aca和东菱面包机哪个更好？
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aca和东菱面包机哪个更好？
想买面包机，考虑aca和东菱，有用过的亲吗？哪个更好些？虽然看了很多评论，但还是没看明白，好像都有不足之处，还说噪音很大，买还是不买呢？
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回复 1楼 jinyuhua_1971 的帖子
亲，我用的是一个黄色的，不知道是不是ACA了。是网上买的。也不知道是500还是600那个型号了，反正是同事推荐的，我当时也想买东陵来着。但我不知道具体哪个好。
我就说我家这个，我觉得很好。声音确实有点大，如果你家厨房离卧室远，就行。如果是挨着就别要了。要不预约早上做熟，会吵你的。
另外好像亲发贴子问油票，不知求到没有，如果没有，再联系我，也许可以给你开，因为LG刚充了些正好3千，但我不知道开发票没有。
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黄色500或600应该就是ACA了，我刚买了东菱1301好像是，只用了几次和面团功能，感觉还不错，声音也是有，但是放在厨房里，关着门感觉还行。
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楼上两位，看样子都是aca，最近长草呢，买了经常用吗？不会闲置吧？我买的烤箱和酸奶机倒是经常用的。
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我买的是柏翠的，非常好用，不光可以和面，重要的一点它是一款非常好用的面包机。除了和面有些搅拌的声音，然后就什么声都没了。看看我曾经做过的面包。
第一个和风面包。
第2个是黑芝麻的和风，忘了照片。
第3个是德式，我加了核桃仁。
还做过巧克力的，英式法式。其实都差不太多，可以加自己喜欢的小料，挺好的。
那天植树烧烤，我看一个妈妈做的和我的差不多。
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大地妈妈s 的帖子
请问大地妈妈，这是面包机烤出来的？还是先用面包机和面，然后用烤箱考出来的？面包机使用率高吗？
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引用:原帖由 jinyuhua_1971 于
17:31 发表
请问大地妈妈，这是面包机烤出来的？还是先用面包机和面，然后用烤箱考出来的？面包机使用率高吗？ 当然面包机直接做出来的,没用烤箱.对我家里的小家电而言,算很高的.几乎每周都做一个,现在觉得这个机器很好,一个人享受有些不甘心,我还愿意做给爱吃面包的朋友.
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谢谢楼上的三位亲，晚上回家付款去，好期待呀。谢谢。
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回复 5楼 大地妈妈s 的帖子
大地妈妈，你的面包咋着好看呢！看着跟蛋糕似的。
我做的面包因为有局限性，不能放鸡蛋，我儿子过敏，所以也就是比馒头好吃点吧，不过我感觉还是很好的，呵呵。而且在我的鼓动下，已经有同事刚买了ACA，我今天就是问她买的啥牌子，想起来是ACA的。她节前刚买的，做了几次，和我切磋过，正慢慢摸索呢。
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大地妈妈，可以介绍一下型号吗？很长草呢
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引用:原帖由 slok4000 于
19:32 发表
大地妈妈，可以介绍一下型号吗？很长草呢 ,这款虽然是它最贵的,但是真的很好用.之前我听很多朋友说家里的面包机做完跟馒头似的,一般只拿它和面.但我在网上搜了下,这个牌子型号,无论功能和外观我都很心仪,目前看来使用率很高,和自己其他小家电比.另外一定要它那本做面包的书,里面配方很全,我是个在做饭方面超懒的人,每次按照配方放好材料,最后就收获好吃营养,安全,无任何添加的面包了.BTW,这个面包做好放在冰箱2周都没有变质,我是根本不可能加防腐剂的.
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引用:原帖由 痛苦与狂喜999888 于
18:40 发表
大地妈妈，你的面包咋着好看呢！看着跟蛋糕似的。
我做的面包因为有局限性，不能放鸡蛋，我儿子过敏，所以也就是比馒头好吃点吧，不过我感觉还是很好的，呵呵。而且在我的鼓动下，已经有同事刚买了ACA，我今天就是 ... 那不放鸡蛋应该也行吧,鸡蛋起什么作用呀?另外做出的像馒头,我认为是面包机的问题,我的真没有.
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回复 12楼 大地妈妈s 的帖子
我总结的是，如果放料多，面包就好吃。
比如我的面包，就是古船富强粉，一点红糖、油、酵母，这个方子就是这个。后来我改良了，放了核桃碎、葡萄干、提子干、枸杞子，我觉得明显好吃了。
鸡蛋可以让面包蓬松吧，具体作用我还真不知。不过出去买的面包几乎没有不放鸡蛋的，我在面包新语问过，除了法棍，我觉得法棍太硬了，孩子吃不了。我的面包起码比法棍软和多了。
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多谢大地妈妈，我昨天晚上在网上搜也很中意这款呢，这款是还可以做酸奶吗？
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我是用面包机和面团功能进行第一次发酵的，最后一次发酵是在模具里面，最后用烤箱烤的。手机拍的，女儿给修饰了一下，呵呵。
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自己做出来的面包看着很有食欲呀，我的ACA500买了两年了，除了做过一回像砖头一样的面包后，就再也没动过，看到你们的作品我心里又蠢蠢欲动了，回头继续研究方子去。
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引用:原帖由 slok4000 于
12:21 发表
多谢大地妈妈，我昨天晚上在网上搜也很中意这款呢，这款是还可以做酸奶吗？ 是的,可以.但我没做过,因为已经有一个酸奶机了.另外如果你感兴趣这款,我听说&百分百樱桃小丸子&也要买呢,她那里已经凑了4台,不知她会不会组织团购,你可以纸条问问.
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快递需要几天时间，我实在等不及了，昨天直接去家有猪鼻实体店抬回来一台柏翠8020a, 他们家有共2款，还有一款是8800。这是昨晚做的面包，柏翠面包机食谱中的第一款。味道不如面包房的，我分析了网上的各种帖子和君之的烘焙书，用面包机和面、发面后用烤箱烤，味道应该更好些。
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昨天我已经上网定了一台大地妈妈推荐的面包机了。已经在路上啦。蠢蠢欲动中。
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不错，多少米？
yuefeng7832馨馨姑娘
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看来我家买错了，前两年老做，但一做就是一大个，比大地妈妈做的要大两倍，前两天吃着挺好的，但天天跟完成任务似的要把它解决掉，就头皮麻了。宝宝大了，就懒得做了，直接去面包房买了。后悔了，当年要是在果园里咨询一下就好了
己所不欲，勿施于人
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引用:原帖由 jinyuhua_1971 于
21:18 发表
快递需要几天时间，我实在等不及了，昨天直接去家有猪鼻实体店抬回来一台柏翠8020a, 他们家有共2款，还有一款是8800。这是昨晚做的面包，柏翠面包机食谱中的第一款。味道不如面包房的，我分析了网上的各种帖子和君 ... 哇，你这面包看着真不错！自己做的不能完全和面包房比吧，我觉得他们肯定是有添加并且专业面包机。只要自己觉得好吃就可以了，每次我看着自己的面包都很欣喜，想着我这个是营养无添加的有机面包（对了我把高筋面粉换成有机面粉了）。我一般做巧克力面包多些，添些巧克力粉就可以了，味道很好。或者核桃和提子干。
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回复 18楼 jinyuhua_1971 的帖子
这么快搞定啦，看着真是不错，应该再切开看看，啥样，还有说说味道呢？
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回楼上两位妈妈，我第一次做的外观还可以，但是和面包房的相比的话，里面虽然松软，但不如面包房的，外壳有些硬，但是凉了之后再吃，也别有一番味道，也许是因为自己做的吧，呵呵。
下次听各位亲的，再试试做其他款的面包，多加些料，也许好些吧。
我觉得小家电用好了真是有助于提高幸福指数呀。
昨天晚上我又做了戚风蛋糕和葡萄思康。戚风蛋糕做过n次了，葡萄思康是按照君之最近上传的配方做的，挺简单的。最后还做了酸奶。
今天晚上打算用面包机做年糕，周末再挑战包子。
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如果有烤箱，可以只用面包机的和面和发酵功能，最后的发酵在模具里完成，然后放到烤箱里烤，这样烤出来的就和面包房差不多了，可以试试。
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这个是上周烤的淡奶油芝士面包，女儿很喜欢吃，现在基本不在外面买面包了，一周做2个就可以了。
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回复 25楼 heshan0531 的帖子
亲，我正在琢磨这事儿呢。我简单整理了一下君之的发酵方法。亲的方法是不是说用面包机完成和面、一次发酵、中间发酵。然后放进模具进行二次发酵(最后发酵)？二次发酵亲的方法和君之的有啥不同吗？有没有更简单的？谢谢哈。
&&君之的发酵方法(一次发酵、中间发酵与二次发酵)&&
一次发酵：普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。
中间发酵: 在室温下进行即可。一般为15分钟。
二次发酵(最后发酵): 一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。最后发酵一般在40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可。
工业制作有专门的发酵箱。而家庭制作不具备这样的条件，因此，我们只能退而求其次，尽力创造类似的环境：将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门。水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。
使用这个方法的时候，需要注意的是，当开水逐渐冷却后，如果发酵没有完全，需要及时更换。
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回复 17楼 大地妈妈s 的帖子
好啊好啊，多谢你啦，大地妈妈！
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回复 27楼 jinyuhua_1971 的帖子
就是这个过程，第一次发酵后就从面包机中拿出来，室温醒发15分钟，最后发酵就把面团放模具里，盖上保鲜膜，放我家落地窗前（最近两次都是周末中午阳光正好的时候）发到模具8分满就可以烤了。
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引用:原帖由 jinyuhua_1971 于
08:57 发表
回楼上两位妈妈，我第一次做的外观还可以，但是和面包房的相比的话，里面虽然松软，但不如面包房的，外壳有些硬，但是凉了之后再吃，也别有一番味道，也许是因为自己做的吧，呵呵。
下次听各位亲的，再试试做其他款 ... 那亲再捉摸一下,我只做了面包.等着你的新品推出.
一粒沙里一个世界,一朵花里一个天堂.
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引用:原帖由 jinyuhua_1971 于
12:00 发表
亲，我正在琢磨这事儿呢。我简单整理了一下君之的发酵方法。亲的方法是不是说用面包机完成和面、一次发酵、中间发酵。然后放进模具进行二次发酵(最后发酵)？二次发酵亲的方法和君之的有啥不同吗？有没有更简单的？谢 ... 哇,你们真勤快!我只是按配方准备好,选好程序,就不管了,等着2.5或3.5小时后收获成果了.下次也试试放入烤箱.另外问一下,亲的意思是说把面包发到足够大,再放入烤箱? 发面的烤箱温度是多少,烤面包的温度又是多少呢?
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引用:原帖由 heshan0531 于
11:59 发表
这个是上周烤的淡奶油芝士面包，女儿很喜欢吃，现在基本不在外面买面包了，一周做2个就可以了。 亲的面包看上去跟外面卖的一样了!
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回复 31楼 大地妈妈s 的帖子
周末太阳好的时候咱们照着heshan0531的方法做面包吧！至于烤面包的温度，可以根据面包种类参考君之的方法。
昨天我做驴打滚了。其实我不喜欢吃这东西，主要是因为最近不加班、孩子作业也不是很多，吃完晚饭做着玩的，第一次做还算成功吧。
第一步：做糯米饭，要做得干一些。
*超市买的糯米2杯(面包机送的量杯)，用凉水泡了6小时，洗净后沥水，放进电饭锅，加1杯水(面包机送的量杯)，开始做饭。
*如果能调节好糯米饭的干湿度的话，可以先不泡水，直接做也可以，但注意糯米饭一定做要干一些。
第二步：热饭直接放进面包机桶内，放入2勺糖、1勺盐(这个勺用的是烘焙量勺，好像1勺等于5mg)。菜单选“和面团”，和15分钟。如果只能设定为20分钟，那就提前5分钟关机。
第三步：在比较大的托盘上撒上豆粉或其他粉料，可以多放点。
*豆粉自己做太麻烦，昨天差点没把我累si。我觉得可以用超市卖的黑芝麻糊粉、核桃粉、禅食粉什么的。
第四步：从面包机取出年糕，注意一定要在手上沾水，沾水多不容易粘手，不要只在手指上沾水，整个手掌都多沾水。
一次能取多少算多少，然后把年糕放在托盘上翻滚，使其粘上豆粉或其他粉料即可。
备注：最后面包机桶内还会粘着一些年糕，先别着急清洗，先放着，等完全干了之后，轻轻一碰就会自己掉下来的。
帖子665&精华&积分1,724&金钱1,724 &贡献0 &在线时间1368 小时&
我按这个方子做的蔓越莓面包，没有老面，把酵母改成1小勺了，1-4步由面包机完成的，烤好的面包和外面买的一样，可以撕成一条条的。
A金像高粉250克、冰牛奶125克、蛋黄50克、糖40克、酵母半小勺、盐少许、老面50克
B黄油40克、蔓越莓干60克
1、A材料全部混合，搅至面团稍具光滑状。
2、分次加入黄油，揉至面团能拉出大片薄膜，再加入蔓越莓干揉匀。
3、面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵。
4、发至面团约2.5倍大，大约80分钟。
5、取出面团排气，分割成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、面团擀成长方形，卷起1.5圈，程圆柱形，松弛5分钟。
7、将圆柱体压扁，擀成约20公分的长方形，卷起2.5至3圈。
8、排入土司模中，盖上保鲜膜，最后发酵至模具的8分满。
9、表面刷蛋液，放入已预热210度烤箱中，上下火烤40分钟，出炉后立即脱模。
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回复 34楼 heshan0531 的帖子
您好!您用面包机完成的1-4步是用活面发酵功能么?只活一次?能达到面团能拉出大片薄膜么?
帖子159&精华&积分430&金钱430 &贡献0 &在线时间104 小时&
我的面包机做面包的配方没有黄油,君之的面包要放黄油,大家都是按照什么配方做的,都放黄油么?
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面包的配方太多啦。柏翠的面包食谱有的用黄油，有的就不用。我现在还不管乱改配方，所以不管是面包机厂商的还是君之的，他们让放我就放，没说放黄油我就不放，呵呵。引用:原帖由 yangdal007 于
16:12 发表
我的面包机做面包的配方没有黄油,君之的面包要放黄油,大家都是按照什么配方做的,都放黄油么?
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引用:原帖由 yangdal007 于
16:10 发表
您好!您用面包机完成的1-4步是用活面发酵功能么?只活一次?能达到面团能拉出大片薄膜么? 是的，就一次，感觉比我手揉一个小时要差一点，但是面包烤出来也很好。
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回复 36楼 yangdal007 的帖子
我用的方子也是放黄油的
帖子218&精华&积分374&金钱374 &贡献0 &在线时间205 小时&
找到知音了,最近也在做面包,按君之的方子做的 奶香土司, 和面包房里 做的一样,一定要二次发酵 ,那样才好吃.我也买个面包机 揉面去 .
帖子3,472&精华&积分8,685&金钱7,785 &贡献900 &在线时间999 小时&
引用:原帖由 heshan0531 于
15:38 发表
我按这个方子做的蔓越莓面包，没有老面，把酵母改成1小勺了，1-4步由面包机完成的，烤好的面包和外面买的一样，可以撕成一条条的。
A金像高粉250克、冰牛奶125克、蛋黄50克、糖40克、酵母半小勺、盐少许、老 ... 这样是不是要花很久时间呢?我这样的不合适呀.我用面包机的预约功能晚上把材料放好,菜单设好,早上就吃到热乎的面包了.
一粒沙里一个世界,一朵花里一个天堂.
帖子616&精华&积分1,982&金钱1,782 &贡献200 &在线时间814 小时&
看了亲的回复，我觉得可以挑战一下，于是昨天试了‘面包机+烤箱’做面包，做的是君之的‘毛毛虫面包’，我是这样发酵的：和面+1次发酵：使用面包机“发面团”功能，默认时间90分钟。中间发酵：从面包机中拿出来，(切块滚圆)，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟二次发酵：面团造型后，装在烤盘，放入烤箱中层。最下层放入另一烤盘，往里倒开水。关上烤箱，放置50分钟。中间换过一次热水。缺点是烤箱内全是水蒸气，事后要擦拭烤箱玻璃。然后就是烤箱插上电源预热，在面团上刷蛋液什么的，按照配方的温度和时间烤就可以了。发酵非常成功，就是造型技术太差，卖相不好看，呵呵。不过味道更加接近面包房了。引用:原帖由 heshan0531 于
23:24 发表
就是这个过程，第一次发酵后就，，最后发酵就把面团放模具里，盖上保鲜膜，放我家落地窗前（最近两次都是周末中午阳光正好的时候）发到模具8分满就可以烤了。
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回复 38楼 heshan0531 的帖子
我用手揉过,能达到拉出大片薄膜的程度,也用面包机揉过可就是不行,用手揉完的后两天肩膀都疼呢,但是用面包机揉的做的面包没有用手肉达到拉出大片薄膜的面包好,可是太累了.
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回复 41楼 大地妈妈s 的帖子
用烤箱烤的更好吃,我用烤箱做面包老公儿子一会就给吃光了,可用面包机做的面包,吃了三天都没吃完,面包机做的面包就象您的照片中的面包,面包中间有点糟,有时间可以试下烤箱的,但肯定比面包机麻烦.
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回复 6楼 jinyuhua_1971 的帖子
请问您的戚风蛋糕好脱膜么?我每次做膜具底层都脱的不好,可总是找不到原因,另外有时蛋糕不怎么高.
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回复 43楼 yangdal007 的帖子
用手揉确实累啊，我前些日子连续两天揉了两个面团，胳膊疼的就像当时打羽毛球得网球肘的感觉一样，所以果断出手买了面包机，呵呵。
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我做戚风蛋糕从来不用模具，因为当初去小厨之家买不粘模具没买到，所以直接用烤盘做了。用君之的配方，正好能做出一个烤盘的量。出炉后用刀子横切竖切几下，再用勺子或刀子把蛋糕底部揭起装盘就行了。如果烤盘上抹上一层油，更容易揭开。不过我觉得洗的时候麻烦，就不抹油，直接倒面糊。烤盘上粘的，可以用水泡一下，然后清洗。至于蛋糕不高的问题，我发现蛋白打发的不好，或鸡蛋小的时候，会出现蛋糕不高的情况。有时鸡蛋买小了，我就多加1个鸡蛋。别的原因还真不知道。引用:原帖由 yangdal007 于
10:37 发表
请问您的戚风蛋糕好脱膜么?我每次做膜具底层都脱的不好,可总是找不到原因,另外有时蛋糕不怎么高.
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帖子159&精华&积分430&金钱430 &贡献0 &在线时间104 小时&
回复 47楼 jinyuhua_1971 的帖子
您是烤盘上粘点,我是模具上粘点,总以为能非常完整的脱下来,可每次都用刀弄下来后,底部都粘一些,这样蛋糕就不怎么美观了.蛋白打发到没问题,下次试试多放点蛋.
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啊，亲说的是这个呀？哎，那我的蛋糕卖相可差远了。引用:原帖由 yangdal007 于
11:07 发表
您是烤盘上粘点,我是模具上粘点,总以为能非常完整的脱下来,可每次都用刀弄下来后,底部都粘一些,这样蛋糕就不怎么美观了.蛋白打发到没问题,下次试试多放点蛋.
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4到16个字符：中文，英文小写字母，数字或下划线ACA面包机怎么样 ACA面包机质量好吗_装修选材【一号家居网】
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ACA面包机怎么样 ACA面包机质量好吗
1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA北美电器，诞生于美国。77年来，一直倾力于“专业智能化家用电器”的研发、制造和销售、服务。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌！目前，ACA已以面包机、电烤箱、咖啡机为切入点，全面引导中国市场，到2012年，ACA北美电器中国公司将形成西式精品家电产品跨跃式发展，使中国消费者率先同步实现“全球化品质消费”，使中国合作伙伴有更大商业机会。
ACA面包机怎么样：
2011年，面包机行业全年度销量约120万台，而ACA面包机由于其深入人心的专业品质形象、领袖行业的高端产品技术、完善的售后服务等市场因素，全年统计销量超过50万台，遥遥领先于市场同类品牌。据悉，ACA早在1950年代就开始从事烤面包机的研发与生产，是全球最早也最专业生产和销售面包机产品的企业之一。2002年，ACA进入中国，并把全球最大的面包机、烤箱、电炸锅生产基地迁移至中国珠海。ACA面包机一直以高端品质备受消费者喜爱，产品远销世界20多个国家和地区，已经成为全球最大的面包机生产企业。
ACA面包机在性能、安全、质量方面都不错，使用简单，方便清洁，深受消费者喜爱。ACA面包机，简单意义上可以理解成是按照机器的要求，放好配料，集成和面、发酵、烘烤成满足市场上面包机各种面包的机器。ACA面包机按使用场所分为商用和家用。家用面包机最早可以追溯到1986年，它是由一家所在地日本公司研发出来，而后风靡美欧，在20世纪90年代中期才传到中国。因为可以轻松制作各种各式的面包，而逐渐受到国内消费者的青睐。其实面包机的功能不仅仅制作面包，它还能够制作酸奶，米酒，蛋糕等。如果是手工模式功能的ACA面包机，各种形状的花式面包都能够制作出来，非常适合比较专业的面包制作高手。
ACA面包机质量好吗：
ACA面包机是目前我国十大知名面包机品牌之一，质量有保证，实用可靠，操作简单，是一款性价比还不错的产品。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌！
目前，ACA已完成由纯西式家电制造商向中西式家电制造商过渡，在中国地区销售的产品包括：电烤箱、压力电饭煲、电水壶、电磁炉、燃气烤炉、食物料理机、电蒸笼、咖啡机、面包机等。
希望通过文章的介绍能够对即将的业主们起到一些帮助，把新修的精致温馨，祝愿大家生活幸福美满。
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