有复合材质内胆的面包机没有涂层内胆吗

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现在很多人选择用,最重要的一个部件无疑就是面包机的内胆(也是面包桶)我们最终做出的面包其实是与面包桶亲密接触的,由于面包桶在烘焙的过程中很容易被面粉等食材粘连影响使用寿命,所以必须在其内层刷上涂层,这一点我们很熟悉,家里面蒸大米的电压力锅,炒菜的不粘锅都有类似涂层。
其实最早的面包机内胆的涂层是与电压力锅、不粘锅的涂层都是一样的,可是由于面包机工作的时间要比两者更长,相对的工作环境当然更加恶劣,时间一长就容易出现涂层脱落现象,大大降低了面包桶的使用寿命,而且还会使面团出现黑泥、黑油很不卫生,所以,就这一问题,面包机专家们重新研制了一种耐高温的涂层,所以就有了氧化黄金内桶,这种涂层是纳米级分子氧化层,坚硬牢固,可使面包桶永不沾锅,永不脱落,彻底告别黑泥现象让做出来的面包更加地香脆可口。
蔡益琳博客认为,?除了涂层之外,面包桶的大小也是朋友们需要考虑的,一般的三口之家750克面包桶就够了 两口之家需要至少450克的,如果家里面有四口人,就至少需要1000克的面包桶最大容量才能实现做一次大家都吃的目标。
姓名:蔡益琳&&&&英文名:Tina
职业:7年星级西餐厅创意主厨,对于西点有自己的独特见解。
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我看面包机内胆有好多种,有黑晶纳米,黄金内胆,我的是黑钛内胆,到底哪一种好,高温下对身体有没有害处。
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★ 面包机内胆的问题收藏
请问有没有不是铝合金内胆的面包机? 好像铝对人的大脑是有害的,上面即使有涂层也不能放心,比如特富龙那种的,尤其还是高温加热,难道就没有别的材料比如不锈钢什么的吗?
涂层和铝内胆一年释放出来的有害物质,估计都比不上你上馆子吃一顿潲水油那么厉害!
!昨天买了个ACA的面包机,等到货了试试~!同事说挺好用!期待!!
要是有像电饭煲那种带双胆的面包机就好了。想形好的,用不粘涂层的内桶。自己吃的,就用不锈钢内桶。想用哪种材料的内桶,各人看情况来定。
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