称重实验见证海尔冰箱世界唯一全空间保鲜实力_凤凰家居
称重实验见证海尔冰箱世界唯一全空间保鲜实力
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蔬菜变蔫，肉质变干，一直以来，冰箱只能&保存&不能&保鲜&的难题一直困扰着用户。冰箱存储后的食材到底能否保持新鲜原味?4月30日，海尔在山东生活频道《今
蔬菜变蔫，肉质变干，一直以来，冰箱只能&保存&不能&保鲜&的难题一直困扰着用户。冰箱存储后的食材到底能否保持新鲜原味?4月30日，海尔在山东生活频道《今日半岛》栏目中，用一台秤称出了冰箱保鲜原汁原味的好味道，解决了用户的这一疑惑。
在栏目报道中，研究人员记录了相同食材在不同冰箱中存储7天后的重量变化。数据显示，在同样的保鲜条件下，海尔冰箱比某品牌冰箱存储的蔬菜汁液少损失67%，肉类汁液少损失62%。可以看出，海尔冰箱的保鲜效果远远优于普通冰箱，能够最大程度保证食物营养不流失，其领先的品质一览无余。 其实，自2月份海尔发布的《海尔冰箱：用监控拍下食物缩水真相!》和海尔第二季《是真的吗》视频，海尔就开始用一台秤道出了冰箱的保鲜&内幕&，并成为冰箱行业广为人知的品质故事。近期，海尔又在全国开展&称出好味道&&寻找最保鲜的冰箱&活动，用一台秤为用户量化冰箱的保鲜品质，其超强保鲜实力再次被证实。
海尔冰箱的保鲜好味道为什么能称出来?据海尔工程师介绍，奥秘就在于海尔原创的冷藏精控干湿分储技术和冷冻智能恒温技术。具体来看，搭载了精控干湿分储技术的冰箱冷藏室，可为蔬果及干货类食材提供稳定的温度、湿度保鲜环境，保证果蔬食材不失水，干货食材不返潮;搭载了智能恒温系统的冰箱冷冻室，可以让食物的温度始终保持恒定，减少食材汁液流失，保证食材的原汁原味。可以说，海尔给用户提供的不是一台冰箱，而是一个&家庭食材新鲜超市&。 值得一提的是，山东生活频道报道的能称出保鲜好味道的海尔冰箱，其实是用户需求下的产物。据了解，海尔冰箱在研发之初，就通过大数据交互平台收集到了网友对于冰箱使用中蔬菜失水、干货返潮、冷冻室食材难以保鲜等抱怨。基于用户痛点，海尔发挥智能制造的实力，精准匹配世界一流资源，在海尔全球十大研发中心和资源平台的助力之下，冰箱模块小微团队、德国设计团队等一起研究出了彻底解决用户痛点的方案。特别是海尔冰箱首创的全空间保鲜技术，填补世界冰箱冷冻室保鲜技术空白，改变了&冻住=保鲜&的认知误区，满足了用户的差异化需求。 业内人士指出，当下全球制造业正面临新一轮的&智造&升级，冰箱深挖用户痛点，链接全球优质资源为用户专门定制全空间保鲜冰箱，这种区别于传统生产模式的大规模定制，正是海尔对智能制造的实践。在满足用户个性化需求的同时，海尔也推动了全球家电行业的智能转型。声明：文章内容来源于合作媒体和企业机构，属作者个人观点，仅供读者参考。 本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立，不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。
[责任编辑：张茜亮 PSY039]
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https://v.qq.com/x/cover/i05099ipolc/i05099ipolc.html
视频里，首先准备了两杯30°的白酒，放进冷冻室将其冻住，然后在冰面上各放上两枚蓝色弹珠，再次放进冰箱冷冻室，等待三天。（选择30°的白酒的原因，是因为酒的冰点比水低，升温变化明显）3天之后打开冰箱，取出两杯白酒，我们发现：普通冰箱里的弹珠已经沉入杯底，而全空间保鲜冰箱里的弹珠仍然在冰面上。原来传统冰箱每隔40小时化霜一次，每次持续1小时。在化霜的过程中冷冻室的温度会从-18℃上升到-10℃到-12℃，波动温度甚至会超过10℃，所以弹珠才会沉入水中。而温差波动，使得食材内部极易结晶，冰晶刺穿食物细胞壁后，会导致化冻时食材的营养成分流失。全空间保鲜冰箱的冷冻室搭载首创智能恒温技术，通过加装风机遮蔽装置，突破了传统冰箱的技术瓶颈，解决了其存在的10℃温差波动难题。使玻璃弹珠始终停留在冰面上，从而维持冷冻室保鲜环境，避免了食材化冻后流血水、营养流失。这样用户在使用冰箱的过程中就不必担心肉质变差、冷冻伤食材的问题了。鸡蛋冷冻实验视频中，实验人员将两枚完好的鸡蛋，分别被放入普通风冷冰箱和全空间保鲜冰箱的冷冻室中。静置72小时后，普通风冷冰箱中的鸡蛋已经裂开，有明显蛋液流出，而全空间保鲜冰箱中的鸡蛋，虽有浅浅的裂痕，却无蛋液流出。鸡蛋破裂的原因，是因为在冷冻过程中，鸡蛋中含有的水分会结成冰，由于体积增大，因此两款冰箱冷冻的鸡蛋在取出后，外壳都呈破裂状。由于普通冰箱的冷冻室无法保证温度恒定，所以鸡蛋蛋液会在温度波动时流出，而温度恒定的冰箱即便蛋壳破碎，也可以保证在固定温度下冷冻蛋液，使得蛋液无法流出。这个实验不仅验证了全空间保鲜冰箱与普通风冷冰箱相比更强的控温能力，也体现了极强的保鲜实力，鸡蛋就算冻破蛋液也不会流出，其他冷冻食品当然也不必再担心营养物质被破坏。鲍鱼、海参等等保健补品可以多囤点啦~能够做到弹珠维持在冰面上以及冷冻鸡蛋蛋液不流出，是因为海尔全空间保鲜冰箱的冷冻室采用了智能恒温技术，通过智能控制风道与保鲜区之间的遮蔽装置，将冰箱冷冻区间温度波动降低45%，化霜升温降低40%，有效避免冷冻温度波动，减少了食物汁液流失率得以保存食物营养。相比较普通冰箱而言，使用全空间保鲜冰箱，平时冷冻肉类、鱼类的时候，就可以尽量避免营养的流失。除了智能恒温技术，全空间保鲜冰箱的保鲜还搭载了多项先进技术，保鲜效果更有保障。比如精控干湿分储技术，湿区湿度控制在95%以上的高湿环境，保证了蔬菜保鲜不失水不腐坏；干区湿度控制在45%左右，避免了珍品干货食材返潮变质。珍贵药材、干果等都可以放在干区储藏，以防止受潮，保存更长的时间。同时全空间保鲜冰箱还运用首创精控微风道技术，从1种送风升级为8种，对食材实现精准制冷保鲜；对冰箱冷藏多个区域进行独立的温度控制，从而有效减少温度波动。通俗点来理解，冰箱温度波动越小，食材保鲜时间越长久。这项创新科技，在今年IFA赢得欧洲最顶尖检测机构VDE颁发的全球第一张VDE保鲜认证证书。这份权威的VDE认证，是全空间保鲜冰箱保鲜技术已处于世界领先地位最好的证明。2.先进并不代表昂贵产品的价格与其科技成本是成正比的，但这并不意味着先进技术就一定贵的离谱，一款产品的性价比往往才是我们确定价格是否合适的最终因素。全空间保鲜冰箱拥有精控微风道、干湿分储、智能恒温、三循环动态制冷、独立保鲜分类存储等技术或功能，可以满足几乎所有的保鲜需求，对于想把握好生活品质、喜欢cooking的你来说，拥有一台功能齐全的冰箱带来的幸福感，绝对远远高于购物时省下几百元的满足感。它将给整个家庭生活品质带来极大的提升。3.百搭风格提升家装质感全空间保鲜冰箱外观设计简约时尚，线条流畅，色彩饱和而不刺眼，不仅本身赏心悦目，还能与多种装修风格相得益彰，为整个家居提升美感。不管是北欧风、地中海还是华美的中式装修，全空间保鲜冰箱的设计总能平和融入其中，超大的储物空间也显得大气又低调。说了这么多，小海当然支持大家剁手啦~另外，全空间保鲜冰箱已经可以在国内市场进行选购，建议大家多去了解，有什么问题也可以直接评论，小海会及时回复解答。冰箱是个更换周期较长的家电，而且几乎每天都会使用，所以大家需要慎重选择，毕竟和我们的饮食健康相关。以上就是小海的回答，希望对你有所帮助~6717 条评论分享收藏感谢收起全球唯一 5：5全空间保鲜对开门冰箱海尔造
　4月29日，海尔原创的行业首款5：5全空间保鲜对开门冰箱正式上市。此款产品是海尔继发明行业首台T门全空间保鲜冰箱后的又一颠覆性创新，不仅凭借全空间保鲜技术满足用户冷藏冷冻全空间保鲜需求，还开创5：5结构的人性化设计，打破了当前行业4:6的旧格局，为用户提供更合理、舒适的使用体验，重新定义了行业中高端对开门冰箱。
　　当前，行业的对开门冰箱仍沿用从欧美引入的4:6旧式结构，4:6的结构最符合西方家庭旧式使用习惯，但随着用户对速冻食品、肉类等食材的冷冻需求逐渐攀升，大冷藏小冷冻的老旧格局无法满足国内用户对冷冻空间的需求。一位来自广州的用户表示，普通冰箱对开门宽度不够，糕点的盒子无法放进冰箱，且夏天冷冻室没有多余的空间来存放冰淇淋等。而海尔行业首创5：5全空间保鲜对开门冰箱率先破题，平均分配冷藏冷冻存储食材的比例，并且拥有行业同容积段最大冷冻容积、最宽尺寸冷冻室，能够最大程度满足用户的冷冻需求。
　　除了颠覆行业传统冷藏冷冻比例结构，海尔5：5全空间保鲜对开门冰箱还通过冷藏精控干湿分储技术、冷冻智能恒温风控系统，打破了行业所处的干货食材、冷冻室食材无法保鲜的保鲜“旧时代”，为用户高端生活品质打造出全新全空间的保鲜方案。冰箱冷藏室运用精控干湿分储技术，对果蔬类食材精准制冷保鲜，且分设干、湿区，为果蔬、干货类食材提供精准的湿度环境，保证湿区不脱水、干区不返潮。同时，冷冻室搭载独创的智能恒温风控系统实现冷冻恒温，减少食物汁液流失率以保存食物营养，且设立生熟、鱼肉区，防止食材串味、细菌交叉感染，确保食材原汁原味，最终实现冷藏冷冻全空间保鲜，为用户打造一个“家庭食材新鲜超市”。
　　海尔冰箱在保鲜技术层面的革故鼎新，使其成为国际上第一个主导IEC保鲜标准制定的中国家电企业，牢牢掌握着国际保鲜标准的话语权。除了在技术上实现突破外，海尔冰箱在产品用料上也苛求完美，获得了行业首张由中国质量认证中心颁发的《食品接触产品安全认证证书》，确保用户使用冰箱时的健康安全，为消费者提供安全、安心的健康饮食解决方案。
　　业内专家称，海尔冰箱从结构和技术两方面满足用户的健康储鲜需求，背后反映的是海尔智能制造满足用户需求的转型升级，以及践行国家供给侧结构性改革的实践。围绕用户对大冷冻室、冷冻室保鲜等需求，海尔冰箱以用户需求驱动产品创新和技术迭代，最终为用户带来全新的储鲜方案，彰显了海尔冰箱的全球科技创造实力，同时，此项创新也将引领行业发展趋势。
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今日搜狐热点生活中，当生肉经历长时间冷冻后，往往会出现重量减轻、肉质老化等情况，这种“干耗”现象在冰箱行业的广告宣传中从未被触及，但却实实在在地存在用户生活当中。
近期，在网络上流传的1则“弹珠击生肉”的视频中，这个无人提及的“干耗”内幕被海尔全空间保鲜冰箱揭露无遗。
实验为证：冷冻室“干耗”损害食材新鲜
一般来说，食材冷冻时间越长，“干耗”问题越为突出。以视频中普通风冷冰箱中的牛肉为例，其在冷冻30天后，色泽明显暗淡，肉质老化失去弹性，最终被弹珠一击而破，这正是水分和营养大量流失的表现。
随着普通风冷冰箱频繁化霜所带来的大幅温度波动，冷冻室内水分子蒸发和结晶的频率会逐渐加快，从而致使食材细胞反复受损，让新鲜程度大打折扣。
海尔冰箱以“恒温”规避“干耗”难题，实现冷冻保鲜
区别于普通冰箱冻肉的“一击即碎”，海尔全空间保鲜冰箱中的冻肉30天后依旧新鲜如初，接住弹珠并毫无损伤的表现，无疑证明了海尔已凭借其首创的智能恒温风控系统规避了行业普遍存在的“干耗”难题。
通过在化霜时智能关闭风口控制空气流动，降低冷冻室内温差，海尔冰箱顺利减少了食材消耗，实现了冷冻真保鲜，也为行业开辟了技术创新的全新视角。
冷冻室创新背后 海尔10+N研发模式为引擎
海尔冰箱在冷冻室保鲜的创新突破，离不开其布局全球的10+N研发模式。依托全球化战略，海尔以10大研发中心为基础平台，将保鲜、冰水等核心模块分别交由亚洲、北美等研发人员专项负责，最终通过资源共享和协同赋能，实现产品不同层面的同步创新。
而这种以用户需求为中心、并联世界资源的研发机制正是海尔“人单合一”模式全球落地的产物。在“人单合一”的带动下，海尔还将持续通过产品创新拉大与竞品的技术代差，进而加快家电行业转型升级步伐。
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