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香蕉的高产栽培
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& &一、香蕉对外界环境条件的要求
& &1、对各种营养元素的要求
& & 香蕉植株中的营养元素含量，以氮、磷、钾、钙为最多，其中以钾的含量为最高。不论是在植株或果实中，氮、磷、钾含量的比例都接近4：1：14。根据计算，如果亩产2000公斤果实，需要从土壤中吸收23.9公斤氮，6.9公斤磷，87公斤钾。此外，在香蕉各器官中还有镁、钠、硫、氮、硅等其他元素。
& & 对氮的需要：氮对香蕉植株的生长、开花、结果影响最大。缺少氮时，叶片淡绿，叶面积缩小，叶薄，新叶生长缓慢，假茎密实细小，分蘖减少，结果梳数少，单果数量少而且细短，产量低。但氮量过多，又会使叶变得过于浓绿柔嫩，容易倒伏。叶面积指数过大，在密植的情况下透光度差，致使无效分蘖多，抗病抗虫能力差，容易得叶斑病。氮量过多，还会降低果实的质量，味淡无香，容易受到机械伤和感染炭疽病。
& & 对磷的需要：磷对香蕉根系和地上部的发育很重要。植株缺磷，则老叶很快变成黄绿色，叶尖枯黄，新叶短而窄，根系发育受抑制，根细长，叶和根的重量大减。适时施磷，可促使果实提早成熟，糖分提高，并促进植株对氮的吸收。
& & 对钾的需要：香蕉缺钾时，植株生势减退，叶绿素减少，早期易发生黄叶病，根较细长，支根少，根毛少，植株器官柔软，容易倒伏，导致病虫为害。缺钾还会使呼吸作用增大，光合作用减弱，而且减少干物质的积累，降低果实质量。施足钾肥，能加强组织坚韧性，提高植株抗风和抗病虫害的能力。增施钾肥对叶的生长，每穗果的重量，每株的梳数，每梳的重量均有良好的效果。
& & 其他元素虽然需要量不多，但也是植株正常生长发育不可缺少的。例如，缺硫会引起缺绿和不能合成蛋白质，从而引起氨基酸的过多累积；缺铁则是引起缺乏叶绿素的常见原因之一。在香蕉的栽培上，微量元素的施用已日益引起重视。
& &2、对气候条件的要求
& & 香蕉整个生育过程都要求有较高的温度，不能有霜冻。其生产发育最低温度为10oC，最适温度是30oC左右，凡是最低的月平均温度不低于15oC，最高温度不超过35oC，全年大部分时间的平均温度接近24oC的地方，都适合种香蕉，而且容易获得高产。如果低温时间太长，香蕉生长期就延长。气温10oC时，植株停止生长。温度降到5oC时，叶片就会出现冻害现象，降到2.5oC时，叶片严重受害。在0oC时，不仅叶片冻死，假茎也冻坏，而且可能把心叶及生长点冻死。香蕉受害的程度与地理环境和品种的耐寒性有关。向西北方向的蕉园受冻害较严重，但受霜害较轻。地势较低或背风的地方，受冻害较轻，但爱霜害较严重。地势开阔通风的地方，蕉园受霜的程度比蕉园中心或不近河道的蕉园较轻，从品种来说，大蕉的耐寒性比其他品种强，粉蕉次之，香蕉较差。同一品种内，不同生育阶段的植株和不同的器官，其耐寒性也有差别，未开大叶的吸芽最耐寒，已抽花蕾的植株易受冻。各器官中，以根系和球茎（地下茎）较耐寒，果实比叶易受霜害，心叶在低温冷雨时易受冻害。在同样低温条件下，长势好的植株受害比长势差的轻。生长于保水力良好且肥力高的土壤的香蕉受害程度比长在瘦瘠的土壤的轻。
& & 香蕉需要水分较多，而平根系分布浅，不耐旱，土壤中经常有水分供应，才能满足生长发育的需要。理想的年雨量是毫米，而且分布要均匀，最好每月有150-200毫米。生长初期遇旱，会使营养器官发育不良，生长速度显著下降。生长后期遇旱，特别是在花序分化并前遇旱，会使营养器官过早衰退，果实的梳数和单果数都减少，明显地影响产量。但在雨量集中的季节，容易使土壤养分流失，使香蕉得不到足够的营养。同时因水分过多，使蕉根因缺乏氧气而发育不良，甚至发生根腐。
& &3、对土壤条件的要求
& & 香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类型的土壤都能生长。但不同的土壤条件的适应性也有很大差异。大蕉、粉蕉、牛蕉等根群粗壮，适应性比较强，香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，在含粘土、板结、不透气和缺乏养料，种后植株生长缓慢，细弱，结果期迟，产量低而不稳定，或者两年仅收获一次。咸田、反酸田、积水田、冷水田均不适宜种植香蕉。 各地的经验说明，香蕉应具备如下土壤条件：
& &（1）物理性状良好。物理性状良好的土壤，孔隙较多，利于空气和水分渗透。否认是冲积壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不论是平原地带或是山坡地带，都适宜种植香蕉。物理性状不良的土壤，由于缺乏团粒结构，往往雨后严重积水，旱时板结如石，对香蕉浅生性肉质根群的生长极为不利。这种土壤，香蕉即使能生长，产量也不高。
& &（2）地下水位较低。地下水位是平原蕉园增产的重要条件。地下水位太高，影响了土壤微生物的活动和土壤的通透性以及土壤的保肥能力，因而就直接影响根群的发育。一般在水网地区的蕉园，地下水位应低于45厘米以下。地下水位高的地区，如果遇到暴风雨袭击，造成淹地，引起叶子发育，产量降低，严惩时可使根群窒死，整株死亡。
& &（3）土层深厚，土壤有机质丰富。土壤深厚与土壤的保肥、保水能力及透气性密切相关。深厚的土层促进根群良好发育，增强植株的抗逆能力。苦土壤表层浅，挖下去一尺就有铁锈水流出来，香蕉根群不能深长，植株生长瘦弱，容易受外界环境的影响。这种土必须经过施用大量垃圾肥和塘泥改造后才能种植。
& & 在坡地和高地种香蕉，以向南、向东、向东南为好。向北、向西都不适宜，因为向西的蕉园受到烈日照射，土壤容易干燥，果实容易发生日焦病，而向北的蕉园则容易遭受北风侵袭的霜雪危害，对香蕉生长不利。选择通风的靠近河流的地方种植，可以减轻霜冻危害。
& &二、香蕉优良品种及蕉苗的选择
& &1、良种的选择。
& & 我国香蕉优良品种繁多，依其假茎高矮可分为高型、中型和矮型三大品种群。适于广西栽培的良种有如下几种：
& &矮脚顿地雷：原产于广东高州县，属于中型种。植株生长粗壮，茎高230-250厘米，干周70-85厘米，上下大小近乎一致，鞘色青绿而带褐斑。叶柄粗短 ，叶罗直立，叶尖平齐，色浓绿，鞘距较密。果轴较细，较短，果梳距中等。单果较粗大，丰产性能好，品质较好。抗寒性较强，霜冻后恢复快，抗风力较强。
& &矮香蕉：包括广东矮香蕉、福建天宝矮脚蕉及广西矮香蕉。假茎高150-170厘米，叶柄较短，仅15-32厘米，叶距较密。果穗较短，单果多，果细短，果梳距密。抗风力强，耐瘠瘦，利于密植，易管理，产量也较高。
& &河口香蕉：属中型种，茎高150-250厘米，产量高，单株高产的达30-40公斤。品质甚优，为云南河口的主栽品种。
& &田东香蕉：系本地良种，果穗长，果梳多，产量高，品质好，一般株产20-25公斤，最丰产的单株可达40公斤。 广西蕉农习惯用旱地作蕉园，灌溉条件差，多靠自然降雨，水分不足，宜以矮香蕉和田东香蕉为主。有条件利用水田种植香蕉或易解决供水问题的，可以矮脚顿地雷为主栽品种。
& &2、蕉苗的选择。
& & 香蕉主要用吸芽作种苗。吸芽的类型不同，对当代的产期与产理都有影响，应当根据生产的需要和不同类型吸芽的特点进行选择，才能获得高产。
& &褛衣芽：是秋季至春前从地下茎较低部位萌发的吸芽。这种吸芽因经受寒冻的侵害，其假茎披着枯叶而得此名。这种吸芽抽生在高温多雨季节，生长在气温下降干旱的环境，地上部生长慢，地下球茎积累养分多。定植后先发根后抽叶，生长快，结果多，产量稳定，抗旱能力较强，定植成活率高，是春季定植的最好种苗。
& &红笋：也叫普通剑芽，是春夏季母株抽蕾前从地下茎的下部萌发的吸芽，前期色泽嫩红如笋，故称红笋。这种吸芽定植后先展叶，后生根，生长快，表现较好，是夏秋定植的常用种苗。如肥水条件好，当代的产量较高，要赶上当年雪蕉，必须选择株高在70厘米以上的大红笋定植。
& &大叶芽：是从弱母株及收获后隔年球茎上抽生的吸芽，芽身细弱，叶大头小，营养基础差，结果迟，产量低，不适用作种苗。
& & 生产上大都选择褛衣芽和普通剑芽作繁殖材料。广西部分地区冬季容易出现霜冻，褛衣芽受冻害严重，二年份气温仍较低，春旱期较长。初春种的褛衣芽，需到三月下旬才恢复生机，较难赶上当月雪蕉，故宜以选择4-5月出土的普通剑芽作秋植种苗为主。植后加强肥水管理，冬前可抽出10-12片大叶，容易越冬，次年6-7月可抽蕾，9-10月可采收。不论什么时候种植，不论选用哪种吸芽，都必须选择发生于无病和健壮母株；具有优良种苗性状，其球茎要肥壮硕大，尾部要细；起苗时的切口小，无机械伤，茎高最好50厘米以上。
& &三、香蕉的栽植
& &1、定植时间。
& & 香蕉的定植时间，依各地气候条件而异，广西除冬季外，春、夏、秋季都可栽植。由于元月温度还很低，春植要在2月中旬以后才能进行。这时气温渐回升，只要栽时施足基肥，淋足定根水，种后成活率高，恢复生长快，在暴生期肥水管理得当，当年12月可采收。夏季以6月中旬栽植较好，种苗选用5月出土、1-3叶龄、高1尺左右的小壮红笋。种后要控制氮肥，使植株在入冬前长至适中的青年期。越冬后有10片以上的未出叶，次年5-6月可现蕾，8-9月可收果。秋植宜在8月下旬至9月中旬进行。这时高温期基本告终，气温适中，雨季尚在，雨量充沛均匀，定植后恢复生长快，离寒冬尚有2个月的生长期，当年扎好较强，较易安全越冬。次年春暖后生长快，到6-8月可抽蕾开花结果。
& &2、全理密植。
& & 一般是肥田宜疏，瘦田宜密。因土层深厚、土壤肥沃的蕉园，植株生长很快，干粗叶大，栽植密度高了，容易封行，应采用多造蕉留芽或单株留双芽的形式来啬单位面积的收获株数。土质瘦瘠的蕉园，香蕉生长慢，株型瘦弱，结果较迟，提高单株产是潜力受限制，应从啬株数来提高单位面积产量，所以宜采用密植或丛植的形式栽种。在阳光充足的土地或一般土质的蕉园种植，由于地面水分蒸发量大，容易形成局部气候的剧烈变化，对香蕉的生长不利，因引也应采取丛植形式栽种，才能获得增产。 丛植形式一般是每丛种植2-3株，丛内株距为2尺，丛间距离为7-8尺。 单株植的行株距，矮把蕉可采用8×6（尺）或7×6（尺）的规格，高把蕉可采用8×6（尺）或8×7（尺）的规格，每亩180-200株左右。
& &3、栽植方法。
& & 种前蕉地要犁透耙平，然后按规格控穴，穴深2尺，长宽各3尺，挖穴后先把表土填入穴中，再以腐熟的堆肥或厩肥（或草木灰）拌土填平。栽植的深度一般以深于蕉头3寸左右为好。但秋植应比春植稍深一些，山地种植应比平地种植深一些，大蕉应比香蕉深一些。放苗时如是丛植的种苗切口要相向。单株种植苗切口宜向同一方向，以便于以后田间管理。然后盖土，稍加压实，使蕉苗不易摇动。最后淋定根水。如植后天气干旱，应覆盖草，以养活水分的蒸发。种苗如抽出大叶的，定植树时要剪]掉部分叶尾，减少水份消耗。
& &四、蕉园管理
& &1、蕉园的施肥
& & 香蕉施肥量的多少、时期及次数必须根据土壤的土壤的肥力、产量的水平、生长发育规律和肥料性质等条件来决定。定植树的时间不同，施肥的具体方法也有差异。春植蕉一般是用褛衣芽，要使它能在9月底前抽蕾开花，霜期前收果，定植时要施足基肥，恢复生长后攻肥要早，追肥要密，生育期间不可脱肥。一般定植后3月上旬恢复生长，植株开始吸收养分，抽出新叶，此时气温尚低，土中微生物活动能力弱，基肥分解利用慢，需及早追施速效液肥，供植株前期生长需要（这时植株根量少，吸收能力弱，不耐浓肥，不能施尿素和碳铵类冷性肥料）。一般应施稀大粪水为宜，每月二次。从5月开始，香蕉进入暴生期，每月可抽生5-7片大叶，是春植蕉能束按时抽蕾及当年产量高低的决定期。所以应在5月上旬施好第一次重肥，每株用堆沤腐熟的猪粪5公斤或者鸡粪2.5公斤、桐麸1公斤、复合肥0.15公斤、硫酸钾0.25公斤、过磷酸钙0.25公斤，浅施在离蕉头1.5公斤市尺左右的四周，然后浅培土。5-6月用氮肥和钾肥攻叶，每月1-2次，每株用尿素50-75克（1-1.5两）或碳铵100-150克（2-3两），或硫酸钾100克（2两），三种交替使用，兑林淋根或雨后撒施。7月份以后，植株进入花芽分化期，是决定果穗梳数和果指数时的关键时期，所需养分多且迫切，所以必须在7月上旬施第二次的重肥，用量与头次重肥相同，采用铺肥法，将肥均匀地撒在畦面上，然后全面培土。以增厚根系吸收层，保持植树株后期的长势，增强抗倒伏能力。7月至抽蕾前要保持5-6月份的施肥水平，钾肥要适当增加，以催植株提早抽蕾。抽蕾以后，补施1-2次粪水和化肥，12月上旬给接班芽施“过寒肥”，每株用草皮灰7.5公斤至10公斤，灰粪2.5公斤或桐麸0.5公斤，垃圾肥一箕，混合堆在蕉头附近，这能保水保温，提高植株抗寒力，保护母芽越冬。
& & 秋植蕉种后一周开始展新叶，15-18天，便发新根，此时可开始追施速效氮肥。为使植株冬季前有10-12片叶，每隔15-20天需淋一次稀粪水或1%的尿素液，使植株积累较多的营养物质，提高树体抗寒力。12月上旬前要施好“过寒肥”，施法和施肥量与春植的“过寒肥”一样，次年2月中旬天气开始回暖。2月下旬以后，秋植苗基本恢复生机，抽叶速度逐步加快，植株生长量逐渐增大，根群开始大量吸收养分，应及早攻肥，每株施经混合沤制腐熟的猪牛粪5公斤，桐麸0.5公斤，过磷酸钙0.25公斤，结合深耕松土，离蕉基30厘米开环形沟施下，并浅培土。4月下旬重施一次肥，为植株暴生茎叶及分化花芽奠定营养物质基础。施肥量每株用腐熟桐麸1公斤、复合肥、硫酸钾、过磷酸钙各0.25公斤，混合铺于株间畦面上，然后浅培土。6-7月施1-2次尿素或碳铵，每株100-150克，并施一些硫酸钾，以促进后期生长，提早抽蕾。断蕾之后，再施一次水肥，并用0.25%尿素喷洒幼果1-2次，促进果实发育，提高产量，采果后停止施肥。12月上旬给班芽施“过寒肥”以保护接班母树安全越冬。 香蕉是忌氯植物，不适施氯化钾或盐，否则会使果味变苦，降低品质和产量。
& &2、蕉园的水分管理
& & 香蕉苗期，植株尚矮小，根群少而吸水分弱，叶面积小，蒸腾量也小，需水不多，蕉园土壤水分能保持田间扭亏为持量的60%，白昼畦面不焦白，手摸表土感觉湿润凉快，即能满足香蕉苗吸收利用。此时如遇干旱，必须每周灌一次水，保持土壤湿润。在生长旺盛期，植株生长速度快，尤其花芽分化期对水分反应最敏感，蕉园土壤水分需保持田间持水量的90-100%，以畦沟常具有少量浅水、畦泥松软（易粘附脚底），方能满足暴生茎叶的需水量。也可以利用稻草、杂草、蔗叶等覆盖物长期覆盖畦面，这在夏季可以降温保湿，减少水分蒸发，对调节蕉园空气湿度有良好的效果。现蕾之后，植株由营养生长转为生殖生长，总的叶面积随下部叶的衰老而减少，蒸腾量减少，同时根的吸收能力也逐步减弱，需水量不多。水的管理和苗期一样，经常保持土壤湿润就可以了。如果遇到大雨，必须及时排水，以免发烂根。整个水的管理概括秋润—湿—润三个字。即苗期润，中期湿，后期润。
& & 灌溉的方法可因地制宜，一般采用沟灌、喷灌和滴灌。在水源困难的灌水费用大的地区，昼采用滴灌；在地形复杂，蕉园不够平整，土壤渗透笥大的地区，宜用喷灌；平原蕉园主要采用沟灌。气温高、阳光强烈的季节，应在夜间或早止引水灌溉，以防土温骤然变化。灌溉要勤灌、适量，以免引起畦面板结和肥料流失。
& &3、蕉园的土壤管理
& & 香蕉根系浅生、好气，地下球茎向上生长，容易露头露根。据此，蕉园应经常松土、培土、除草等。中耕松土适在“大寒”后至“立春”进行，此时温度低，雨量少，根的活力微弱，分布在表土的根群已枯死，新根未出，可以适当深耕，平地蕉园深耕深度12-15厘米，山地蕉园深耕深度为20-25厘米，离植株50厘米以内以浅耕5-8厘米为宜。在香蕉生育期间，每2-3个月可对离蕉头50厘米以外的畦面进行浅松土，深度不能超过3厘米，以防伤根。香蕉的水平根多分布在表土层，培土可扩大根系的吸收层，促进植株生长发育，防止露头露根，增强抗旱抗倒伏能力，延长香蕉寿命。培土自5月至初现蕾每月进行一次，每次培碎泥厚度1-2厘米，培土时应在畦沟中挖深取泥土，不可乱搬动畦面泥，以免大量伤根。香蕉地苗期易生杂草，争夺肥料，影响生长，必须每年除草3-5次。除草应用刀割或手拔，不可用锄挖或铲掘。有条件的地方，蕉园可间种绿肥或其他作物，以提高土地利用率，增加土壤有机持，提高产量。
& &4、香蕉冻害的预防
& & 香蕉的耐寒能力较差，容易受冻害而减产。防寒工作要采取综合措施。
& &（1）通过留芽措施控制香蕉在适宜的生育阶段越冬。香蕉在不同生育阶段的耐寒性有差别。已抽蕾植株和花果容易受冻，花芽分化前后受冻对产量的影响很大。因此，通过留芽措施控制多造蕉不在抽蕾期间越冬。如单造蕉则控制在营养生长阶段初期越冬（相当于植株的第12-14叶期），因为此时植株抗寒性较强，遭受冻害后对产量的影响较轻。还可在秋冬季选留预备芽，及便万一母株冻死，次年可由预备芽接替。
& &（2）秋后初冬要施好“过寒肥”，或在蕉头周围用杂肥或稻草覆盖。秋后肥以有机肥为主，配合少量磷肥，可以提高土温和植株的抗寒能力。在蕉头覆盖垃圾，厩肥和稻草，可保水保温和减少地面辐射，对保护幼苗和提高植株抗寒力有良好作用。
& &（3）包蕉护果，保护“雪蕉”越冬。用蕉叶或稻草包扎整个假茎，将软碎干爽稻草盖住蕉心及上部叶鞘，初霜前用深1米、宽0.5米的聚氯乙烯薄膜袋自上而下套在蕉苗上（袋角应剪去一小孔），直到终霜后、低温基本结束时才揭除薄膜袋，这是较理想的办法。
& &（4）熏烟防霜。烟堆的材料，可以就地取材，如稻秆、杂草、玉米秆、谷壳、锯屑和冬季清园的枯枝落叶等。 对遭受冻害的蕉园，必须采取措施补救。如及时灌溉，可以缓和冻害程度；割除冻坏叶片和叶鞘，防止腐烂的部分向下蔓延，提早追施速效肥，补充养分等等。
& &5、香蕉病虫害的防治
& &（1）萎缩病（束顶病） 属病毒病害。主要症状是新生嫩叶逐次窄小终至新叶皱缩，不能展开，形成束顶症状。嫩叶上发生淡绿与深绿相间的短线状条纹，叶缘附近因缺绿呈淡黄色，并常发生线状枯死条纹。病株矮小，不能抽蕾结果。后期发病的植株偶尔能抽出花蕾，但果实很瘦小，无经济价值（所以有人称为公蕉）。此病全年都有发生，其中以4-6月为甚。防治方法：①发现病株，立即连根挖除，晒干后烧毁。挖除病株后，坑内用石灰消毒，控制病毒传染。②选用无病的吸芽作种苗。③消灭蚜虫。蚜虫是传播此病的主要媒介，发现蚜虫应用50%乐果乳剂倍液加少量洗衣粉喷杀，或用50%马拉硫磷1000倍喷杀，或用50%乙酰甲胺磷1000倍液喷杀。
& &（2）花叶心腐病 属病毒病害。病株叶片上发生断断续续或长或短的褪绿黄色条纹和棱形圈斑，这些条纹或圈斑一般先在叶缘发生，后向主脉方向扩展。病株的叶缘有轻度曲卷，顶部叶片有扭曲和束生倾向，病株表现矮弱甚至死亡。心叶及假茎内部出现水渍病部，随后坏死变黑褐色而腐烂。病株的吸芽大部感病。主要传播者是棉蚜和玉米蚜。病株汁液可传染。此病潜伏期可达12-18个月，是一种为害日益严重的病害。防治方法：①消灭病株，消除病源。此病目前发病面积不大，为防止扩大病区，一经发现病株，应连同蕉头，吸芽挖除，并砍碎晒干烧毁。②不用病株的吸芽作种苗。
& &（3）炭疽病 病原属真菌。主要危害果实，也可以危害花序、果轴、干茎。实害植株先在花或幼果下端产生黑色圆点，以后逐渐扩大到大果柄，形成大片病斑，整个果实变黑，果肉腐烂。此病在高温多湿条件下容易发生。防治方法①发现病果、病花，应及时清除深埋，保持果园清洁。②结果后期喷1：1：200的波尔多液或500-800倍的代森锌液，每隔7-10天喷一次。③在采果和运输途中，避免造成机械损伤。④加强防晒、防寒等护果工作，并适时采集。
& &（4）枯萎病（又称镰刀菌枯萎病或巴拿马枯萎病）是国际检疫对象病害，在高温和土壤温度大时易发生。感病初期下部叶片及外层叶先呈特异的黄色，从叶缘逐渐向中肋扩展，也有整片发黄，感病叶迅速凋萎，倒垂下来，由黄变褐而干枯，最后病株枯死，形成一条枯干，并倒挂着干枯的叶。病株多在抽蕾前枯死。枯死后期地下部不立即枯死，仍能生长新吸芽，新吸芽也感病。此病目前在粉蕉和西贡蕉有发现，其他品种未发现。防治方法：①选用抗病品种。②毁来病株，处理病土，把病株掘起，连同粘附的土壤就地晒干烧毁，并在果园内撒施大量的石灰，发病果园的蕉苗、土壤、农具等不能迁移出附近的蕉园或蕉区。③引种时要实行严格的检疫。
& &（5）香蕉象鼻虫 是广西蕉区的主要害虫。此虫一年四季都可为害，但以冬季较为严重。以幼虫为害最烈，主要蛀食干茎。成虫怕阳光，常藏在假茎最外的一二层干枯或腐烂的叶鞘中。受害严重的蕉园，虫口密度多达每株50-100只，受害的假茎呈蜂巢状。植株受害后叶片卷缩变黄，干茎易为大风吹折，果轴易断，结果少，单果小。防治方法：①选用蕉苗时严格检查，防止蕉苗带虫。②冬末除去虫害鞘并深埋入土中，在叶柄基部与蕉茎联接的凹处，放入少量茶麸或2.5%敌百虫粉剂。③当虫害发生时，用蕉茎切片放在蕉园地上诱捕成虫。④发现蕉茎有虫孔时，应注射器注射40%敌敌畏乳剂1000倍液或90%固体敌百虫800倍液。⑤用小刀在蛀孔下2-3寸处，插入纵切，找出幼虫杀死。
& &（6）香蕉卷叶虫 主要危害蕉叶，幼虫食叶并将叶包卷，一头幼虫可危害一片叶的一半，受害严重的植株见不到完整叶片，影响香蕉生长和产量。防治方法：①冬季清园时把枯叶集中烧毁，用于包蕉防寒的枯叶，也应在春暖时清园并焚烧。②发现有虫，应及时摘除虫包来虫。③及时喷洒杀螟杆菌。
& &6、植株管理
& &（1）除芽。环生于母株球茎上的吸芽很多，这些吸芽都有可能生长、发育、结果。但在栽培上只选留其中最合适的一个或两个作为下一代的结果母株，多余的吸芽要及时除去，以免消耗养分。除芽的方法是在留定接替母株之后，见到新芽露土立即除掉。这时吸芽幼小，和母株着生面较小，除芽时对母株球茎的伤害较轻。除芽方法主要是根据吸芽的位置和深浅程度，准确地把吸芽的生长点切断，尽量减少伤害母株球茎和附近的根群，防止因机械操作而引起腐烂。
& &（2）断蕾。香蕉抽蕾后，基部的雌花先开，接着开中性花，最后开雄花，中性花和雄花不能结果，如任其自然地生长，必然延迟采果期，明显降低产量，因此，在发现已有二、三梳不结果时，应用小刀将花蕾上部割断，让养分集中供应果实发育。这种方法叫断蕾。断蕾不应在雨天或早上有浓雾时进行，因这时树液流动迅速，断口不易愈合，细菌容易侵入而引起腐烂。应在晴天午后叶片边缘下垂，植株水分不足时断蕾。
& &（3）掘旧蕉头。香蕉球茎为多年生，连续收获两三年后，便有两三个球茎遗留在地里，应及时掘出，以免发生大量大叶芽，消耗养分，增加管理上的困难。
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香蕉是怎么种植出来的
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　　香蕉芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。　　中文学名： 香蕉　　界： 植物界　　科： 芭蕉科　　属： 芭蕉属　　分布区域： 哥斯达黎加 洪都拉斯 危地马拉等　　适宜环境　　香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。 　　　　香蕉(19张)生殖方式　　吃水果时，水果中一般都会有一粒或多粒种子，但是吃香蕉的时候却从来没见过。难道香蕉本来就没有种子吗？ 　　其实不然。香蕉也是一种绿色开花植物，它如其他绿色开花植物一样，也会开花结籽儿。野生香蕉中有一粒粒很硬的种子，吃起来极为不便。因此，有人把野生香蕉是和四倍体的芭蕉杂交产生了三倍体的香蕉。也就是现在的香蕉。这样的香蕉中就没有种子了。 　　其实严格来说，现在的栽培香蕉并不是没有种子。如果你仔细观察，香蕉里面那一排排褐色的小点就是已经退化的种子。由于香蕉的种子退化了，人们常通过香蕉地下的根蘖幼芽来繁殖它的后代。现在在野生香蕉的果实内仍可发现颗粒状的种子。　　编辑本段生长环境　　温度　　分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20-35℃，最适宜为24-32℃，最低不宜低于l5. 5℃。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱．生长受抑制的临界温度10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，1-2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。　　土壤与水分　　香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘特含量&40%、地下水位在1m以下的砂壤士，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6. 0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。盐性环境香蕉虽不甚敏感，但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100mm最为适宜，低于50mm即属干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。如蕉园积水或被淹，轻者叶片发黄、易诱发叶斑痫、产量大降，重者根群窒息腐烂以致植株死亡。　　风　　香蕉叶片大、假茎质脆、根浅生，容易遭受风害。风速25-30km/h叶片撕烂、叶柄吹折，65km/h．假茎折断或整株吹倒；100km/h能将整个蕉园摧毁。　　编辑本段价值意义　　香蕉的营养价值　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　　香蕉的用途　　香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。　　经济意义　　香蕉　　香蕉是广西的重要热带水果，在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷，占全自治区水果栽培总面积的3．29%；1991年则达15333公顷，占4．45%；1992年达23406公顷，占5.96%。产量 年分别达179600吨、327000吨和494800吨，在全自治区水果总产量中分别占17．02%、26．78%和33．21%。香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元，1991年为26160万元，1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算，分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨，1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元/吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元/吨、日本（由菲律宾供货）为537美元/吨、法国（由马提尼克供货）为944美元/吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元/吨、572美元/吨、567美元/吨和1064美元/吨。中国香蕉出口主要是台湾省，大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范，采后处理、包装、贮运及销售也非常落后，因而二三十年来极少有出口，今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治，采收时，重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装，贮运时在低温（15℃）条件下进行，预计是可以达到出口标准，冲出国门，挤进国际市场。　　中国中医也有利用香蕉医病的。香蕉性冷，具滑大肠、通大便的作用。李时珍在《本草纲目》中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒。根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热。叶主治肿毒初发。 　　香蕉除直接食用外，也可制成各种香蕉制品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉制品）、香蕉汁、香蕉酱及糖水香蕉罐头等。但用于加工的香蕉数量不多，仅占5%以下。 　　香蕉的假茎纤维可用做造纸及其他纺织材料，球茎幼嫩的吸芽及花蕾可用作饲料。在湖南，有些农户在房前屋后种有许多AB型野生蕉，供冬春季喂猪用。香蕉叶片可包裹食物。 　　香蕉树体汁液含有单宁物质，沾在衣服上得立即用清水洗净，否则会出现褐斑污渍，一般的漂白剂很难洗去，深圳某化工厂生产的&除渍灵&洗涤剂可洗脱其污渍。 　　【相关人群】一般人群均可食用 　　1． 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者 　　2． 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 　　没熟透的香蕉会加重便秘 　　一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。 　　中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示，香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含在大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。　　编辑本段备注　　1． 优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。 　　2． 香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右。 　　3． 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。 　　4． 老人吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。 　　5． 香蕉“巴拿马病”又称为“蕉癌”，是对这种植物疾病的形容，指染上这种真菌的香蕉植株很难以存活。“巴拿马病”是一种由植物病原真菌侵染引起的病害，又称镰刀菌枯萎病，俗称香蕉黄叶病。这种病 　　普通香蕉(Musa sapientum)的叶及果　　原真菌通过感染香蕉根部，扩展到球茎和加茎，并在维管束组织中阻碍香蕉的水分和养分传导，最终导致病变。“巴拿马病”的外部症状表现为黄叶，最后整株枯死。通常，患病的香蕉植株在结果前就已经死亡，即使能结果，其果实也很小，根本不能成为商品果。“巴拿马病”的病原生物根本不会扩展到香蕉的果皮，更不会到达果肉。迄今为止，没有科学研究结果显示，香蕉“巴拿马病”的病原生物能跨越植物界侵染危害动物。 　　6．香蕉在储存和运输的过程中，香蕉表皮的细胞被破坏，里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化，生成了一种黑色的物质，香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，并不影响本身营养。 　　作用 　　香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。 　　特性与特征 　　多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱。花期为夏秋。香蕉开花　　喜高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃。最适年降雨量mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量小于40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。 　　是树，也是巨型草本植物，它的茎是软的，由卷起来的叶柄构成。 　　芭蕉属还有香蕉Dwarf Banana，野蕉Wild Banana，大蕉（甘蕉）Common Banana 。 　　蕉结果后便斩去，另一新蕉树在旁生出。 　　种子已退化无发芽能力．繁殖利用地下茎所生出的吸芽。　　编辑本段栽培技术　　香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。有文献报道：光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从1勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害。据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值4.5～7.8都可种植，但以pH值6.0以上为最宜。 　　香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽)3种，以褛衣芽苗为优。②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。 　　春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。 　　香蕉的病害有：香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。 　　栽培 　　A. 香蕉种植前的准备 　　1．基肥堆沤 　　在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用。 　　2．犁、耙地 　　在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。 　　3．定点挖坑 　　种植前按照2×2米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株左右。（或2×2.5米，亩植130株） 　　4．回坑 　　先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀后盖土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植后下陷引起积水。 　　B. 香蕉如何种植？ 　　1．种苗选择 　　选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米，具有5--6片新叶，无病虫害的苗。 　　2．种植时间 　　春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。 　　3．种植方法 　　将蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。 　　C. 香蕉的田间管理 　　1．施肥：第一次3--4月，每株用猪粪或农家肥3--5公斤，磷肥0.2公斤，淋施、施后盖薄土；第二次6--7月在蕉畦铺施肥料，每株施土杂肥50公斤，花生麸0.2公斤，复合肥0.1公斤，施后浅培土；第三次在8月上、中旬每株施土杂肥25公斤、农家肥5公斤、麸肥0.2公斤。 　　另外在小叶期每隔7--10天追施一次腐熟粪水，在大叶期每隔10天追施一次经沤制的花生麸水，也可用尿素1两加钾肥0.5两或复合肥2两兑水淋施。 　　根外追肥：蕉小叶期、抽蕾前后，小果期用120倍香蕉速长剂、农植宝、喷施宝、0.3%磷酸二氢钾喷施。 　　2．排灌、除草 　　蕉田要高畦深沟，以利排水和降低地下水位，又能灌溉。旺盛生长期间，要经常保持畦沟浅水层，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆盖。蕉是浅根生植物，除草时应用手拨除，禁忌踩上畦面或锄伤根群。 　　3．留芽除芽 　　割除头路吸芽，待二路或三路吸芽抽生后确定留用适合的1--2个吸芽，其余吸芽全部去掉。 　　4．断蕾 　　蕉抽蕾后，注意田间检查，当蕉轴顶端1--2梳不结实时，于晴天下午进行断蕾，减少树液流失，待伤口树液停止时，用500倍多菌灵等杀菌剂涂刷伤口。 　　D. 香蕉的病虫害防治 　　1．叶斑病，危害蕉叶，于每年四月份开始用25%敌力脱乳油倍液喷，每隔二个月喷一次。或用600--800倍托布津或代森锌喷叶。 　　2．花叶心腐病、束顶病：防治方法一是不在病区引种购苗，二是发现病株即刻挖除，三是用乐果倍喷杀蚜虫，减少传播。 　　3．弄蝶、蝗虫、卷叶虫、象鼻虫等害虫的防治方法是：①剥除假茎外围的腐烂叶鞘，及时摘除叶上虫苞。②用敌百虫800倍、杀虫双400倍液淋叶柄叉内。③用1000倍乐果喷杀。　　编辑本段常见病害　　香蕉束顶病 　　发病特征： 　　香蕉束顶病俗称蕉公、虾蕉、葱蕉，该病是严重的世界性的病毒病。中国各蕉区均有发生，以旧蕉区较严重。香蕉束顶病的典型病症是新叶越抽越小，并且成束，故称束顶病，发病后期植株矮缩。病叶较直立狭小，硬脆易断，叶边缘明显失绿，后变枯焦。叶柄或中肋基部出现深绿色的条纹，俗称“青筋”，这是区别其他原因造成丛叶的主要特征。病株一般生长缓慢，矮化，不抽蕾结果。抽蕾时才发病的植株抽出的蕉蕾其果实畸形细小，果无甜味，无经济价值。病株根尖变紫色，无光泽，大部分根系腐烂或变紫色，不发新根病株最后枯死。 　　发病规律： 　　香蕉束顶病的病原是香蕉束顶病毒，该病毒是一个直径是18毫微米的等径病毒。该病毒主要靠香蕉交脉蚜虫传播。香蕉束顶病在香蕉各个生育期均可发病，一般3-5月份为盛发期。危害程度取决于蕉园中的病株数量及蕉蚜的密度和发生情况，正常上年冬季冷害严重时次年3-5月发病较严重。此外，一般香蕉发病较多，大蕉、粉蕉、龙牙蕉发病较少。 　　防治方法： 　　（1）选择通风的园地，采用合理的种植方法和密度，加强肥水管理。不同种间容易导致蚜虫滋生的蔬菜，提高植株的抗病力。 　　（2）采用无病组培苗作为种苗。蕉苗假植期间做好防蚜虫的有关措施 　　（3）喷药杀灭蚜虫，尤其在9-4月份和9-11月份要加强对蚜虫的防治。 　　（4） 及时清除病株，切断传播源。有蚜虫的病株应先喷药杀死蚜虫，然后挖除病株，并将病穴土扒开晒干，填入新土，加入50-100克呋喃丹混匀后再补种新苗。 　　（5）发病高的蕉地最好与水稻等水田作物轮作，可大量降低次年的束顶病发病率。 　　香蕉黄叶病 　　发病症状： 　　发病蕉株的下方老叶叶缘首先黄化，逐渐扩大至中肋，叶柄软化弯曲下垂，最后枯萎，上方幼叶亦逐渐发黄，最后导致整个蕉株枯萎死亡，有时病株假茎外围的叶鞘自基部发生纵裂。 　　纵切病株的假茎或块茎可以发现维管束呈现褐变的现象，在发病后期，黄褐色的维管束组织上下贯穿呈长条形。有时病菌会从母株块茎穿过与吸芽相连部位而侵入吸芽。 　　发病规律： 　　黄叶病是真菌病害，其病原菌为尖孢镰刀菌及其变种，病原菌在病株组织内可产生大分生孢子小分生孢子和厚膜孢子，但在土壤中主要以厚膜孢子存活，其存活期可连数年之久。一般而言，在酸性砂质地较易发生，又排水不良及伤根情况下可促进该病发生。该病病原菌有四个生理小种，引起台蕉(北蕉、仙人蕉)黄叶病者为第四生理小种，引起吕宋蕉(芭蕉)黄叶病者属第一生理小种。病原菌自感染到出现外部病症，潜伏期可长达5～6个月，本省南部蕉园种植期在3～5月，因此一般在每年10月以后才开始出现外部病症。该病为土壤性传播病害，病原菌可经病苗病土及流水传播，有时病菌会从母株块茎穿过吸芽相连部位而侵入吸芽。病原菌以厚膜孢子在土壤中存活多年，亦可在莎草、香附子等天间杂草根部存活。 　　防治方法： 　　（1）轻微至中度黄叶病园种植耐病品种。土壤深厚肥沃，排水良好之蕉园为佳。排水不良及砂质酸性土壤，不宜种植。 　　（2）发病率超过10%以上的蕉园，宜转种其他作物。经废耕或转作水稻2年以上的病园，如果再想种香蕉的话，蕉苗应该取自无病区。病园与旱作轮作为佳。 　　（3）发病率低于10%以下的蕉园，如果再种植香蕉时，应做病株处理。发病株以除草剂装于压力式喷雾器桶内，喷头装上注射针，每株注射5孔。一星期后病株叶片急速干枯，两个月后叶片和假茎完全干枯，即可引火烧毁。病穴残留有部分块茎组织尚未腐烂，亦可挖出切碎，连同假茎一并烧毁。 　　（4） 目前，对该病菌还没有特效的防治药物。现大多数采用防治真菌病害镰刀菌类的药物，像日邦克菌、农土斯、菌根消、复活一号等效果都不错。 　　香蕉灰纹病 　　发病特征： 　　香蕉灰纹病又称香蕉暗双孢霉叶斑病，在中国香蕉产区均有发生。该病主要发生在叶片、叶鞘上。叶片受害多从叶缘开始，病斑呈椭圆形或沿叶缘呈不规则形，暗褐色或灰褐色。新病斑周围呈水渍状，后逐渐扩展为中央浅褐色，具轮纹、斑边深褐色的椭圆形斑，斑外缘有明显的橙黄晕圈。叶背的病部上常长出灰褐色霉状物。病菌沿叶缘气孔侵入时，初期叶边缘出现水渍状、暗褐色、半圆形或椭圆形、大小不等的病斑，后期沿叶缘联合为平行于叶中脉的褐色、波浪环纹坏死带，秋季后病斑由褐色转为灰白色，质脆。 　　发病规律： 　　病原为香蕉暗双孢霉。该菌分生孢子梗褐色，有分隔。初侵染源为病株残体，春季开始发病，高温多雨的夏季为病害盛发期。分生孢子随风雨传播，从叶缘气孔侵入，在雨季该病发生后迅速向中脉扩展。在大气污染严重的地方(如烟尘、S02等)，该病加重。干旱季节不易发病。香蕉比大蕉、粉蕉易感病，偏施氮肥发病加重。 　　防治方法： 　　（1）加强栽培管理，增施有机肥，合理排灌，及时摘除病叶。 　　（2）每年立春前清除蕉园的病叶、枯叶并烧毁，减少初侵染源。在香蕉生长期最好每月清除病叶一次。 　　（3）控制种植密度。多施钾肥磷肥，不偏施氮肥；雨季及时排水，降低蕉园小环境的湿度。 　　（4） 喷药防治。香蕉产区应于4.5.6月各喷1次1：0.8～1:100少量式波尔多液，每亩150～200升，此外，45%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%的万霉强敌800倍液。隔10天左右1次，防治2～3次。 　　香蕉冠腐病 　　发病症状： 　　采后的香蕉密封包装，在25-30℃下贮藏7－10天，蕉梳切口处出现白色棉絮状菌丝体，含大量大、小分生孢子，造成轴腐，进而向果柄扩展，病部暗褐色，前缘水渍状，指果脱落；20一25天后果身发病，果皮爆裂，覆盖许多白色菌丝体及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟转黄。青果外软而中央胎座硬，食之有淀粉味感，一旦发病，扩展极为迅速。 　　发病规律： 　　该病是由镰刀菌引起，有半裸镰孢、串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢及霜孢镰孢等4种。4种菌均由机械伤口侵染，用聚乙烯包装储运或运输车厢高温高湿，极易发病。 　　1．各种机械伤是病菌侵入的前提。 　　2．高温高湿使病情迅速发展。 　　3．青蕉若密封在薄膜袋内，因果实的呼吸作用，袋内二氧化碳浓度日益增高，甚至出现中毒，有利于镰刀菌的侵染危害。 　　有效防治香蕉采后贮藏期炭疽病、冠腐病。
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　　香蕉种植技术　　蕉种植前的准备　　1、基肥堆沤　　在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用。　　2、犁、耙地　　在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。　　3、定点挖坑　　种植前按照2×2米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株左右。（或2×2.5米，亩植130株）
4、回坑　　先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀　　后盖土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植后下陷引起积水。　　蕉种植注意事项：　　1、种苗选择　　选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米，具有5--6片新叶，无病虫害的苗。　　2、种植时间　　春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。　　3、种植方法　　将蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。
香蕉芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
取香蕉苗，然后像种小树一样种起来，接着施肥什么的。反正很复杂
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