舌尖上的中国湖北菜十堰特色菜赤壁的特色菜是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-29 01:23 标签： 98道湖北特色菜
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（电话归属地：安康）
饭店位于安康市汉滨区南环路55号，共7层，拥有21间客房，普标45平方米。湖北特色菜，正宗美味，本店提供优质服务和一应俱全的设施，包括棋牌娱乐。将为您带来超凡舒畅享受，登临高处，更可欣赏室外美景;踏上大理石台阶，举目便是以柔和、四周装着古雅中国艺术品，服务员彬彬有礼，带着温暖的微笑盛意相迎，秉承“竭诚奉献”的优秀传统，悉心呈献，让您感受无可比似的个人细致服务。
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舌尖上的中国 重庆特色菜推荐
日 10:47&&&&作者：&&&&来源：阿邦美食&&&&
　　重庆小吃甲天下，重庆特色菜更是名扬大江南北~火锅、毛血旺、尖椒鸡、黔江鸡杂……想想都流口水呢！重庆最著名的特色菜有哪些、特色理由、制作过程如何？笔者来分享下自己最爱的五道重庆特色菜给吃货们，希望大家喜欢！
　　一、火锅
　　重庆特色菜推荐——鸳鸯火锅
　　特色理由：　　重庆人一年四季聚会喝酒最爱吃的就是火锅，在全国也是耳熟能详的特色美食，还吸引着众多外国朋友前来品尝！火锅种类有很多，比如鱼头火锅、鳝鱼火锅、鸳鸯火锅什么的，一桌人围着红彤彤的火锅，吃得不亦乐乎~毛肚、鸭肠、肉片、鳝鱼、豆皮、藕片、冬瓜……菜品是想吃什么就煮什么，吃货们可以大饱口福，走在路过火锅店都可以闻到那让人留口水的熟悉香味~
　　制作过程： 　　在家自己做很简单，现在到处都能够买到火锅底料，大家只需要准备想吃的菜，熬好火锅底料后随时开烫即可！
　　二、毛血旺
　　重庆特色菜推荐——毛血旺
　　特色理由：　　毛血旺其实就是火锅的简化版~相交火锅而言口味清淡一些、菜品也偏素一些，它是浅尝火锅味的下饭菜，时间、资金、好友不足的情况下，叫一份毛血旺来吃也是痛快得很的享受~
　　制作过程：
　　也很简单，半包或者一包火锅底料即可，熬好之后根据菜的煮熟时间情况先后下菜，最后把一锅煮好的菜端上桌就可以享用啦~
　　三、麻辣鸡块
　　重庆特色菜推荐——丰都麻辣鸡块
　　特色理由：
　　重庆丰都的特色下饭菜，到丰都随处可见麻辣鸡块的招牌~此菜麻辣味浓、干香味美，鸡块都是瘦肉，虽然略干，但吃起来香得不得了！
　　制作过程：
　　不麻烦，先煮鸡切块备用，然后做油辣子：用铁锅将辣椒用小火翻炒至酥香起锅摊凉，等冷却后捣成粗辣椒面装入盆中，铁锅猛火烧热，倒入菜油炼至八成熟，浇在辣椒面上不停搅拌，和匀后冷却二十分钟，再加入香油及核桃、花生、芝麻细粉即可；随后做红油：将磨得极细的辣椒粉装在容器中，用锅将菜油烧至八成熟，再冷却十分钟，然后浇在辣椒面上，拌匀后冷却二十分钟加入适量香油备用；最后将拌料混合白糖和食盐浇洒到鸡块上即可食用~
【责任编辑：孙明明】

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