标准面包的做法_【东菱撒果料面包机试用报告一】——标准面包_菜谱_美食天下
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标准面包的做法步骤
1将牛奶到入面包桶里.
2打入一个鸡蛋.
3在面包桶的一个拐角放入食盐.
4另一个拐角放入白糖.
5加入黄油.
6到入面粉.
7然后在上面按个小坑放入酵母.
8选择标准面包,颜色,重量确定后,按启动键.
使用的厨具：面包机
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手机客户端面包终于做成功了--东菱XBM-1028GP面包机使用心得
经过两次失败后，终于成功用面包机做好面包了。用的是东菱XBM-1028GP面包机，用机子自带的量杯。
原料：1杯金像高筋粉、1/2杯风筝普通面粉、2G盐、1小勺安琪耐高糖酵母、2大勺奶粉、11块方糖（每块约4G）、1个鸡蛋、100ML水（水是在制作过程中慢慢加的，不是一次性加入，具体量看面团情况）、黄油30G
步骤：1.打入鸡蛋，在一角放盐，一角放糖。加入面粉。在粉上挖洞，放酵母。此处可详见说明书。（放入原料前，先用黄油在桶壁上抹一层，可以保护桶）
2.选菜单8“发面团”，看面团转的情况，转一两分钟就加一大勺水，一般转了5分钟，看面团干湿状态，再加水或粉。这时，水用小勺加，一点点加。面包机会自动和面20分钟。和面结束时，面团应是干湿合适，表面有点光泽的样子。现在我这里气温是27度左右，所以开盖和面。
PS：按面包机原程序，和面结束后就开始发酵，所以要停止，重新选择。
3.长按“开始/暂停”，菜单会自动跳到1.重新选择8“发面团”，加入黄油。闭上盖子和面。再和20分钟后，拔掉电源，面包会自已发酵。
4.发酵1小时后，接上电源，按烘烤，烤好后凉一会就可以了。
这样做出的面包很松软，第二天吃也很软，入口松松的，但没有拔丝的感觉。为什么呢？是和面次数不够么？还是面粉的比例问题？还要继续努力。
做面包的过程中，参考了很多前辈的博文，得到了很多的帮助，谢谢！还要特别感谢俺老公的帮助。呵呵。
参考的网址如下 ：
薄灰：【蔓越莓吐司】面包机版吐司是如何炼成的
.cn/s/blog_dvwo.html
宝贝坚坚 面包机做面包8—山形牛奶土司（面包皮变软秘诀)
：.cn/s/blog_11jyd.html
松软无比的【原味小面包】附：面包机揉出薄膜的方法分享：.cn/s/blog_4d2efe1601017tzh.html
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自从家里有了面包机总惦记着自己做面包看电视直销里面简简单单就做出好吃好看的各种面包自己就尝试了下可是成功的母亲就是一直赖在我这里不走今天在这里分享下经验希望可以给新买面包机还不懂怎么做的朋友们一点帮助
最后一波年终福利祭出 ，直降300，魅蓝 Note6 不惧全面屏
第一次做面包家里没有专业的各种材料自己想，饺子粉应该比普通面粉高筋吧，于是第一个发糕出现了按照东菱面包机的食谱，放180ml水，我放的牛奶，然后糖，盐，油，分别是三大勺，一小勺，两大勺面粉按照食谱放了两杯的量，再加上三大勺奶粉和1.5小勺安琪酵母，这酵母就是普通的酵母，平时老妈发面蒸包子用的那种也没忘了给牛奶加温到40℃当当当当！！！！！！！！！！和面时候问题就出现了这面怎么也不成团，软乎乎的像一滩泥被搅拌片翻来翻去我不敢打开盖子，只能一直看到海枯石烂~~~~~~难熬的40分钟终于过去了面貌似发起来了，隔着玻璃视窗我看见原本软塌塌在那里的一滩泥渐渐膨胀起来我很高兴，一会去看一次，没看到面团发起来一点就开心的不得了又一小时过去了，老公回来看见面包机摆在料理台上随手翻开看看喝！这下子好，我的面包一下子好像有什么东西戳了一下一样好像被放了气的气球，一下子软下去，继续一滩泥在那里不过这滩泥已经从稀泥变成了粘土只是最上面有一层薄薄的面与之分离开像下面有之河马吹了个大大的泡泡。。。。。。过程无比艰辛，结果无比伤心我的面包做出来比发糕还难吃外面一层酥脆发糊，里面软塌塌上面一个打泡泡下面实心的面粉根本没发开总之那个难吃就别提了一伸手扔进垃圾桶第一次做面包失败！！！
第二次有了第一次的经验去超市买了面包粉，回家按照食谱又做了一遍依然失败！！！面还是不成团，做个普通面包怎么这么难！！！！！不过这次因为没有中间开盖比上次发的倒是好了一些第二次结果
失败！！！！
第三次我学聪明了增加了面粉的用量，放了两杯半的面粉，结果还是勉强成团，一气之下和面时候我又补加面粉，直到成团为止，另外听人说普通酵母得加大用量，我把酵母液多放了一小勺这次很成功啊，面包发的很好，直到顶开盖子可是我明明选择的是浅色烧色啊，怎么下面还是很深的颜色呢，而且面包皮很厚只能吃里面，外面一点也不好吃第三次虽然有进步，但是在我看来，还是
失败！！！！
经历三次失败，我对面包机评价就是，垃圾！收紧箱子里扔到柜子上雪藏！可是呢，每当在电视直销里看见人家不费吹灰之力的做出美味的面包心里就痒痒我就这么笨？连个面包都做不好？不甘心，就是不甘心。翻出面包机，哼！小样的，对付不了你？？？？？？？？第四次是幸运的数字啊我减少了牛奶的用量到150ml，放两杯半面粉，两勺酵母，余下东西不变，只是程序上弃用普通面包，改用欧式面包这次盖上盖子就没管它结果出乎意料的满意！面包发的很好，也很软除了皮还是比较厚以外别的都像电视里做出来的一样得出结论！普通面包这种程序不好，还是欧式的好！O(∩_∩)O哈哈~自从这次成功以后又燃起了我对做面包的热情几乎每天都做，水和面的用量也掌握的越来越好不仅如此，我尝试着提前几分钟拔电源的效果出奇的好从开始的提前5分钟到10分钟，尝试到20分钟的时候刚刚好，那时候面包四周的皮还没有变厚变硬那时候拿出来的面包含水量高晾凉马上吃口感最好！
本来对做面包我都有点丧失信心了，现在看到你的贴子，又开始跃跃欲试了。我好希望自己做出自己想要的面包来啊
如果第一次失败了，那么就值得你继续研究问题出在哪里,别人有成功的例子,为什么自己不行。因为就算我们平时煮饭，也有因为水放多放少、或者换了一种米，就导致煮不成的问题。。
登录百度帐号推荐应用东菱T12试用之二——面包机版老式面包 怎么做最好吃
美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!东菱T12试用之二——面包机版老式面包 也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
top1:东菱T12试用之二——面包机版老式面包
120ml水加150克高粉、20克糖、4克酵母入启动和面程序，揉成团即可。
发酵至面团呈蜂窝状（数小时）加入25ml水，1个，2克盐，
12克，150克高粉，50克糖。启动意式和面程序（25分钟）。
选择发面团程序（1小时30分），面团发至两倍大，手指沾戳进去不回弹即可结束发面程序（我提前15分钟结束）。
面团取出排气，分割成3份，滚圆饧10分钟左右，擀成牛舌状卷起放回桶中。
选择发酵程序进行二发（约30分钟）。然后启动烘烤程序，时间设定为55分钟，重量700克，烧色中。
程序结束前10分钟在面包表面刷1:1比例的水。
倒出面包桶放冷切片。& 搜索“图”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、、、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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今天给大家带来如何DIY面包
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本人自从从买来东菱面包机后用机子做过几次面包,都觉得烤出的面包皮厚,也硬,里面虽然也发得很好,但口感觉得比较干.(如果是汤种面包就软很多).每次做面包就是要 用烤箱来完成后工序.面包机基本上成了我的揉面机,心想虽然不能全做面包,能帮我揉面也算剩了我的劳动力.给点自我安慰….
但是,当我做完这款面包后,我彻底改变了对面包机的看法.并且真正的开始喜欢上它了,真正觉得这面包机买得值.真是太太太太方便了…..
做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的还好.
工具: 用面包机配的量勺大小各一头
调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.
所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了.
开始工作,合面
合面结束,进入发酵阶段
一小时以后
二小时以后.(里面有我压的爪爪印)
是不是长胖了好多?
隔着机子窗口拍照的.
时间还有20分钟时断电(这一点很重要)别担心面包不熟,这个是面包皮薄软的关键哟.
作者：开心快乐的小老鼠　回复日期：　14:11:45
时间到,戴着隔热手套取出面包桶.这时很烫的,小心…..
取出.看表面很软的.
再看一下周边.
底部(有个洞是机子里的搅拌叶子印)
作者：兜兜有糖Mary　回复日期：　14:14:15
坐着等吃面包~
作者：开心快乐的小老鼠　回复日期：　14:15:54
用面包刀切片片
看一下顶部的厚度
周边上的厚度
看一下里面的组织
作者：开心快乐的小老鼠　回复日期：　14:17:35
煎个鸡蛋再切一片考肉夹中间
作者：开心快乐的小老鼠　回复日期：　14:19:07
准备开干!!
看到这里,你是不是也有冲动想买面包机了???
我没给面包机打广告哈……
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不错就要顶啊
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太坑爹了 按照你说的以前20分钟拿出来 面包果断没熟
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