什么是智盘模式

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-25 08:39 标签： 智联模式
RFID餐盘_百度百科
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RFID（Radio Frequency Identification）是射频识别的英文缩写。通俗地说，RFID餐盘是一种在餐盘底部植入RFID射频芯片的可被自动识别餐具。
RFID餐盘RFID餐盘介绍：
RFID（Radio Frequency Identification）是射频识别的英文缩写。通俗地说，RFID餐盘是一种在餐盘底部植入RFID射频芯片的可被自动识别餐具。它通过射频信号自动识别餐盘并获取相关数据，识别工作无须人工干预，并可同时识别多个餐盘，操作快捷方便。
RFID餐盘RFID餐盘组成
密胺餐具：RFID餐盘选用三聚氰胺为主要原料，具有耐冲击性强、破损率低、质地光滑等特点。
RFID：RFID射频芯片被完全封死在餐具底部，使用、清洗与平常无异。
RFID餐盘RFID餐盘特性：
读写频率：HF13.56MHZ | 智盘材质： 密胺 | 耐受温度： 最高温度260℃/10S | 读写次数：: &10万次
款式：目前，RFID餐盘有24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，每一个RFID餐盘底部都植入了RFID射频芯片，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
模式对比：
窗口机/结算通道（个）
平均每单结算次数（次）
平均每单结算时间（秒）
平均每单排队长度（人）
平均每单等待时间（秒）
智盘模式（RFID餐盘+智盘结算台）
RFID餐盘RFID餐盘适用人群及运用原理：
RFID餐盘适用于自选式食堂、餐厅的自动计价终端设备，是智盘·自选餐厅快速结算系统的重要组成部分。
智盘系统采用国际通用的ISO/IEC15693标准的RFID射频技术，在每一个餐具底部植入RFID射频芯片，餐具进入结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。
． 上海交通大学新闻网． 日[引用日期]
清除历史记录关闭使用智盘有哪些好处？——智盘，不排队，秒收银
使用智盘有哪些好处？
如果你的餐厅属于下述几个类别，那使用智盘，将会是一个明智的选择！
高校、企业、机关的食堂餐厅，火锅行业以及快餐连锁，特别是食堂，在使用智盘后，都节省了人力，提高了效率，更增加了收益。智盘是针对自选模式而发明的一套餐饮快速结算系统，如果你的餐厅是自选模式，那选择智盘，再好不过。
智盘自选模式与传统窗口模式和传统自选模式的区别。
传统窗口模式
在多个窗口分别排队选菜，并由服
在选菜窗口选完菜后，由窗口服
务员刷卡结算，需进行多次结算
多次排队，麻烦且浪费时间；加大
了服务员的工作量；选择自由度小
传统自选模式
菜由服务员按份打菜，并放在对应
的自选区，顾客根据自己的喜好和需要自由选菜
全部选好后，集中在收银台由收
银员根据盛放餐具的不同，逐个累加核算整单总价
结账速度慢、客户等待时间长。易
算错账，易引起纠纷
智盘自选模式
与自选模式一致
将托盘放到结算区，即由系统
自动核算总价，自助刷卡，完 成支付
需要使用专用餐具
通过智盘自选模式+自助结算的方式，可以有效缓解高峰期排队压力，提高结账速度和准确率，减少纠纷，减少不必要的人力浪费，提高工作效率。
使用智盘的好处
对经营者：提供了更全面的管理和服务，提升了餐厅整体的服务水平和服务能力；在部分解决招工难、用工费的同时，也增加了可观的经济效益
对员工：劳动强度降低，上岗培训简单，服务人员原有的四项工作（客户交流—打菜—价格核算—刷卡）变成了一项工作（打菜）。
对消费者：更大的选择自由度：选择不受到干扰；更高的效率；更快速的选菜结账；避免与服务员的交流，直接面对商品和服务本身；更好的员工关怀和膳食健康管理
通过对比分析，有关结算排队的效率提高数据如下：
最大服务容量
平均结算时间
平均排队长度
平均等待时间
需要排队的概率
按每人节约98-6=92秒计算，每天8000个用餐者可节约200个小时，按一年250天计算，一年可节约50000个小时排队时间。智盘生产厂家最新推出新型支付模式，刷脸吃饭成为现实！-每经电子报
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随着我国高等教育事业的迅猛发展，全国的普通高校已达2845所，全国高校师生达3559万，高校食堂不仅担负着提供饮食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而随着在校大学生人数的连年增长，消费水平的持续提升，饮食结构的多样变化，使得作为高校精神文明的重要窗口，高校食堂已经走到了改变的路口。
近年来，现代化、个性化的食堂逐渐进入大众的视野，而号称智慧食堂的食堂更是层出不穷，但真正的智慧食堂其构成是复杂的，从结算方式，运营模式，服务方式，选餐、就餐等功能都与传统食堂各不相同。这意味着未来对智慧食堂将有更高的要求，这对于高校食堂的转型无疑是一场挑战，更是一次机遇。
◆ 用餐时间集中，人流量大：用餐时间集中，人流量大，食堂排队拥堵，普遍反映用餐体验差；
◆ 传统窗口模式：传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜、刷卡由服务员打菜，多次排队需要多次结算，麻烦且浪费时间；
◆ 打菜分量缺少标准：服务员打菜分量缺少统一标准，多少凭自身喜好，不能做到公平起见，菜打多了，习惯性减少，做到菜量不多只少；
◆ 结账速度慢，易出错：依赖人工收银，靠收银人员心算或数餐具逐个计价，速度慢、易出错，容易造成排长队、引发纠纷。
基于RFID物联网技术及云计算技术的智盘智慧餐厅综合解决方案（简称“智盘”），由快速结算、菜品精细化管理、营养成分管理、微信服务、卡务和福利六大模块组成。集成了一系列智能化、自助化的应用设备和软件，对餐厅实施智能化布控，提升各环节的服务效率和响应速度，有效降低运营成本，提升就餐体验，打造智能化、现代化的餐厅。
根据学校餐厅的现状，我们建议进行如下改造：
1、窗口式改成自选式，用餐者自由选取，出品、选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力；
2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成智盘结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；
3、智盘与新中新、新开普、正元智慧等主流一卡通厂商有丰富的对接案例，可与原一卡通无缝衔接；
4、对餐厅动线流程进行优化，保证师生点餐、就餐，出入便捷顺畅，在整个选餐、就餐过程中获得更好的体验。
◆ 缩短排队时间，提高服务效率
结算自动化，无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。
◆ 自动结算，节省人工，减少运营成本
智能结算台自动结算，每小时结算千余人次，相当于三位服务员，节省人工，减少运营成本。
◆ 自助选餐，缓解菜品出品压力
自助选餐，菜品小份供应，用餐者自由按份选取，后厨出品与用餐者选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力，一次选餐一次结账
◆ 杜绝结算差错，提高师生满意度
智能结算，避免人为差错，自动算账精确无误，提高师生满意度
“教师餐厅的就餐环境很安静，结账更方便，菜品也更丰富…而且小餐盘的设计在用餐量上也不会造成浪费。”——清华大学核研院 孙老师
上海纽约大学
“吃饭排队不用那么久了，原来每次要排好几次队，现在打饭结账的时间超快，而且再没算错钱。”——上海纽约大学 夏同学
上海交通大学
“自从使用电子餐盘系统后，餐厅人气持续升温，营业额上涨近10%。”——上海交通大学第一食堂 梁师傅
天津农学院
“智能餐盘会自动算账，超有科技感；节约了我们的时间，也让打菜的叔叔阿姨更加方便，好赞。”——天津农学院 陈同学
更多解决方案详情，请垂询：400-865-1969

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