而成熟的蔓越莓果实中有四个气腔，遇水能浮起。因此在蔓越莓收获季，通常会采取将蔓越莓地灌满水，采收漂浮到水面的蔓越莓的方式，俗称水收（Water Harvesting）。
*图片来源：网络
「 树莓、黑莓：根本不能靠颜色来区分！」
树莓、黑莓等，属于另一个“莓”类大家族，是蔷薇科 悬钩子属Rubus的果实们。
树莓英文名Raspberry，还有被称作：悬钩子、覆盆子，主要生长在北方地区。一般检索下来，树莓是红色的，还有专门形容一种红色就是树莓红。这都指的是Rubus idaeus品种，也被称作红树莓或者欧洲树莓等。
*图片来源：网络
而同样英文名的Raspberry，还有被称作“black raspberry”的「黑莓」，一般有这些品种：北美西部的Rubus leucodermis，北美东部的Rubus occidentalis和中国、日本、韩国都有种植的Rubus coreanus。
当中，培育最广泛的就是Rubus occidentalis，我们通常说的「黑莓」也是它。
black raspberry，“黑莓”，图片来源：网络
而英文中的Blackberry，其实又有专门的品种，比如Rubus ursinus、Rubus laciniatus、Rubus argutus、Rubus armeniacus等等。
野生的blackberry，图片来源：网络
一般来说，区分 black raspberry 和 blackberry，是看采摘后是否留有花托（果柄）。花托留住的就，即果实为实心，就是blackberry；而花托没有，果实呈空心状的，就是raspberry。
翻译过来，可以说实心的就是覆盆子（blackberry），空心的叫树莓（raspberry）。
「 桑葚与莓莓们大区别：聚花果和聚合果 」
前面说的一大票的莓莓们，都是聚合果，意思是一朵花结一颗果实。包括看起来与桑葚外形颇为相似的「黑莓」们，也是一朵花的果实，凸起的小粒是一个子房。
而桑葚，则是桑科的聚花果，果实上的每一个小粒都是一朵小花结成的果实。
*图片来源：网络
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今日搜狐热点如何保存树莓、黑莓、桑葚这一类水果？ - 知乎23被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="1分享邀请回答73 条评论分享收藏感谢收起weixin.qq.com/r/8kODm5nECMR3rd349xbg (二维码自动识别)2添加评论分享收藏感谢收起