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电烤箱的常见故障与维护
发布时间：12月11日 08:40
来源：网络转载
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　　新购的电烤箱安放平稳后，首先要检查搁架是否悬挂牢靠，加热器是否插接稳妥。
　　每次使用后，应及时清洗炉腔和烤盘等附件，以免腐蚀生锈。在清洁炉腔内部时，如有可能，应先将加热器和搁架卸下。
　　加热器的拆卸方法见图3—50。安装时，把加热器的插脚插入图中箭头所指的插孔位置至紧固为止。拆卸时，适当用力拔下即可。注意勿用力过猛。
　　搁架的拆卸方法见图3—5l。拆卸时，先将搁架向上推(图中箭头所指向上的方向)，再向外拉出(箭头向外的方向)。装上时，动作次序相反。
　　在清洁电烤箱时，加热器插孔及插脚等电气部位不应弄湿。若不慎弄湿时，应先用干布抹干，晾干后才能通电使用，以免漏电。 ‘
　　电烤箱比较简单、耐用，不太容易发生故障。电烤箱的常见故障及排除方法如下：
　　故障1插上电源插销后，保险丝即烧毁。
　　原因及排除方法：
　　(1)电烤箱功率较大，而家用电表保险丝的容量有一定限制。此时应查看自己家中的电表额定功率是否太小。如太小则应换大一些的。如果电表额定功率合适而只是保险丝电流容限较小，则可更换适用的保险丝。但不能在电表额定功率较小的情况下换用电流容限过大的保险丝，那样做会损坏电表。
　　常见家庭用电度表为2.5A或3A，就是说允许用器具及额定功率为550～600W。而电烤箱的额定功率通常在600W以上。因此，在选购电烤箱之前，有条件的家庭应先更换家用电度表。即使选用600W左右功率的电烤箱时，在使用中亦应避免同时使用其他家用电器，尤其是那些功率较大的家电(诸如电冰箱、洗衣机，电饭锅和电吹风等)。
　　(2)电源引线的芯线间或是插头线端间短路。此时，要检查电源引线和插头。若需更换新线时，须使用相同型号、规格的软线。
　　(3)管状加热器对机壳短路。此时必须更换加热器。
　　(4)电气线路中局部绝缘破坏造成碰壳。须检查各部分接线的绝缘，找出碰壳部位予以排除。
　　故障2烤箱不热。
　　原因及排除方法：
　　(1)电路中有接触不良之处。如插头未插牢，电源线折断，管状加热器未插接好。此时，要仔细检查、更换坏元件。若管状加热器的铜触片表面氧化变黑，则应刮擦干净。
　　(2)管状加热器内部电热丝烧断。可用万用表测试加热器两接线柱确定是否断路。如果内部确已断路，则应更换电热管。
　　(3)开关触片弹性疲劳或触点烧蚀，造成接触不良。要检查开关，将触点用细锉刀锉平滑干净，使之恢复接触，必要时更换开关。
　　(4)温度调节器双金属片位置相距太远，动、静触点接触不到。此时，可用手或镊子将两片轻轻压在一起。但此时应注意用热电偶测温计重新检验温控器的调温性能，必须使刻度盘指示数与箱内实际温度相符。
　　(5)调温器触点烧蚀。修理或更换调温器，调换后应作上述(4)中测温试验。
　　(6)定时器触头接触不良。修理触片或予以更换。
　　故障3箱内温度失控。
　　原因及排除方法：
　　(1)调温器旋钮轴的紧固螺丝松动。只需在原位置将其拧紧即可。
　　(2)调温器触点熔接。需更换调温器。
　　(3)调温器双金属片疲劳导致控温不准。需更换调温器。
　　故障4定时器失控。
　　原因及排除方法：
　　(1)走时不准(超过±10%的允许误差)，往往是内部钟表机构故障。可请钟表修理人员予以排除。
　　(2)不能接通或断开则是凸轮机构的问题。主要是触点杠杆动作失灵、不到位，应一一检查予以排除。动作失灵的原因很多，如磨损较大，有异物阻挡等。不到位的原因主要是触点簧片间距离太远，可用手或镊子轻轻压一压，使触点能够贴合。
　　故障5烤箱升温而指示灯不亮。
　　原因及排除方法：
　　(1)指示灯烧毁。予以更换。
　　(2)限流电阻断路。予以更换。
　　(3)指示灯线路有断路处。检查并重新焊好、更换接头或电线。
　　故障6漏电。
　　原因及排除方法：
　　(1)电器元件和线路中有绝缘破坏与箱壳接触处。应重新妥善采用绝缘措施。
　　(2)管状加热器封口材料损坏或有油污脏物积聚。如是脏污，可予去除;水气可予以烘干。如封口材料烧坏可先仔细剔除干净，再用704胶或其他耐高温绝缘材料重新封上。
　　(3)开关、温控器、定时器或接线的绝缘套管受潮。可用电吹风将受潮部位吹干，即可排除。
　　对电烤箱温度的试验方法
　　对电烤箱温度的测试方法如下：
　　(1)移开烤盘和烤网;
　　(2)用热电偶测炉温;
　　(3)将电烤箱与指示灯相串联，观察电流的通断情况;
　　(4)关上炉门，将炉温控制旋钮调到150℃，上下同时加热，使电烤箱经过三个通断，此时温度读数应为1 35～1
65℃，如果温度不在此范围内，就按(5)、(6)两步调整温控器。
　　(5)拆下温度控制旋钮;
　　(6)按需要，将控制轴上的螺钉调高或调低，将调温旋钮重新刻度后，再将其拧紧。
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联系电话 *烤箱保养维修常识（一）
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&随着市场的需求和社会的发展需要，市面上的烤箱各异，现根据比格公司现有几款样式烤箱做以下故障分析。仅供参考，具体故障原因具体对待。
数字指针型（一下简称一类）烤箱故障分析。
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一、不加热故障分析：
首先合闸观察烤箱有无电源电压指示灯亮，如果不亮，首先判断主电源有无电压（交流380V），拿万能表或用试电笔测试。
（1）、如果没有电压，首先判断没有供电或控制烤箱的闸坏了（表现为缺相和合闸不通电）；
&&&&&&&&&&&
第一种情况再往上级电源查原因解决；
&&&&&&&&&&
&第二种情况出现更换断路器或漏电断路器后问题解决；
（2）、如果有主电源或断路器均正常，则问题可能出现在烤箱内部零件上，如保险丝融断。
&&& 2、保险坏一般都伴有其它故障出现：如加热管短路、热融断器故障、交流接触器故障或变压器故障。
（1）加热管坏分为短路和断路，短路故障又分为对地短路和自身阻值变化短路，短路故障均会烧保险或调控制闸、整机不通电、不加热。更换同型号新件后修复。短路故障表现为此根加热管不加热，更换同型号新件后修复。
（2）交流接触器故障分为控制线圈故障和触点间故障。控制线圈又分为线圈短路或断路，短路会烧保险或跳闸、整机无电、不加热；断路时线圈不工作，触电不能闭合，加热管不通电、不加热。两种情况均需要更换交流接触器解决。触点间故障一般为同侧端触点短路、烧保险或跳闸，互换后解决故障或触点总接触不良、主触点不停动作，更换后解决。
&&&&&（3）热融断器故障分为线圈断路和线圈短路：线圈断路时不烧保险、无电源指示、不加热。线圈短路时，会烧保险或跳闸、整机无电不加热。两种情况均换同型号新件后故障解决。
（4）变压器故障又分为线圈短路和线圈断路：线圈短路又分为匝间短路和线圈对地短路。两种情况均会烧保险或跳闸，致使整机无电、不加热。线圈断路：控制表不通电、无电源指示、整机不工作。以上情况均要更换同型号新变压器后故障解决。
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&二、加热温度不均匀故障分析
1、温度忽高忽低。主要原因可能为温控器失控或者为温度传感器阻值变化而致，如有此种现象出现，温控器与温度传感器一个个更换排查问题解决。
&&&& 2、温度前后有偏差，主要原因可能为某根加热管不加热导致。具体原因分析：
&&&&&&&&（1）、加热管断路，更换后解决问题；
&&&&&&&&（2）、交流接触器触点接触不良，某一相不导通，则加热管又不通电，故不加热，更换交流接触器后故障解决。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。GE烤箱-GE烤箱售后维修服务-GE
GE烤箱使您的厨房看起来更加靓丽，同时能够提供完善的烘培功能以及餐后便捷的清洁保障。GE烤箱可分为单层烤箱、双层烤箱、微波组合烤箱、法式对开门单层烤箱等。GE烤箱按照品牌划分，有GE系列、 GE Profile系列以及GE Cafe系列，共有86个型号的产品。
GE烤箱性能特点描述
状态指示灯：脉冲光表示预热/进度条/增加的倒计时，看一眼即可知道您的烤箱状态。
智能控制系统：无线控制你的烤箱的方式，从智能手机控制GE烤箱的温度和定时器。
光滑易清洁表面：下部加热元件隐藏在光滑的表面下，难以到达的区域做清理容易。
自清洁技术：自清洁循环过程中留下您的烤架在烤箱，自清洁完成后您的机架成干净如新的。
伸缩导轨：GE烤箱伸缩导轨可轻松将烤盘拉出，使用起来更安全、更便利。
湿度烘焙：湿度烘培是烘烤面包和糕点以及加热冷冻食品的合适之选。
精控探针：将内置烤肉探针插入食物中，连接烤箱并选择所需核心温度，即可使食物保持合适温度。
GE系列烤箱
GE&单层烤箱
JT5000SFSS烤箱；JK5000SFSS烤箱；JT5000EJES烤箱；JT5000DFBB烤箱；
JGRP20SENSS烤箱；
JK5000DFBB烤箱；
JRP20SKSS烤箱；
JGRP20WEJWW烤箱；
JGRP20BEJBB烤箱；
JT3000SFSS烤箱；
JRP20WJWW烤箱；
JT3000EJES烤箱；
JRP20BJBB烤箱；
JK3000SFSS烤箱；
JT3000DFBB烤箱；
JT3000DFWW烤箱；
JK3000DFWW烤箱；
JK3000DFBB烤箱；
JT1000SFSS烤箱；
JK1000SFSS烤箱；
JRS06SKSS烤箱；
JRS06BJBB烤箱；
JT1000DFBB烤箱；
JK1000DFBB烤箱
GE&双层烤箱
GE&30&内置JT5500SFSS烤箱
GE&27&内置JK5500SFSS烤箱
GE&30&内置JT5500EJES烤箱
GE&30&内置JT5500DFBB烤箱
GE&27&内置JK5500DFBB烤箱
GE&27&内置JK3500SFSS烤箱
GE&30&内置JT3500EJES烤箱
GE&30&内置JT3500SFSS烤箱
GE&27&内置JK3500DFBB烤箱
GE&27&嵌入式JK3500DFWW烤箱
GE&30&内置JT3500DFWW烤箱
GE&30&内置JT3500DFBB烤箱
GE&24&JRP28SKSS烤箱
GE&24&JRP28BJBB烤箱
GE&微波炉组合烤箱
GE&27&内置JK3800SHSS烤箱
GE&30&内置JT3800SHSS烤箱
GE&27&内置JK3800DHWW烤箱
GE&27&内置JK3800DHBB烤箱
GE&30&内置JT3800DHBB烤箱
GE profile&系列烤箱
GE profile&系列单层烤箱
GE profile&系列30&内置PT9050SFSS烤箱
GE profile&系列30&内置PT7050SFSS烤箱
GE profile&系列27&内置PK7000SFSS烤箱
GE profile&系列27&内置PK7000EJES烤箱
GE profile&系列30&内置PT7050EHES烤箱
GE profile&系列30&内置PT7050DFBB烤箱
GE profile&系列30&内置PT7050DFWW烤箱
GE profile&系列27&内置PK7000DFBB烤箱
GE profile&系列27&内置PK7000DFWW烤箱
GE profile&系列双层烤箱
GE profile&系列30&内置PT9550SFSS烤箱
GE profile&系列30&内置PT7550SFSS烤箱
GE profile&系列30&内置PT7550EHES烤箱
GE profile&系列27&内置PK7500EJES烤箱
GE profile&系列27&内置PK7500SFSS烤箱
GE profile&系列27&内置PK7500DFWW烤箱
GE profile&系列27&内置PK7500DFBB烤箱
GE profile&系列30&内置PT7550DFWW烤箱
GE profile&系列30&内置PT7550DFBB烤箱
GE profile&系列单/双对流烤箱
GE profile&系列30&内置PT925SNSS烤箱
GE profile&系列微波炉组合烤箱
GE profile&系列30&PT9800SHSS烤箱
GE profile&系列30&内置PT7800SHSS烤箱
GE profile&系列27&内置PK7800SKSS烤箱
GE profile&系列30&内置PT7800EKES烤箱
GE profile&系列27&内置PK7800EKES烤箱
GE profile&系列30&内置PT7800DHBB烤箱
GE profile&系列30&内置PT7800DHWW烤箱
GE cafe&系列烤箱
GE cafe&系列单层烤箱
GE CAFE&系列30&CT9070SHSS烤箱
GE CAFE&系列30&CT9050SHSS烤箱
GE CAFE&系列27&CK7000SHSS烤箱
GE cafe&系列双层烤箱
GE CAFE&系列30&CT9550SHSS烤箱
GE CAFE&系列27&CK7500SHSS烤箱
GE cafe&系列微波炉组合烤箱
GE CAFE&系列30&CT9800SHSS烤箱
GE烤箱的清洁保养
无论是奶酪融化了，或者是您的比萨或馅饼渗出在烤盘，烤箱内泄漏是不可避免的。GE烤箱设置了几种不同的烤箱清洁保养方式，共用户选择。
自清洁烤箱：自清洁烤箱能够有效地节省人力和时间。烤箱在温度高于正常的烹饪温度下进行热清洗，清洗过程中，炉中加热到约880华氏度，在此温度下，烘箱内食品污物分解，只留下少量的灰，用湿抹布非常容易擦拭干净。需要注意的是，根据您的烤箱型号，平底锅和烤架可能需要被先行取下。
蒸气清洁烤箱：只需倒入1杯水变成一个很酷的烤箱的底部，关上门，然后选择蒸汽清洁，该循环持续约30分钟。一旦循环完成后，用软布全歼水分和食物污垢。因为蒸汽清洁使用较低的温度，烤箱门不会自动锁定，就像它在自动清洗模式。
手动清洁烤箱：不具备自动清洁或蒸汽清洁功能，要求手动清洁烤箱。经常用温和的肥皂和水擦拭烤箱，可以延长烤箱的使用寿命。手动清洁需要不沾油抹布和肥皂水，对于特别难清洗的油渍污渍，需要专业的烤箱清洁剂来辅助完成。手动清洁时，要严格按照GE烤箱说明书上的要求来进行操作。
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<em id="authorposton14-4-18 18:39
&#22238;23
本帖最后由 红果 于
22:09 编辑
机器来历:日,武汉烘焙实体店处购得,自行提货.
烤箱型号:长帝CKF-30GU
主要功能:上下火单独开关;发酵功能;可开上下火带热风(具体全部功能可百度)
故障出现:2014年4月,某次烤美食需要170度,于是调温到180度,感觉升温很慢;放入烤箱温度计,等了20多分钟才到110度.最终近40分钟后温度勉强达到150度,然后就不再上升.这时放入食物后,温度降到110度,然后就一直没有上升.烤吐司反复加时,直到90分钟,才勉强烤成型,但外皮未上色,吐司底部还发粘,明显就是未烤熟.
& && && && & 第二天做小餐包,测试,故障依旧.预热时间极其长,温度达不到要求的180度,始终在150度上下.
研究了一下烤箱原理及高人教程,自行修理步骤一:
取下温度调旋钮,取一个一字起子(修表套装里的),调节温控器里最中间里的小芯子旋柱,顺时针是降温;逆时针是升温(就是说你想要烤箱温度200度,但实际打到200度时你的烤箱里测得是180度,说明你的烤箱温度就偏低,则需要逆时针微调温控器中间那个小旋柱.反之就要顺时间旋)
181914mixs06j6nxhs2jfi.jpg (57.47 KB, 下载次数: 725)
18:19 上传
调整前放入烤箱温度计,开机并计时预热时间,反复微调,根本无法达到正常预热时间,毛病依然是预热超慢,想要250度,微调后,烤箱实际要么是只有150度,微调后要么就升到300度.感觉就烤箱温度无法与温控器实时呼应.
& &&&故障推断:温控器失灵.
& &&&措施:拆机,观察温控器是否已坏.
& &&&拆机:取出烤箱里面的烤网及接渣盘,直接在床上放一铺布,搬烤箱放床上.倒转烤箱,发现拦路虎：2枚内六角梅花螺丝,而且里面中间还带一凸柱.这款螺丝需要的起子比较特殊。在工具专门店买一30元的起子套装，此问题解决（见二楼图）。其他的就是取下垫脚中间白色橡胶小盖帽，中间就是正常螺丝，四周一圈也都是正常螺丝。拆开后烤箱各部面见三楼图。
烤箱全部拆开后,发现温控器里里面温控簧片完全锈蚀,见四楼图中间深土褐簧片（看不出是金属片了吧，象土泥片呢）。
上淘宝,搜索关键字&长帝烤箱温控器&,购买,价15元,加运费合计24元。今天刚下单，到货后换上再继续此贴。
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18:20 上传
(57.35 KB, 下载次数: 187)
18:21 上传
width:100%">
本帖最后由 红果 于
15:17 编辑
工具套装,很多头,质量好,原来的10元店买的那种水货套装头子会变形,现在买了新的,旧了就给儿子当拆机玩吧.
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拆开烤箱后,各面都照了相,部件很少,其实烤箱原理真的很简单.尤其这种基础型烤箱,成本很低的.
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最后细看温控器,中间温控簧片锈蚀严重.等新配件到了再换下来就OK.
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在这里见到红果姐真是太高兴啦
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好PF哦！这么能干！
我的长帝才用不到一年就出问题了，感觉也是温控器的毛病。冬天时温度低，烤箱不启动，要用热水置烤箱内升温后，才能用。现在天转暖就自动好了，好奇怪哦！售后在汉阳太远也不想去，将就用吧！
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好能干哟，还以为是男将啊，哈哈哈
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楼主好强大！我的长帝也是温控器坏过一次，小区门口修电器的换了一个温控器，30元。
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日,新温控器邮来了,卖家还送了一个专门下那两重头戏的螺丝的小起子,唉,冤枉偶花了30大洋买了那个起子套装,不过,套装质量好,以后总是用得着的,不也枉的!
看看新的温控器吧!
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大家可以对比下旧的和新的,那中间的温控片是绝对的不同哦!
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正好儿子22号考试,当天没作业,就交给爱动手的儿子,让他拆下我先随便装上的烤箱后壳。然后从烤箱正面调温口处卸下固定温控器的
2枚螺丝！发现就两管电线接在温控器上，往后拨开保护套，就发现是很好装卸的插拨式接口！太省事了啊！！！装一管电线再装另一管电线，这样不会搞错！不过也只有两管电线。
看图！我拿着管头和温控器，叫儿子拍的，没拍好，大致看得到吧。拆下的温控器拍了个更清楚的图片.
总结:拆装很方便省事,配件的接口长帝厂家设计得很方便!!易损件啊!
装上后立即试机,完美快速升温,预热再也不用漫长的等待了啊!!!偶的用了四年的长帝30烤箱,满血复活了!!!
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好PF哦！这么能干！
我的长帝才用不到一年就出问题了，感觉也是温控器的毛病。冬天时温度低，烤箱不启动 ...
是的,偶也是觉得那个地方太远,烤箱体型又是如此的不方便....
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楼主好强大！我的长帝也是温控器坏过一次，小区门口修电器的换了一个温控器，30元。
那这个收费真是实在啊!!!幸福!
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楼主您好：我长帝烤箱温度偏高想自己动手折一下，用什么工具温度调旋钮？
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楼主您好：我长帝烤箱温度偏高想自己动手折一下，用什么工具温度调旋钮？
修表的那种小套装里的一字起子就OK
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我的温控器也坏了，哪里有卖温控器，请给个链接好吗？谢谢你！
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修表的那种小套装里的一字起子就OK
你好，有QQ号吗？我的温控器好像也是坏了，正常那俩触片是接触还是不接触工作的时候？我觉得好像是工作时候接触，温度达到了自己断开是这样吧？我拆开插电没反应。两个触电已经黑了。
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甜蜜的秘密
楼主好厉害！
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甜蜜的秘密
谢谢楼主分享！
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温度调旋钮怎么取下来啊？
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