「Turns」｜是什么让这个小镇完成东京无法实现的梦想？ | 精英消费指南 | 果库
「Turns」｜是什么让这个小镇完成东京无法实现的梦想？ － 精英消费指南
今天浅子要为大家介绍的这本杂志叫「TURNS」，它以日本的地域魅力为主题，访问地方的美食、文化、生活和人。官方说法是，在这个刊名里包含了两重意思，第一个turn是走近新的地方、新的生活,第二是your turn，发现自己内心的声音并且行动。听着很玄乎，但是也许你看完了今晚这个创刊号里的小故事后会有所发现。说实话和如今「TURNS」制作精良的网站和新刊相比，这本创刊号的版式和封面并不算太精美，但在这次编辑部的首次出访中，每一个故事都包含了十分的用心。 这一期的主题关于「社区」，它并不是普通意义上聚居地这类的简单概念。而是一群素不相识，却拥有相同价值观的同好们聚在一起产生的天然气场。它可能是一个逃离都市、自给自足的世外桃源，或是一个懂得欣赏生活的艺术社区……今晚浅子要分享的是一个梦想小镇——逃离人头攒动的都市，他们在这里实现了儿时的愿望。 “ 听到从从小都没有离开过东京的宽说出「走吧」的瞬间，现在想来仍觉得不可思议。 四国岛的高知是坂本龙马的故乡，也是日本自营小店最多的地方。走在街道上，你随处都可以撞进一间充满个性的小店。在这个小镇上，好像所有的爱好都能变成工作。 这些小店充满了独特的个性，每一间都是店主的性格和喜好的缩影，他们 每日全身心地投入在自己的小天地里，而 不是敷衍过客。小镇上的店铺之间没有竞争，而是相互扶持着生活。他们过的自然不算丰裕，但是却有着再多的钱也买不到的平和幸福。 今天在为我们带路的是佐野夫妇。2009年，他们在高知一片宁静的住宅区的一角，开了一家小咖啡馆【tenzo tempo】 。 佐野宽是土生土长的东京人，从小在东京长大，连上大学都没有离开这个日本最繁华的大都市，妻子奈那是高知人，在前往东京读大学时和宽相识了。 两人的共同爱好就是音乐，宽从小就渴望将来能从事一份和音乐有关的工作。大学里，宽和奈那开始思考更多样的分享音乐的方法。他们想，如果有一天能在山中的小屋里一边吃着美味的东西，一边听着音乐 ，绝对是比 传统的LIve House 更棒的体验。毕业后他们俩留在了东京工作，但是曾经的开店梦想却依然放不下。宽说，在拥挤的东京，要实现这个梦想太难了，我们总有一天要离开这里。 2007年两人结婚，奈那的父母也因为工作从高知搬到了东京，老家的房子便空了出来。 在此之前， 佐野 宽只跟着奈那回过一次高知，他说那是一个天空很高，食物很美味的好地方。于是 像被某种力量引导着似的 ，两人立即决定搬回高知。 奈那笑着说，听到从从小都没有离开过东京的宽说出「走吧」的瞬间，现在想来仍觉得不可思议。 只要有住的地方，一切都会好的。凭着这股直觉，夫妇俩在高知开始了新的生活。他们先拜访了高知附近一些 有趣的咖啡店，最先来到的是一家在田野中的咖啡馆——【den】。那里有一种在东京从未体验过的悠然自得，店主见他们面生，主动上前来搭话，还邀请他们晚上一块儿去泛舟。佐野夫妇说，那天晚上他们认识了许多当地的小店的店主和手艺人，他们中间有一种不费力就可以心心相通的气场，这样的感觉很棒。 高知是个很小的地方，人们都相互熟识，因此仿佛只要多认识一个人，交友圈就能扩大一倍。在他们的帮助下，奈那很快在 洋果子店【MIETTE】开始了暂时的工作，宽也开始接到周围各种店主的邀约，请他策划与当地音乐人合作的大小live演出。不久两人的朋友搬家，空出了一幢很棒的老町屋，是由旧米仓改建的，他们立即决定就在这里开店。店里的装修全部是宽一手打造的，店名取自奈那从书里偶然看到的一个意大利语词 ——【tenzo tempo】。意思是第三时间，原意指的是足球比赛里的加时赛， 是一场不分胜负的比赛后人们继续奋斗的时间 。但奈那说，如果对一个人来说，生活是第一时间，工作是第二时间，那么听着音乐读着书的时间就是第三时间，它看似可有可无，却会把前面所有的时间都变得丰盛。 佐野夫妇希望【tenzo tempo】能成为一个以音乐为关键词，融合着不同的人和文化的地方。 在【tenzo tempo】里永远都流淌着令人舒服的音乐。佐野宽每天会根据天气和氛围挑选合适的音乐。他 会定期邀请音乐人来镇上举办音乐会，有时在店里，有时则是在草地上的露天音乐会。 tenzo tempo 每两个月还会 和艺术家们合作，在店里的一角开设展览。佐野宽说，他希望小店能成为一个像一切的起点一样的地方。 音乐是一切的灵感之源，能激发出全新的发现和相遇，而 作为一个县外人的宽会给来店里的游客担当导游，奈那则会眉飞色舞地给他们讲解小镇上别的有趣的店铺。 店里的氛围也和两个人身上的气质很一致，温柔而温暖，令人安心。 宽的音乐企划工作不仅限于店里，也充满了这个小镇。经常有音乐人受他和朋友的邀请来镇上演奏，夏天则会在植物园举办露天演唱 会。 高知人性情豪爽、不拘小节，因此在这里即使是陌生人也很容易打开心扉，畅谈一切。虽然店铺和店铺之间本应是竞争关系， 但在高知，似乎相亲相爱是一件由来已久，理所应当的事。 这里的店铺之间却没有什么距离感，大家相互扶持着生活。 佐野夫妇说，能有现在的【tenzo tempo】，靠的都是周围店主们的帮助。高知是一个充满了人情味的小镇。「这里真的很小，大家彼此相互熟悉，每想到一件事情的时候就会浮起一位朋友的面容。如果这样的话他一定会开心的吧，抱着这样的想法去做。每天站在店里，比起如何提高营业额，想的更多的是怎么让周围的人开心。这份快乐最终会返回自己心里，形成一个看不见的循环。」宽笑着说。 奈那说，他们选择的这条路并不富裕，但他们从没有觉得自己是在忍耐着什么生活，而是平和地接受周围的一切。 「 就像那些和我们当初一样鼓起勇气搬到一个新的地方重新开始生活的人们，如果他们来到我们的店里以后能收获点什么就好了。好不容易这么多有趣的人在这里相遇，我们当然要努力让他们吃点好吃的东西再回去。 」，奈那笑 着说，「宽能和高知这么和的来，真是太好了。」 他们从来没有对美食进行过正规修行，无论是料理还是咖啡都是自创的&free style&。但直到现在还常有客人称赞宽做的咖啡非常好喝。 店里有许多单纯因为赞赏夫妇俩而来的客人，从这些朴素的家具也可以见得他们的人品。 【 t e n z o& t e m p o 】 今 天 也 聚 集 着 各 种 各 样 的 人 。 事实上，就像佐野夫妇期望的那样在这个小镇上，真的有很多人从 【tenzo tempo】开始了新的人生。 卖古董器物和衣服的小店「rusk」，店主的星山夫妇来自大阪。原本在服装店工作的丈夫负责打理店里的服装，在杂货铺工作的妻子则负责古董器物。他们一直梦想拥有一家自己的小店，但觉得大阪过于喧闹，便想在一个新的地方重新开始生活。偶然听朋友说起高知的有趣，第一次来就遇到了佐野夫妇的咖啡馆，还被邀请共进晚餐。他们在深受和自己差不多年纪的佐野夫妇的鼓舞的同时，震惊于这么小的一个镇居然会有这么多洋溢着个性很品味的店铺。在高知店主们的盛情邀请下，「rusk」开业了 星山夫妇说，周围开店的前辈对他们很是照顾，常常向来自己店里的客人推荐，相互间见了面也会热情地互问近况。 来自冲绳的浦岐政志的梦想是开一家料理店，他原来居住在大阪，因为对高知一对夫妇手工改造的泽田公寓很感兴趣，便带着一家人搬来了这里。 浦岐 本想在镇上开一家食堂，但一直没遇上合适的店面，便索性改造了自行车，做了一个卖冲绳的传统黑糖点心的流动小摊。 【tenzo tempo】 的佐野夫妇邀请初来乍到的他 在露天音乐会上摆摊 ，还热情地为他介绍了周围的小店。 浦岐 的点心小推车在周围店主们的支持下走街串巷，捎着点心，也捎着小镇上的活动情报，无论停在哪间店铺门口都会受到主人的欢迎。 现在浦岐把自己家的房子每月一次开放成食堂，供应家乡的料理。也算是实现了自己料理店的梦想。 古山奈津美是个土生土长的东京人，她从小梦想着开一家自己的面包店，但却在东京四处碰壁。心灰意冷的她因为 一次 旅行偶然来到了高知，一下便爱上了这里。 古山现在一边在镇上的咖啡馆工作，一边在杂货店【melt】里开着一个月开业两次的限定版面包店。 在东京求学后回到故乡的音乐人园部信教现在回到了故乡高知，一年中他已经为这里的12间小店做了主题曲。 本期杂志 TURNS 一本以地域文化为主题的专门杂志。深入挖掘包括美食、人文、风景在内的地域魅力。现在和东京的MUJI Cafe合作，时常举办宣讲，将都市之外的魅力告诉更多的人。
「Turns」｜是什么让这个小镇完成东京无法实现的梦想？
今天浅子要为大家介绍的这本杂志叫「TURNS」，它以日本的地域魅力为主题，访问地方的美食、文化、生活和人。官方说法是，在这个刊名里包含了两重意思，第一个turn是走近新的地方、新的生活,第二是your turn，发现自己内心的声音并且行动。听着很玄乎，但是也许你看完了今晚这个创刊号里的小故事后会有所发现。说实话和如今「TURNS」制作精良的网站和新刊相比，这本创刊号的版式和封面并不算太精美，但在这次编辑部的首次出访中，每一个故事都包含了十分的用心。
这一期的主题关于「社区」，它并不是普通意义上聚居地这类的简单概念。而是一群素不相识，却拥有相同价值观的同好们聚在一起产生的天然气场。它可能是一个逃离都市、自给自足的世外桃源，或是一个懂得欣赏生活的艺术社区……今晚浅子要分享的是一个梦想小镇——逃离人头攒动的都市，他们在这里实现了儿时的愿望。
听到从从小都没有离开过东京的宽说出「走吧」的瞬间，现在想来仍觉得不可思议。
四国岛的高知是坂本龙马的故乡，也是日本自营小店最多的地方。走在街道上，你随处都可以撞进一间充满个性的小店。在这个小镇上，好像所有的爱好都能变成工作。 这些小店充满了独特的个性，每一间都是店主的性格和喜好的缩影，他们 每日全身心地投入在自己的小天地里，而 不是敷衍过客。小镇上的店铺之间没有竞争，而是相互扶持着生活。他们过的自然不算丰裕，但是却有着再多的钱也买不到的平和幸福。
今天在为我们带路的是佐野夫妇。2009年，他们在高知一片宁静的住宅区的一角，开了一家小咖啡馆【tenzo tempo】 。
佐野宽是土生土长的东京人，从小在东京长大，连上大学都没有离开这个日本最繁华的大都市，妻子奈那是高知人，在前往东京读大学时和宽相识了。 两人的共同爱好就是音乐，宽从小就渴望将来能从事一份和音乐有关的工作。大学里，宽和奈那开始思考更多样的分享音乐的方法。他们想，如果有一天能在山中的小屋里一边吃着美味的东西，一边听着音乐 ，绝对是比 传统的LIve House 更棒的体验。毕业后他们俩留在了东京工作，但是曾经的开店梦想却依然放不下。宽说，在拥挤的东京，要实现这个梦想太难了，我们总有一天要离开这里。
2007年两人结婚，奈那的父母也因为工作从高知搬到了东京，老家的房子便空了出来。 在此之前， 佐野 宽只跟着奈那回过一次高知，他说那是一个天空很高，食物很美味的好地方。于是 像被某种力量引导着似的 ，两人立即决定搬回高知。 奈那笑着说，听到从从小都没有离开过东京的宽说出「走吧」的瞬间，现在想来仍觉得不可思议。
只要有住的地方，一切都会好的。凭着这股直觉，夫妇俩在高知开始了新的生活。他们先拜访了高知附近一些 有趣的咖啡店，最先来到的是一家在田野中的咖啡馆——【den】。那里有一种在东京从未体验过的悠然自得，店主见他们面生，主动上前来搭话，还邀请他们晚上一块儿去泛舟。佐野夫妇说，那天晚上他们认识了许多当地的小店的店主和手艺人，他们中间有一种不费力就可以心心相通的气场，这样的感觉很棒。
高知是个很小的地方，人们都相互熟识，因此仿佛只要多认识一个人，交友圈就能扩大一倍。在他们的帮助下，奈那很快在 洋果子店【MIETTE】开始了暂时的工作，宽也开始接到周围各种店主的邀约，请他策划与当地音乐人合作的大小live演出。不久两人的朋友搬家，空出了一幢很棒的老町屋，是由旧米仓改建的，他们立即决定就在这里开店。店里的装修全部是宽一手打造的，店名取自奈那从书里偶然看到的一个意大利语词 ——【tenzo tempo】。意思是第三时间，原意指的是足球比赛里的加时赛， 是一场不分胜负的比赛后人们继续奋斗的时间
。但奈那说，如果对一个人来说，生活是第一时间，工作是第二时间，那么听着音乐读着书的时间就是第三时间，它看似可有可无，却会把前面所有的时间都变得丰盛。
佐野夫妇希望【tenzo tempo】能成为一个以音乐为关键词，融合着不同的人和文化的地方。
在【tenzo tempo】里永远都流淌着令人舒服的音乐。佐野宽每天会根据天气和氛围挑选合适的音乐。他 会定期邀请音乐人来镇上举办音乐会，有时在店里，有时则是在草地上的露天音乐会。 tenzo tempo 每两个月还会 和艺术家们合作，在店里的一角开设展览。佐野宽说，他希望小店能成为一个像一切的起点一样的地方。 音乐是一切的灵感之源，能激发出全新的发现和相遇，而 作为一个县外人的宽会给来店里的游客担当导游，奈那则会眉飞色舞地给他们讲解小镇上别的有趣的店铺。
店里的氛围也和两个人身上的气质很一致，温柔而温暖，令人安心。
宽的音乐企划工作不仅限于店里，也充满了这个小镇。经常有音乐人受他和朋友的邀请来镇上演奏，夏天则会在植物园举办露天演唱
高知人性情豪爽、不拘小节，因此在这里即使是陌生人也很容易打开心扉，畅谈一切。虽然店铺和店铺之间本应是竞争关系， 但在高知，似乎相亲相爱是一件由来已久，理所应当的事。 这里的店铺之间却没有什么距离感，大家相互扶持着生活。
佐野夫妇说，能有现在的【tenzo tempo】，靠的都是周围店主们的帮助。高知是一个充满了人情味的小镇。「这里真的很小，大家彼此相互熟悉，每想到一件事情的时候就会浮起一位朋友的面容。如果这样的话他一定会开心的吧，抱着这样的想法去做。每天站在店里，比起如何提高营业额，想的更多的是怎么让周围的人开心。这份快乐最终会返回自己心里，形成一个看不见的循环。」宽笑着说。
奈那说，他们选择的这条路并不富裕，但他们从没有觉得自己是在忍耐着什么生活，而是平和地接受周围的一切。 「 就像那些和我们当初一样鼓起勇气搬到一个新的地方重新开始生活的人们，如果他们来到我们的店里以后能收获点什么就好了。好不容易这么多有趣的人在这里相遇，我们当然要努力让他们吃点好吃的东西再回去。 」，奈那笑 着说，「宽能和高知这么和的来，真是太好了。」
他们从来没有对美食进行过正规修行，无论是料理还是咖啡都是自创的"free style"。但直到现在还常有客人称赞宽做的咖啡非常好喝。
店里有许多单纯因为赞赏夫妇俩而来的客人，从这些朴素的家具也可以见得他们的人品。
【 t e n z o& t e m p o 】
今 天 也 聚 集 着 各 种 各 样 的 人 。
事实上，就像佐野夫妇期望的那样在这个小镇上，真的有很多人从 【tenzo tempo】开始了新的人生。
卖古董器物和衣服的小店「rusk」，店主的星山夫妇来自大阪。原本在服装店工作的丈夫负责打理店里的服装，在杂货铺工作的妻子则负责古董器物。他们一直梦想拥有一家自己的小店，但觉得大阪过于喧闹，便想在一个新的地方重新开始生活。偶然听朋友说起高知的有趣，第一次来就遇到了佐野夫妇的咖啡馆，还被邀请共进晚餐。他们在深受和自己差不多年纪的佐野夫妇的鼓舞的同时，震惊于这么小的一个镇居然会有这么多洋溢着个性很品味的店铺。在高知店主们的盛情邀请下，「rusk」开业了
星山夫妇说，周围开店的前辈对他们很是照顾，常常向来自己店里的客人推荐，相互间见了面也会热情地互问近况。
来自冲绳的浦岐政志的梦想是开一家料理店，他原来居住在大阪，因为对高知一对夫妇手工改造的泽田公寓很感兴趣，便带着一家人搬来了这里。 浦岐 本想在镇上开一家食堂，但一直没遇上合适的店面，便索性改造了自行车，做了一个卖冲绳的传统黑糖点心的流动小摊。 【tenzo tempo】 的佐野夫妇邀请初来乍到的他 在露天音乐会上摆摊 ，还热情地为他介绍了周围的小店。 浦岐 的点心小推车在周围店主们的支持下走街串巷，捎着点心，也捎着小镇上的活动情报，无论停在哪间店铺门口都会受到主人的欢迎。
现在浦岐把自己家的房子每月一次开放成食堂，供应家乡的料理。也算是实现了自己料理店的梦想。
古山奈津美是个土生土长的东京人，她从小梦想着开一家自己的面包店，但却在东京四处碰壁。心灰意冷的她因为 一次 旅行偶然来到了高知，一下便爱上了这里。
古山现在一边在镇上的咖啡馆工作，一边在杂货店【melt】里开着一个月开业两次的限定版面包店。
在东京求学后回到故乡的音乐人园部信教现在回到了故乡高知，一年中他已经为这里的12间小店做了主题曲。
一本以地域文化为主题的专门杂志。深入挖掘包括美食、人文、风景在内的地域魅力。现在和东京的MUJI Cafe合作，时常举办宣讲，将都市之外的魅力告诉更多的人。
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玩了四五个月好不容易解锁了机场、开启了心爱的东京小镇，可是不想升级咋办？古色古香多好看…求问怎么才能不升级呢？如图这是我的俩东京小镇专用地
用一个表情形容这个智能...
第一天讨论时间：1月19...
冻死了啦！ 国内大概中...
大家好，今天我为大家带...
感觉升级后没刚建的时候好看…
那就只能自动忽略那个小黄帽。。。。
你试试让污染覆盖
好像有限制升级吧
试试把公园啊，或者教育啊之类的移走
排污水覆盖
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