吃货福利！全球顶级甜点大盘点（全文）
去到一个陌生国度，光填饱肚子还不够，一定要品尝到当地最具特色的甜点，才算开始真正的浪漫之旅。生命无常，先吃甜品，先伺候好自己的心胃，才能享受好这趟人生冒险之旅。
来源：悦旅行
坐落于蒂雷纳街，以高级手工蛋糕闻名遐迩的雅克·格宁甜点铺，自2008年开业一来就为众多餐厅和酒店提供着最新鲜的美味甜品。店内温控的照明设备和各色绚丽夺目的室内装饰使整个甜品屋颇具现代感。
这间坐落于法国第七街区，充满了现代感的“梦想点心店”，自2009年起就吸引了众多的甜食爱好者。与其他甜品店相比，他们并没有追求数量繁多的产品种类，而是将传统的糕点进行了简化和创新，使设计简洁的各色糕点都如精美的艺术品一般焕发着独特的魅力。除此以外，在Longchamp街111号的分店中您还可以享受到全方位的沙龙服务。
达洛优甜品&
达洛优甜品店建立于1802年，拥有三百多年历史的巴黎甜点名店—达洛优，其糕点师皆为历任法国王室的御用厨师。坐落于圣奥诺雷郊区街的这间老店，附近不仅环绕着众多华美的精品店，在不远处还坐落着法国总统的官邸—爱丽舍宫。达洛优甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜点造型。
开设着众多美食小店的蒙特盖尔第二街区，是巴黎市内一条非常适合散步的街道，在这里您会发现最古老的法式蛋糕店—Stohrer。创始人NicolasStohrer，曾作为波兰斯坦尼斯国王的私人糕点师。于1730年在法国这条繁华的街道上开设了自己的甜品店。离开波兰前，Stohrer曾发明了一种名为兰姆糕的甜品，并经过不断地探索和改良流传至今。除此以外，Stohrer还将路易斯国王的最爱—“爱的源泉”进行了广泛推广，使之成为在情人节，情侣最喜欢的一道甜点。
&&&&延伸阅读：巴黎式极致快感：最著名的甜品店
雅克·格宁甜点铺：巧克力和布雷斯特饼干
坐落于蒂雷纳街，以高级手工蛋糕闻名遐迩的雅克·格宁甜点铺，自2008年开业一来就为众多餐厅和酒店提供着最新鲜的美味甜品。店内温控的照明设备和各色绚丽夺目的室内装饰使整个甜品屋颇具现代感。
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梦想点心店：水果蛋挞和圣奥诺雷蛋糕
这间坐落于法国第七街区，充满了现代感的“梦想点心店”，自2009年起就吸引了众多的甜食爱好者。与其他甜品店相比，他们并没有追求数量繁多的产品种类，而是将传统的糕点进行了简化和创新，使设计简洁的各色糕点都如精美的艺术品一般焕发着独特的魅力。除此以外，在　Longchamp　街111号的分店中您还可以享受到全方位的沙龙服务。
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达洛优甜品店：伊斯法罕马卡隆饼干
达洛优甜品店建立于1802年，拥有三百多年历史的巴黎甜点名店—达洛优，其糕点师皆为历任法国王室的御用厨师。坐落于圣奥诺雷郊区街的这间老店，附近不仅环绕着众多华美的精品店，在不远处还坐落着法国总统的官邸—爱丽舍宫。达洛优甜品店中最令人深刻印象的就是那些精美的甜点造型。
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达洛优甜品店：歌剧蛋糕和圣奥诺雷蛋糕
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Stohrer法式蛋糕店：草莓蛋挞和覆盆子蛋挞
开设着众多美食小店的蒙特盖尔第二街区，是巴黎市内一条非常适合散步的街道，在这里您会发现最古老的法式蛋糕店—Stohrer。创始人Nicolas　Stohrer，曾作为波兰斯坦尼斯国王的私人糕点师。于1730年在法国这条繁华的街道上开设了自己的甜品店。离开波兰前，Stohrer曾发明了一种名为兰姆糕的甜品，并经过不断地探索和改良流传至今。除此以外，Stohrer还将路易斯国王的最爱—“爱的源泉”进行了广泛推广，使之成为在情人节，情侣最喜欢的一道甜点。
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苏克雷法式蛋糕店：朗姆酒面包
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雨果和维克多甜品屋：雨果的激情
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Du Pain et Des Idees ：巧克力香蕉面包
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La Bague De Kenza：果仁面包
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提拉米苏 目的地：意大利
提拉米苏起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，由于家里很贫穷，她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语中有“带走我”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
剧院蛋糕 法国甜点界野兽派大师 目的地：法国
有着百年历史的法国知名蛋糕，咬下去那股浓郁的巧克力与咖啡味令人回味不已。传统的歌剧院蛋糕有六层，包括三层浸没过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕入口即化，充满香气。
店主Philippe Conticini曾做了十几年的米其林三星餐厅甜点主厨，并带领法国队夺得了世界甜点冠军。他有许多甜点书籍，甜点设计大胆前卫，在业内有“甜点界野兽派大师”的美誉。
沙河蛋糕目的地：奥地利
奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹、内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在沙河蛋糕已经成为奥地利的国宝级点心。
位于维也纳市中心，坐落在国家歌剧院对面，Café Sacher咖啡厅供应经典的维也纳咖啡和原味的Sacher Torte。Hotel Sacher Wien酒店建于1876年，配有珍贵的古董、优雅的家具和著名的绘画收藏。客房均陈设独特，装饰着珍贵的材料。
年轮蛋糕 目的地：德国
德国马格登堡名产，看上去就像一小段树桩。横着切开，切面有一圈圈年轮状花纹，美丽独特。它的原料和普通蛋糕差不多，但价格昂贵，就因为制作过程极其繁琐，还需要特殊的烘烤装置。蛋糕烤一次加涂一层坯料，至少要烤上数十片，制作时间也很长。
Dallmayr是慕尼黑人挚爱300年的老牌美食店。其中Prodomo咖啡更是这家老店的最优品牌，给你带来最顶级的德国咖啡体验。谁说德国人只是大老粗？这里的甜点足以满足每张挑剔的嘴。
海绵蛋糕目的地：美国
美国名产之一，前身是海绵蛋糕（Sponge Cake），它是完全靠打发鸡蛋来形成蛋糕组织孔隙的糕点。它是改良后的海绵蛋糕，在传统蛋、面粉和糖这三样原材料基础上加了植物油和水。由于口感特别柔软绵滑，所以这种蛋糕被命名为雪纺蛋糕（Chiffon是雪纺的意思），国内称为戚风蛋糕。
主厨让·费利佩每天都会亲自到店，在甜点上实现他的艺术灵感。这里店内的巧克力喷泉是一个用透明玻璃和不同颜色巧克力创作的纵向贯穿整家店面的巨型艺术装饰。
&&&&延伸阅读：甜蜜诱惑 自由行寻顶级甜品
年初时，在微博上流传着一款外形酷似盆栽的甜品，当得知这款创意甜品出自台北的一家甜品店的时候，这里便立即被列入了我们这次台湾自由行的目的地之一。而就是在这里，我们不仅品尝到了台北顶级的甜品，也感受到了台湾最深厚的人情味。这里的蛋糕甜蜜了我的嘴，而这里的人甜蜜了我的心。
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这家甜品店的名字叫做SEASON，是一家概念餐厅，而在下午三点至六点之间，专门开设了下午茶时段，在这个时段内出售各种自创的甜品。精美的外观和出众的味道吸引了无数甜品爱好者来这里品尝，所以下午茶时段总是人满为患。因为前一天打了两次电话都没打通，我们便直接过来了，结果差点吃了闭门羹。
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餐厅位于台北一个高级豪宅的地段中，并未在大路旁，网上给出的路线也不太明确。出了捷运站，我们一头雾水，只能大概猜了个方向向前走，准备找人问路。一位女士给我们指了路，并带我们走到那家店。在她看来极其平常的一个举动，却让我们这些旅行者与这个异乡城市之间的陌生感和距离感悄无声息的消失了。
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餐厅小巧而精致，布置简洁温馨，虽不是周末，但来这里品尝下午茶的人却很多，所有的座位已经被预定一空。
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餐厅前面有一小片露天的就餐座位，虽然天气有些阴，但外面的空气却很清爽，于是便在院子里的座位坐下。服务员先送上了水和一个粉红色的棉花糖，这是餐厅为每桌客人赠送的。
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首先要品尝的当然就是微博上流传的“花盆”了，它的名字叫做薄荷冰激凌盆栽。其实外面的棕色“花盆”是这款甜品的容器，里面的黑色“土壤”是布朗尼蛋糕和香草冰淇淋的混合体，上面的绿色“植物”是鲜薄荷。
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这款甜品的特点就是“清凉”，香草冰淇淋中混合了切碎的鲜薄荷叶，吃到嘴里口腔中是冰淇淋的冰凉，咀嚼过后是从内到外的清凉。而更让我们没想到的是，这款让我们慕名而来的甜品仅仅是个开始而已，后面的甜品竟然一道比一道精彩。
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餐厅一进门就是一个蛋糕柜，在下午茶时刻，柜中展示的是各种主厨设计制作的小蛋糕，这些蛋糕都是店内独创的，在别的地方是吃不到的。服务员会热心的为你介绍每款蛋糕的特色，看上哪款，就直接点，一会儿服务员就会端到你的桌前。我们挑选的第一款是绿色的以开心果的蛋糕。圆形的小蛋糕外面洒满了淡绿色的开心果碎，上面摆放着三颗殷红的树莓。
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用刀切开，才发现蛋糕的层次是很丰富的。在最外层开心果碎的里面，是绵密的奶油芝士蛋糕，中央依然是开心果碎，最下面是用饼干碎制作的饼底。用勺子盛一块放进嘴里，果仁特有的浓郁香气融入到了芝士蛋糕的奶香中，口味丰富而独特，让人印象深刻，不能不佩服厨师对于食材高超的掌控和身后的搭配功力。
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我们挑选的第二款蛋糕名字叫“感官花园”，是店里非常受欢迎的一款小蛋糕。蛋糕上面由三种苺组成：草莓、黑醋栗和树莓，下面是芝士蛋糕，蛋糕外面是一层金黄色的焦糖。整款蛋糕的造型丰满而诱人。
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切开蛋糕，深紫色的黑醋栗甜浆流淌出来，让芝士蛋糕充满了果子的香气，脆而带着焦香的焦糖壳又为这款蛋糕增加了一层口感和味道。整款蛋糕给人一种超复合的感觉，真的很难用语言来形容和表达，只是让人细细的尝了一口又一口，直到盘子里空空如也。
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这里的咖啡也是很正宗的，微苦的咖啡是搭配蛋糕的最佳饮品。
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蛋糕柜中，还有很多漂亮的蛋糕，让人都想全部装进肚子。
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当餐厅的领班知道我们是从北京远道而来的，特意送上这款店里甜品的小组合给我们试吃。
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放在最后的也是最重磅的——现烤千层派，这款甜品是这家餐厅的招牌甜品，必须要提前预订才能吃得到，而我们恰恰是没有预订的。于是，我们再一次感受到了台湾人那种浓厚的人情味儿，领班先和我们说，你们等一下，我们来想想办法。然后就一个一个的打电话给后面预订的客人，确认他们是否会来。终于，在打了N个电话之后，有客人确认取消了预订。
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现烤千层派是一种现场制作的甜品，服务生会在食客的面前展示制作过程。不出2分钟，一份诱人的甜品就在他手下诞生了。
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用真情真意烹制出来的食物，才会有着超越平凡的味道。
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这款甜品的主体是两块刚刚烤制好的千层派，中间是现打的鲜奶油和大颗的新鲜草莓，旁边是一球红色的树莓冰沙，并以几种鲜果装饰。最后，再在上面洒上糖粉。最能展示厨师功力的自然就是千层派了，入口酥脆得像融化开一样，一层层酥皮在口中沙沙的断裂，混合着鲜奶油的甜香和滑腻，瞬间便征服了我的味觉。而那球爽口的树莓冰沙，则恰到好处的减轻了甜腻感。
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为了表达谢意，我们拿出从北京带去的小礼物送给主厨和领班。照片中左边穿黑衣服的就是这家餐厅的主厨，手艺了得！而右边的小帅哥就是餐厅的领班，就是他的努力，才让我们没有与那款招牌甜品失之交臂。
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临走时，主厨一定要回送我们一小袋马卡龙，是树莓口味的，成了我们第二天的早餐。
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交通路线：捷运内湖线大直站3号出口出，左转直行，看到“全家便利店”后左转进小巷，直行约50米左右十字路口往左前方小巷走，右手边即到。
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热门影院：细数世界最有名的20大甜点&你吃过哪几种？
甜点，向来是姑娘们的心头最爱之一。尤其那些风靡全世界的甜点们：提拉米苏、舒芙蕾、慕斯、戚风……读起来都觉得唇齿生香，看了图片更是让人抓狂!
今天 为您盘点了那些世界上最有名的20大甜点，小伙伴们都知道有哪些么!现在吃过几种不重要，重要的是有生之年一定要全部吃遍!
意大利：提拉米苏(Tiramisu)
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TITLE="细数世界最有名的20大甜点&你吃过哪几种？" />
　　提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
　　起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
意大利：萨芭雍甜点(Sabayon)
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　　萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热，甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅，交杂着你的心境，你会感触萨芭雍所带来的许多许多。
sabayon也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁，一般用朗姆酒，比如说国外的冰淇淋经常能看到各种萨芭雍的口味，比如巧克力萨芭雍，咖啡萨芭雍，樱桃萨芭雍。
法国：撒哈蛋糕(Sachertorte)
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　　据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官梅兹提尔尼西的专任主厨，法国籍的撒哈所发明的，当年16岁。因外交官梅兹提尔尼西嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果撒哈试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道撒哈蛋糕。后来在1876年，撒哈的儿子爱德华创立撒哈HOTEL，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。
法国：木材蛋糕(Yule log)
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　　Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog(耶诞材)!原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。
法国：舒芙蕾(Souffle)
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TITLE="细数世界最有名的20大甜点&你吃过哪几种？" />
　　为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止。
宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：连虚无也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食;然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。
法国：慕斯蛋糕(Mousse cake)
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　　蛋糕极品—慕斯蛋糕：慕斯蛋糕最早起源于美食之都--法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。
法国：欧培拉蛋糕(Opera)
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TITLE="细数世界最有名的20大甜点&你吃过哪几种？" />
　　说到法国甜点心，不得不提有百年历史的欧培拉OPERA。这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。每个喜欢巧克力的人一定会迷上它，那浓郁的巧克力与咖啡味，萦绕在舌尖，慢慢融化在口中,香味久久不能散去……
这款蛋糕由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶(原是巴黎著名歌剧院的名字)，因此得名。
法国：玛德莲贝壳甜点(Madeleine)
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　　“那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦”。——普鲁斯特Marcel
Proust。这句话就是在描写法国的玛德莲蛋糕。玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，可是个人觉得它吃起来更像蛋糕一类的小点心。
只是在法国传统意义上来说它归于饼干类。相传，玛德莲蛋糕源于法国洛林地区。十八世纪，洛林公爵在某次宴会上，因甜点师傅与大厨吵架，愤而离去。为顾全大局，一位名叫玛德莲的侍女便自告奋勇的烤了一大盘小蛋糕上桌，那诱人的香气与恰到好处的色泽让宾客们纷纷叫好，公爵便把这款点心命名为“玛德莲”。
德国：黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)
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　　德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。
真正正宗的黑森林蛋糕里是不会放半点巧克力的，但现在的德国糕饼师傅在制做黑森林时却会加进不少巧克力。不过黑森林蛋糕真正的主角，应该还是那一颗颗鲜美丰富的樱桃才对。因此德国***对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必定要达到的相关标准，比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份至少要含有80克以上的樱桃汁才算过关等。
英国：糖浆松糕布丁(Syrup muffins)
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　　固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁，各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。蛋奶沙司从糖浆松糕上缓缓滴下，只需想起这种画面，就会让人忍不住食指大动。
美国：波士顿派(Boston Pie)
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　　事实上不是派，而是海绵蛋糕(松糕)。名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为HarveyD.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
美国：戚风蛋糕(Chiffon)
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　　蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做Chiffon
Cake.海绵蛋糕完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙(和戚风相较来说)。
　　戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水(增加组织湿度，使口感蓬松且湿润)，但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。
美国：布朗尼蛋糕(Brownie)
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　　布朗尼是很普通的美式家庭甜点，味道浓郁迷人，口感介于饼干和蛋糕之间。它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。做法却出奇的简单，烘焙新手也可以一次成功，因为它根本不需要技术。只需要把全部材料混合就可以开烤了，什么工具都不需要。真是想失败都难，超简单超有成就感的。
台湾：瑞士卷(Helveticrolls)
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　　瑞士卷：它是戚风蛋糕的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。
日本：长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)
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　　日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏。
到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊，便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略，希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
阿拉伯：乳酪蛋糕(Cheese cake)
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　　乳酪也称干酪、奶酪、芝士、起司：它还有一个传说：很久很久以前，一个阿拉伯人独自穿越沙漠，他的唯一旅伴是一头坏脾气的骆驼，横越浩瀚大漠的路途遥远又艰辛。幸好，这位阿拉伯人携带着充足的食物。临行前，他将新鲜牛奶倒进一个羊皮囊里。在漫漫旅途中，他打开皮囊一看，发现里边的牛奶已变成固态状和一汪液状乳浆。这就是乳酪的发源史。
　　乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较著名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。
奥地利/德国：萨赫蛋糕(Sachertorte)
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注：与法国撒哈同名
　　举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。
然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金买到萨赫家族成员所提供的原版食谱，萨赫饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是萨赫蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美味组合却早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利/德国：史多伦甜点(Stollen)
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　　奥地利甜点---史多伦蛋糕的由来：数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
西班牙：果仁糖蛋糕(praline)
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位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为著名甜点，它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默，那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下，那份稠密立即在嘴里化开，那一刻，你一定愿意在这样的情景里一直一直地坐下去，看太阳一遍一遍地升起。
香港/台湾：葡式蛋挞(Egg Tart)
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　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗(Andrew
Stow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。葡挞虽然是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。
正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
韩国：打糕(Glutinous rice cake)
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　　韩国人吃的打糕和广东人的年糕一样，都是以糯米为主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好。金刚苑的打糕有三种口味，表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉，香甜又软糯，不可不试。
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