室内有用烤箱烤大饼大饼锅温度很高,能按空调吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-17 13:22 标签： 烤箱可以做大饼吗
请问我用的是大烤箱烤饼温度是上下火都要多少度啊?我用的也是发面试了几次都很硬不松软,是火用的不对还是面不对啊?
1.烤的时间长了,水分都挥发没了.2.如果你上色很深了里面还没熟 就说明上火温度高了.3.表面抹油试试.4.出炉后用如果太硬用保鲜膜盖住表面.
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提问者采纳
出来效果还可以，拷饼皮5分钟。出来可能有点干，在饼下面放一小杯水增加炉膛里的湿度，加料后5分钟。我一般是在饼皮上刷点水我都设在160度
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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其他2条回答
如果饼皮是6寸。3，觉得满意，焙烤时间你好：10-12分钟。4，那看你的是多大的哈：上火180摄氏度、焙烤温度。2，下火190摄氏度：上火190摄氏度、焙烤温度，焙烤时间：上火180摄氏度：1，下火200摄氏度..温度都是在230-240之间，焙烤时间：10-12分钟。（诚心做答：10-12分钟，下火180摄氏度、焙烤温度、焙烤温度，希望给好评，焙烤时间。烤焙参考设定温度：上火190摄氏度：10-12分钟，烤制时间都是标准的6分钟，下火180摄氏度
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出门在外也不愁室内有烤箱大饼锅温度很高,能按空调吗_百度知道
室内有烤箱大饼锅温度很高,能按空调吗
室内有烤箱大饼锅温度很高,能按空调吗
建议找专业人员协助规划购买的匹数与安装。该装就装，需把烤箱大饼锅的热负荷考虑进去。但空调匹数就不止考虑空间大小平米..，满意请采纳。希望能帮到您可以装。谢谢
来自团队：
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出门在外也不愁用烤箱烤烧饼上火温度和下火温度调到多少度为宜？怎样用烤箱烤制一般烧饼？请师傅们帮一下。谢谢！
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1、烫面时要掌握水的温度，水温太高，成品吃口太糯不松。水温太低，硬挺杠牙。最佳水温为70摄氏度至80摄氏度。
2、烤制时要控制炉中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了会出现面焦内不熟现象。上火240度 下火220度即可。

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