新西兰《乡音》报第803期，日星期五 by Home Voice Chinese Newspaper - issuu
新西兰《乡音》报第803期，日星期五
新西兰《乡音》报第803期，日星期五
新西兰首都惠灵顿中文报纸，时事新闻，商业信息，生意出售，房屋出租，房屋出售，工作招聘，移民留学，旅游教育,Phone：04-- 3800288，Email:homevoice@homevoice.co.Address: 169 Riddiford Street,Newtown,PO Box 14-432,Wellington,New Zealand 6241网上沙龙《娱 +乐 场》咋样啊？现在那实。地 厅没有吗？？_百度知道
网上沙龙《娱 +乐 场》咋样啊？现在那实。地 厅没有吗？？
一夜芙蓉红泪多水仙欲上鲤鱼去.水仙欲上鲤鱼去，一夜芙蓉红泪多
提问者采纳
 麋 鹿 乐 深 林 ， 虫 蛇 喜 丰 草
这个还好的，但是，知 道什么是 太 阳 城吗，让人一看就是正规的，不像有些那么杂乱无章的，去看看就知道啦，非常的棒哦，看看吧，
其他类似问题
为您推荐：
其他1条回答
却又比春天
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁12月3-5日开平碉楼&顺德水乡 观光游_回来了
【活动主题】 开平碉楼&顺德水乡 观光游 【目的地介绍】 http://forum.doyouhike.net/ut/topic_show.cgi?id=112828&h=1&bpg=1&age=0 【活动内容】 开平碉楼/顺德杏坛逢简水乡 观光摄影+美食 【活动时间】 12月3日-12月5日 【召 集 人】 我行我诉 【集合时间】 3号晚上20:00集合即上车出发，迟到者罚款5元/分钟,罚款资金并入公共基金； 【集合地点】 体育馆南门(有金属雕塑那个门) 【线路难度】 轻松休闲级 【人数限制】 10人左右,回头视租车情况而定. 【线路安排】 深圳=&开平=&顺德=&深圳 【个人必须装备及用品】 背包、换洗衣裤、洗漱用具、隔脏睡袋、头灯或电筒及备用电池、垃圾袋，有效证件 、个人药品等等,各位自己看着办. 【交通方式】 包车前往 【费用概算】 全程AA制，包括车费，住宿费，餐饮费，参观景点门票及司机食宿油费及路桥费。 车费大约120元；收费景点原则是除相当经典和有意义外一概不进入;住宿费用预算100元/两晚,饮食一共是二早餐四正餐,预算费用约120左右，预计总费用约350左右. 【报名方式】 跟贴报名+悄悄话(格式为)： 网名/真名/性别/手机/紧急联系人/紧急联系电话/户外活动经验/装备情况/自愿担当角色 资料不齐全一概不加入 对历史人文不感兴趣,性格唧唧歪歪,郁闷内向型不接受报名!!! 【报名截止时间】 日下午17:00 前,如人员不够包车人数,活动顺延或取消 本人将于17:00后确认所有出行人员. 【活动安排简介】 3日晚上8点出发,约11点半到达开平,住宿. 4日:全天开平碉楼,晚餐后争取赶到西劁山脚并住宿. 5日:清早登西劁山观日出,下午顺德杏坛水乡游后陈村赏花,晚餐后返深圳，约23:00左右抵达深圳. 【注意事项】 1、认同AA制，认可独立自助为主、热情互助为辅的户外形式； 2、活动中听从指挥，发扬团队协作精神，倡导自助与必要的互助相结合的户外理念； 3、召集人保留选择同行人员的权利； 4、如因外力因素及天气和人员不够取消召集，将于12月2日晚在本论坛通告，敬请留意。 5、如在12月2日12:00时后要求退出，必须承担租车等公共费用. 6、优先照顾熟人/色驴/财务/写手. 7. 同行情侣不保证提供独立房间，除非为方便安排情况下. 【免责声明】 凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力人，如在活动中发生人身损害后果，赔偿责任领队不承担，由受损害人依据法律规定和本领队声明依法解决，凡报名者均视为接受本领队声明。代他人报名者，被代报名参加者如遭受人身损害，赔偿责任领队同样不承担。 开平天气预报: /cgi-bin/region?WMO=59475&LAND=CI&LANG=cn&PRG=citybild&WMO=59475&LANG=cn 顺德天气预报: /cgi-bin/region?WMO=59480&LAND=CI&LANG=cn&PRG=citybild&WMO=59480&LANG=cn ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 确认人员名单: GG: 我行我诉 领队 可爱客客 色驴 街省 2004 第十山地狮 MM: 销毁 喇叭花开 财务 燕燕 金露 亚Q 舒丹999 候补人员: junecatMM拼途网友回复：最新通知: 车辆已经搞定,车牌号为:粤B/8Z796 金杯面包 上次尖刀组的财务报告,可以参考一下,但我们还要去顺德,所以费用会高一些: 财务报告： 预收200元/人×9人＝1800元 租车：400/天 过路费：135＋20＋70＋7＋8＋80＋20＋145＝485元 油费：160＋175=335元 午餐：128元 晚餐：100元 药费：20元 400＋485＋335＋128＋100＋20＝1468元 退回35元/人 剩余17元拨入磨房基金。拼途网友回复：对历史人文不感兴趣,性格唧唧歪歪,郁闷内向型不接受报名!!! 老大！请问此项范围标准及其定义！？拼途网友回复：对历史人文不感兴趣界定就是对逛街的兴趣大约看博物馆,然后看一眼还说一堆破房子,一堆破照片有什么好看的人，照相方面是照自己比照建筑和风景远远有兴趣的那类,这种人当然是MM居多 性格唧唧歪歪,郁闷内向界定就是出去玩还一脸苦大仇深,人家欠钱还没还的郁闷样,然后吃东西住宿又挑剔,对于娱乐的节目和段子嗤之以鼻,和人相处斤斤计较等等之人物,这种当然也是女青年比较居多. 以上条件如果还是不明白,请以自己做参照就明白了:D 附开平详细地图拼途网友回复：好吃又好看，要是再晚一周就更完美了~~~拼途网友回复：刚好有时间有兴趣,报名做色驴,希望组织批准,拼途网友回复：时间不合适，但凡看见我形我速GG的招集 我必顶咯 精神支持拼途网友回复：1、开平的狗肉和广合腐乳是一流的。 2、4号晚可考虑在西樵山住，夜游西樵山是一绝，免门票，还可品尝沙头旺角的的海鲜，龙江左滩的河鲜（鱼生是顺德兼全国一流），龙江闸北的水蛇粥，说到我自己都流口水了。 3、陈村现在没有大的花展，只有奇石和奇树，希望不要太高啊。（俺家就在陈村花卉世界旁）拼途网友回复：是吗？那真的是同乡啊！你家是在谭村还是大都啊？我就在仙涌拼途网友回复：顺德没什么好看的，饭菜是很不错，但也不用特意跑去顺德啊，深圳就有一家不错的顺德菜馆。叫做顺德渔村，在同心南路跟滨河大道交接的地方，味道很正宗，也不贵。春风路的万佳前小小也有一家顺德人开的餐厅，在天上人间正对面，二楼，不过那里就比较贵了。拼途网友回复：如果占诉诉家的坑不算钱的话，先算我一个。 怕周末要加班，所以才这么说，最近比较忙啊。拼途网友回复：ZT开平资料 美食指数★★★★★ 赤坎煲仔饭（每份8-10元），是用柴火烧的，配菜可选鸡、鸭、鱼、黄鳝、鸡杂、香肠、腊肉等等，十分丰富。进村后可到农家里订饭（每人10-20元），特别是塘口自力村，去的游人多了，当地人会主动问你要不要吃饭。鹅、莲藉、白菜干、冬瓜干等是当地特产，可以从农家买一些带回家。开平狗肉也是很出名的，但要注意食用季节，春夏不宜。 景观指数★★★★★ 开平碉楼分布较广，当车驶近开平时便可看到路旁如鹤立鸡群的碉楼散落于田野上和村庄中，其中塘口、百合、蚬冈碉楼较为集中和保存较好，较为集中的要数立园、自力村。碉楼是开平一带特有的乡土建筑群体，始建于清初，大量兴建在于20世纪二三十年代。最多时达3000多座，现存1833座。开平地处低洼，这些碉楼为华侨回乡所建，集居住、防涝与防卫功能于一体，融中西建筑艺术于一楼，是一道独具特色的历史文化景观。世事沧桑，现已人去楼空。 图：开平碉楼 塘口 立园位于塘口庚华村，建于上世纪30年代，是旅美华侨谢维立先生兴建的园林别墅，室内仍保留着很多旧家具。园内耸立着几座建筑物，黄墙绿瓦，把中国建筑和西洋建筑融为一体。立园的布局，大体可分三部分：别墅区、大花园区、小花园区。三个区用人工河或围墙分隔，又巧妙地用桥亭或通天回廊将三个区连成一体。花园有一鸟笼式“花藤亭”。立园是开平碉楼中经修复后惟一要收费参观的。 门票：15元 自力村位于塘口镇，自力村碉楼最密集，共有14栋，其中铭石楼最为高大。 百合 马降龙碉楼群背山面江，郁郁葱葱的树丛顶上露出五六个尖尖碉楼，早晨和傍晚景致特别迷人。 蚬冈 瑞士楼共9层，为碉楼之最高。 赤坎 电影街，沿河一字排开的骑楼街式三四层楼房，电影明星成龙曾在此拍过电影，故名。 关氏图书馆建于是1925年，现仍开放，可见有不少孩子在里面安静地读书。 加拿大村位于灵源乡，紧靠在325国道东侧，因村中大部分人移居加拿大而名。 顺德地图拼途网友回复：开平狗肉那家最出名?俺们要找平靓正的,有好介绍直接给电话和地址,我们找上去 沙头旺角的的海鲜，龙江左滩的河鲜（鱼生是顺德兼全国一流），龙江闸北的水蛇粥_____这些都在那里,能告诉具体位置吗?周日没事干的话干脆带我们去找这些地方饕餮一番啦. 风哥再帮手在西劁山附近找些干净卫生又便宜的住宿啦拼途网友回复：ZT开 平 狗 肉 五邑人喜食狗肉，尤以开平人为甚。茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉饭”招徕顾客；乡下人则以蒸狗为口福。谚云：“吃狗肉，得口福。”开平乡间盛行做狗社。某家的狗长大，爱好吃狗者便凑钱做股份，把狗买来，击昏放血，取出内脏，去毛後用文火烤至呈金黄色，洗净切块，落油炒香，倒进姜糖酒等佐料和狗血再炒，放足水焖至一定火候，才把用油炸过的狗肝肠肚连油倒进锅里，拌匀再焖，不久便肉香扑鼻，令人垂涎。主事者按份数多少确定分配斤两。谓之做狗社。分狗份时，如果有小孩在旁，可得优待，取食狗头狗脚。 狗肉蛋白质丰富，营养价值高，有健脾益气，和中壮阳之功，风味独特。开平人虽喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，甚至装过狗肉的器皿都不准放上灶头，认为狗乃污秽之物。民谚云：“狗不上灶头。”开平人蒸狗，要到村边闲屋去另起炉灶，这已成为俗例。 开平狗肉，以振华、龙塘、楼冈为佳。振华狗肉不加别物，取其原味。赤坎等地蒸狗，喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等，与狗肉同煮，亦别有风味。拼途网友回复：ZT尖刀GG的悄悄话回复: 至于道路问题，主要找对镇和村，多下车问问，仔细看路标就可以了！ 只有自立村的碉楼可以进入；门票30元，最多达到8折，估计20也可以搞定！ 最好能找当地的导游作讲解，因为那里的旅游资源开发的不是很好； 时间紧凑点，一天就可以搞定。 我的攻略： 塘口镇自力村调楼群，方氏雕镂； 赤坎镇加拿大村； 百合镇马降龙调楼群； 蚬岗镇的碉楼比较分散，主要去瑞石楼看看就可以了（最大的） 从赤坎镇出325国道左拐（往湛江方向），走不远在左手边有条叉道，路牌上标明“百合”，往里走。一路都有些碉楼，但最好不要下车拍摄（好东西在前面）。往前大约3、4公里的样子，先在左手边找一座帽烟的水泥厂；找到后很快就能看到也是左手边旧房屋前的一排木棉树（5、6株，南方的色友应该很容易辨认），接下来是座短公路桥；过桥后马上往左边的叉道拐进去，直走。不远会跨过潭江，过江的桥不宽，下桥后再右前方向远远的就能看到马降龙村里鹤立鸡群的一两座碉楼。 1)开平碉楼 简单功略： 急急忙忙凑了一段功略. 世遗的申请好象要到下个月吧,希望成功,毕竟广东的自然和人文旅游资源不多. ___开平的碉楼对广东的影友应该不会陌生，也却如紫薇兄所说的那样“星罗棋布的分布”在村落中，但要找到比较集中、比较有名气、值得一拍的雕楼还是比较困难。花了点时间将我们这次行程大致列出，以供参考。。。。 ___早上从广州出发，走广-佛（佛山）、佛-开（开平）高速公路，由于早上一起喝了早茶，所以到11点才到开平，路上上所花时间不多。在水口准备车站买张开平的地图，但只有江门地区的地图，不太详细。后来在水口附近的一间酒店里买到张地图，贵了一倍，柜台的MM却不屑的讲此图开平都不定能买到，颇有不买拉倒的意思。不过有张地图，对找碉楼还是方便很多，起码摸得清东南西北，因此建议购买。 ___先到赤坎镇，计划先拍摄镇内沿河的一排拜占庭式的楼房、关氏书院、司图氏书院，并解决中午FB的问题。从出开平市区开始，一路都能看到碉楼的影子。 ___赤坎位于325国道（由东向西）右手边，有块大石头刻着镇名，完里直走三、四公里即可。千万不要听信摩托仔的胡言乱语（通常会主动给你带路，收费的），一般的村民可问路，很淳朴，但年纪较大的当地人开平口音重，就是广州人也很难听懂（能听到40%左右）。 ___很容易就找到楼房，但因为接近中午，顶光，拍摄的效果不好。因为楼房是在河北面，估计早上要好些。河上有座古桥，桥旁边是关氏图收馆（好象和关老爷有些联系）。穿过楼房里的小巷，就是镇里的老街，还是有些味道的。 ___午饭是在靠新桥的河边FB的，“ 煎豆角”是必吃的一样，小块的豆腐酿上鱼肉，再煎得金黄，一定要加上胡椒粉味道才一流；还有南瓜叶和牛杂（未经碱水泡过的）味道也很好；最重要的是便宜。沙鸟说的 豆腐胶 到没留意（不知道）。。。。。。黄蟮饭（焖）是后来在开平市内还有回程的路上FB的，按酒家小姐的讲法，米和蟮鱼是按一比一来搭配（我以为最好是蟮鱼再多些会更好），的确不错，焖得香喷喷的，再叫上一两个小菜或汤水，真是神仙也不如。总之过口瘾。。。。 ___下午计划到塘口镇的：立圆、方氏灯楼、自立村碉楼群。往回走，看到左手边（由西向东），看到立圆的大牌往里拐直走就行（柏油路）。不久就能在右手边明显的看到鱼塘边耸立的孤楼：方氏灯楼。此时应该往右拐上新修的水泥路（两车道），一直顺着往前走。沿路可到立圆和自立村。 ___方氏灯楼 位置比较特别，建在山岗上，虽然下面全是坟头，但仍然不失为拍摄的好去处，尤以日出、日落为佳。无忌上DX曾经在此拍摄出精美的片片，可惜俺没找到。 ___方氏灯楼沿路下去，都有大片的稻田，村落中的碉楼也较明显和宏美，但要有好的光线才显得漂亮。可惜那天我们碰到的却是不阴不阳的天气，很难受，还不如下场雨还好些。接下来的 立圆 因为要收费（25大圆？）所以放弃。 ___从立圆到 自立村 的路不算宽，但却是水泥铺好的（其它村落亦是如此，不得不佩服当地政府的眼光）。村里如 长安紫薇 所述正在搞旅游工程，平了不少农田和池塘。原有的乡村田园风光所省不多，得赶紧去，迟了不知要多少大圆，又看不到原貌。因为村里的碉楼都建在村边，而且没有大片的竹林遮挡，还是很好拍摄拿位的。 ___因为天气不好，所以早早的离开自立村，计划再经过赤坎去 南楼。到赤坎镇后，不要过河，而是向左拐沿河边直走。快出镇的时候，可找到司徒氏图书馆，可以参观及拍摄。 ___南楼 建在河边，是司徒氏抗击小日本的地方，政府在此修建了纪念塑像及公园。公园很小，要收费（可以砍价的）。但其实也不用进去，收费亭后面的堤坝可以走近，且位置还比较好。楼到没什么特别，建在河边还算是比较少，如果要拍日落，估计要到河对岸才能找到好位置。 ___南楼在往前就是开平市区，沿路碉楼不算太多。去到 中服/草湾里村 的时候看到两座算是高大的碉楼就拐了进去。还好和村民打声招呼，要不碰到村口的那只超大的狼狗一定会给吓蒙。经过村民的指点，沿小溪到一座碉楼的院落门口。铁门没关，变色兔 以为里面无人径自走了进去，却不想是有人家居住的。主人 司徒子忠 非常好客，不但没有责怪，还让我们自由上楼参观，真是意想不到的收获。给主人的碉楼拍了照片，闲聊的时候才知道主人就在司徒氏图书馆工作。 ___离开草湾里村没多就就到开平市区，一路都能欣赏到潭江的风光。中心市区沿江的栏杆都做成碉楼的形状，但觉得密集了些，有劳民伤财的嫌疑。潭江呈由西向东穿过市区，临江的潭江半岛宾馆应该是拍摄日出的好地方，而且此处的江面非常开阔，算是难得。 2)开平碉楼 简单功略（续一）： ___因为第一天天气不好，所以第二天大家都起得较晚，开窗后却不想却能看到些许蓝色的天空。赶紧起床。退房后马上离开市区，沿潭江经过南楼又回到赤坎镇，先解决早餐问题。并计划好先到 百合镇的 马降（JIANG）龙碉楼群，再沿路到 蚬岗镇的 锦江里碉楼群 和 侧楼。 ___从赤坎镇出325国道左拐（往湛江方向），走不远在左手边有条叉道，路牌上标明“百合”，往里走。一路都有些碉楼，但最好不要下车拍摄（好东西在前面）。往前大约3、4公里的样子，先在左手边找一座帽烟的水泥厂；找到后很快就能看到也是左手边旧房屋前的一排木棉树（5、6株，南方的色友应该很容易辨认），接下来是座短公路桥；过桥后马上往左边的叉道拐进去，直走。不远会跨过潭江，过江的桥不宽，下桥后再右前方向远远的就能看到马降龙村里鹤立鸡群的一两座碉楼。 ___马降龙是由几座连续的村落组成，村子前后都是茂密的竹林，因此远远只能看到一两座雕楼，很容易就被迷惑。进村的时候也会碰到竹林干扰的问题，搞不清哪里是入口；窍门是看到有座两层哨楼的就是村口，因为有两处这样的地方，建议从第一处进去。 ___马降龙的碉楼大多掩藏在村后茂密的竹林中，政府已经开始整治，竹林中已经有了石头路，有民工在整修。近处很难拍摄，又暂时不让上楼。往村后开阔的稻田走，比较开阔，很多碉楼都能看得较清楚，位置应该不错，而且又是一派田园风光。建议上午去拍摄，在村后的位置是顺光，比较好掌握，拍摄的题材也多。 ___快11点的时候，才决定离开马降龙，出发到蚬岗镇。出到进来的路口后左拐（木棉树处，不要往回走国道，会绕远），顺路直走。到三叉路口，左拐（左边路新，水泥），过桥，可看到左边的中学，再往前不远可再右手边蚬岗镇市场。市场对面右前方是 中坚楼。中坚楼正对的路口是往锦江里方向去的。在路口拐角处有间饭店，中午的FB是在此解决，味道还行（片云兄在此狂吃钵仔糕，还大叫味道不错），便宜，但老怀疑玻璃杯没洗干净。FB后，顺路往里去，到头时能看到右边的中学，门口的凤凰树花开得正旺，太晒啦，懒得下车。这时候应该左拐，沿学校正对的小路进去，直走，不要忧郁。等到进入街市一“T”型路口时，后退右边第一个叉路是去锦江里的正道（开始是水泥道，一公里后是泥渣路）。2、3公里后可看到一座凉亭（很明显），左拐，就能进入锦江里村。 ___村子座落在河边，著名的“瑞石楼”就在此处。拍摄的位置在村后和村侧比较好，有河堤可利用。村内只有三座碉楼，近处拍摄不方便，要带超广角。拍摄的时间可选在下午黄昏的时候，可获得侧光和顺光的效果，位置上又能避开村屋。附近的村落也有不少碉楼可去，但我们时间不够（主要怕花时间找位置），放弃。 ___出来到中坚楼处，可继续沿公路往里走。过桥，100米，找到卫生院，对面的叉道（村道）直走5、6公里的样子，再右手边可发现一座歪斜的雕楼耸立：侧楼。因为比意大利的比萨斜塔还斜而出名。拍摄点有两处，一是在村口，池塘里的水葫芦花全开的时候，很是好看；再就是村内的池塘，可拍到到影。时间上感觉上下午均可，当然要看运气如何。 ___开平雕楼的功略大概如此，感觉上主要的困难是找地方太难，网络上功略太少。这次游程，花在问路和找位置的时间太多，耽误了拍摄的时机。如果是拍摄，最好能驱车前往，但选择镇间公共汽车和摩托车也还能接受（路上看到很多班的公交车，这点广东珠三角做的不错）；驴行的话比较有情趣的多，要是骑车的话估计会更浪漫，但俺是不会这样干。前往拍摄的时间放在秋天比较好，天也凉快；但5月份又有绿油的稻田吸引；收割不知在几月份，应该也不错。 增加: 海陵岛 简单功略 ___海陵岛对于广东的色友实在太熟悉啦，俺都去过4次(还是不算多的)，当然其中多数还是去游玩的，自2000年9月？跟省摄影家协会涵受班到岛上闸坡镇外出学习创作，才真正体会到海岛的风情于摄影的乐趣。 ___岛上有几处较大的沙滩：1）大角湾沙滩。位于闸坡镇，实际上在此西面还有一处沙滩，因为朝西，可以拍摄到日落。大角湾沙滩朝南，东西两边都有山头遮挡。日出不大可能拍到。落日的时候，有红光映在沙滩上，在东边的半山公路上可拍到，但感觉一般。现在大角湾正在沙滩上兴建大型的海洋世界，有各种游乐项目，把好好的一个沙滩侵占了一半，大煞风景。而且住在海边的酒店还不能自由出入沙滩，无趣得很。2）十里银滩。沿大角湾东面上山的公路（未彻底修通，只能到观海长廊），或在进岛后沿指示路牌可去到。沙滩朝东南，确实如十里长廊，洁白的沙滩。推荐！！！其实也不用真的到沙滩的旅游区域，在观海长廊往下走就是沙滩的一端。3）金沙滩。刚进岛后沿公路直走。由于偏辟，游客很少。有几家宾馆，便宜，开价80（双人间）。出门就是沙滩，自由进出，实在好得很。而且每天在11点前都有渔民在拉网（6、7月禁渔例外）、抬船，是很不错的题材。那天俺门几个就将时间花在这里，而没去银滩。 ___日出。建议在观海长廊（公路）处拍摄。由于是修建在临海陡峭的山腰，因此有一定的高度。早上有不少的渔船在此处海湾捕鱼，就是嫌船小了点。此处四季都可拍摄到日出，只是方位有变化。带上早餐（最好也带上午餐），拍完日出后再沿简易公路下到海滩游玩或继续拍摄。 ___观海长廊处有凉亭，往前走50米左右，有小路下海边，路陡峭，小心，但有时候也是不错的拍摄点，且也能下沙滩。观海长廊的山头现在可以上去，情况如何就不太清楚。 ___日落。1）闸坡渔港。有较多的渔船，夏天的时候太阳在正中间落下去，推荐。但拍摄的位置很难找到，除非找间临港的旅社。即便如此，还是有些窍门的。每年摄影家协会必定在此渔港展开拍摄活动，渔港“T”型码头对着的渔政处楼顶是很好的拍摄位置，但通常是铁门紧锁，这次我们也不例外。但从渔政处过路口往北约30米，有一排过作坊，楼高两层，在尽头有铁梯可上。和下面的作坊老板说明来意，很爽快的就让我们上去。位置感觉还过得去，就是面前岸边没有渔船，估计是正在修码头的缘故。根据在此观察的情况来看，位置放到远处的海堤拍摄，机会更多，甚至还远远的看到难得一见的帆船。2）渔港与大角湾之间其实还有一处沙滩，也能拍到日落及鱼排。 ___吃海鲜要小心，旅游区专宰外地人，两种菜牌。我们选择在镇（老镇）里FB，价格和广州差不多。 自力村隶属开平市塘口镇，东距开平市区12千米，坐落在潭江支流镇海水河谷丘陵平原。该村民居格局与环境保护完好，自然环境优美，水塘、荷塘散布其间，与民居和众多的碉楼相映成趣，美不胜收。全村现有农户63户、179人，海外侨胞248人，主要分布在美国、加拿大。村民朴实大方，乐观开放，生活悠然自得。 全村共建有9座碉楼6座庐(即西式别墅)，分别是龙胜楼、养闲别墅、球安居庐、居安楼、耀光别墅、云幻楼、竹林楼、振安楼、铭石楼、安庐、逸农楼、叶生居庐、官生居庐、谰生居庐、湛庐。最早的龙胜楼建于民国八年(1919年)，最晚的湛庐建于民国三十七年(1948年)。其中，最精美的铭石楼高6层，第1层为厅房，第2至4层为居室，第5层为祭祖场所和柱廊、四角悬挑塔楼，第6层平台正中有一中西合璧的六角形了望亭。楼内保存着完整的家具、生活设施、生产用具和日常生活用品，丰富而有趣，是当时华侨文化与生活的见证。自力村风格各异、错落有致的碉楼群是开平碉楼兴盛时期的代表。 除了立园、自力村外，其他的碉楼都不用钱。 立园和自力村的套票是45元，单单立圆25元，学生可以打折。自力村是按照世界文化遗产的规定来定价，但是可以按六折的团体票收费，即30元。个人收费一样。 岘岗墟长乐酒家，味道不错，很有农家味。赤坎嘛，观海不错，一边观海景，叹海风，食河鲜。拼途网友回复：非常感兴趣,但是时间上还不能确定.拼途网友回复：精神支持！拼途网友回复：报名，并加一，祥见悄悄拼途网友回复：有兴趣,考虑一下,明天再确认!拼途网友回复：蓝色海洋GG提供的一个住宿的地方 宾馆的名字是：金利大宾馆 地址：开平长沙东兴中路36号 电话：22****** (吸取厦门教训,公开电话结果旅店的电话被打爆,店家借机就牛起来了,所以不公开电话) 原来给的标间报价是：100，我给砍到90，不知道现在什么价格，你先打电话过去预定一下，祝旅途愉快！拼途网友回复：希望可以参加，先占个坑，明天再确认可以吗？拼途网友回复：我怎么觉得诉G的意思就是，，，，，只要男青年就好了:D:D:D:D 又：不知道周末要干嘛，先占个坑^_^拼途网友回复：O也只能精神支持了，本周走不开！ 啥上车睡觉，下车拍照？我怎就没见你在车上消停呢？ 欧不去了也好诉哥不用拿我开涮了拼途网友回复：报名!拼途网友回复：诉哥，喇叭花开MM是我们南山的开心果哦，确认他，旅程就不怕闷了
开平碉楼网http:tip_guid1.htm#
开平市地处珠江三角洲西南部,东北距广州市110公里,毗邻港澳,素有华侨之乡、建筑之乡、艺术之乡和碉楼之乡的美誉。全市总面积1659平方公里,总人口68万人,旅居海外的华侨、港澳台同胞75万人,分布68个国家和地区。1649年建县,日撤县设市。辖下有三埠、长沙、沙冈3个办事处和水口、月山、沙塘、苍城、龙胜、大沙、马冈、塘口、赤坎、百合、蚬冈、金鸡、赤水13个镇。数百年来,华侨文化的兴盛和发展,造就了侨乡独树一帜的建筑风格和民俗风情。市区三埠,水相连,桥相通,城中有水,水中有城,自然环境得天独厚,景色秀丽,素有“小武汉”和“中国的威尼斯”之称;赤坎古镇,文化底蕴深厚,骑楼独具特色,是远近闻名的电影外景拍摄场地;塘口立园,建筑精美,风格独特,有“华侨园林一绝”的美称,是国家AAAA级旅游景区;1800多座碉楼,千姿百态,异彩纷呈,被誉为“华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑艺术长廊”。目前,开平碉楼申报世界文化遗产项目已被联合国世界遗产委员会正式受理,列入预备清单。开平市先后获得“全国明星市”、“全国财政收入百强市”、“全国卫生城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“中国曲艺之乡”、“中国碉楼之乡”等二十多项国家级荣誉称号。------------------------------------------------------------------------------------------------------
开平市内,碉楼星罗棋布,城镇农村,举目皆是,多者一村十几座,少者一村二三座。从水口到百合,又从塘口到蚬冈、赤水,纵横数十公里连绵不断,蔚为大观。这一座座碉楼,是开平政治、经济和文化发展的见证,它不仅反映了侨乡人民艰苦奋斗、保家卫国的一段历史,同时也是活生生的近代建筑博物馆,一条别具特色的艺术长廊。可以说,开平作为华侨之乡、建筑之乡和艺术之乡,她的特色在碉楼上都得到了鲜明的体现。对碉楼资源进行保护和挖掘,对于研究华侨史和建筑艺术,对于开发旅游资源和开展集体主义、爱国主义、社会主义教育,都具有十分积极的意义。-------------------------------------------------------------------------------------------------------迎龙楼迎龙楼坐落在开平市赤坎镇三门里村,东距开平市区6公里,是开平市现存最早的碉楼,为关氏家族所建。三门里村建于明朝正统年间(公元年),地处潭江下游冲积平原,是一片芦苇丛生、水鸟群集的低洼之地,洪涝不时地威胁着村民的生命财产安全。明朝嘉靖年间(公元年),关氏十七世祖关圣徒夫妇献出家庭积蓄,建起了迎龙楼。迎龙楼坐西北向东南,占地面积152平方米,建筑面积456平方米,砖木结构,楼高3层11.4米,为全村制高点。第1、2层为明朝大型红泥砖砌筑,红砖规格为33×15×8厘米,墙厚93厘米,为明代原构。民国九年(公元1920年)用青砖加建了第3层,开窗比第2层大,楼面为木梁板结构。楼的四角各有一个落地式塔楼,塔楼的第2、3层开设了射击孔,楼顶为传统硬山顶式,风格拙朴,造型简洁。在中国,龙是吉祥的象征,楼名为“迎龙”是期望它给村民带来平安、好运、幸福。迎龙楼建成后,在保护民众避免了洪涝和盗匪的侵袭起了其应用的作用。迎龙楼方形的建筑形体没有受到外来因素的影响,是开平碉楼传统最原始的模式。锦江里锦江里碉楼群锦江里隶属开平市蚬冈镇,东北距开平市区22公里。清朝光绪年间(公元年),由黄氏家族按规划建成此村。建村之初,由在黄氏家族中威望很高的黄贻桂画定村首界面线,规定纵巷宽1.5米,每三排建一横隔巷,第一条横隔巷宽1.5米,从第二条横隔巷开始一律宽60公分,划出统一面积的宅基地由族人认购,要求房屋统一为6米高。村后并列着的瑞石楼、升峰楼、锦江楼3座碉楼.........................自力村碉楼群自力村隶属开平市塘口镇,东距开平市区12公里,是由安和里(俗称犁头咀)、合安里(俗称新村)和永安里(俗称黄泥岭)三条方姓自然村组成。清道光十七年(1837年)犁头咀首先立村。该村民居格局与周围自然环境协调一致,村落布局为零星状........................马降龙碉楼群马降龙碉楼群位于开平市百合镇百合墟东南面,东北距开平市区15公里,是由永安、南安、河东、庆临、龙江5条自然村组成,为黄、关两姓家族于清朝末年和民国初年兴建。现有村民171户、506人,80%为侨户。海外侨胞多于国内人口,主要分布在美国、加拿大、澳大利亚等国。马降龙村背靠气势磅礴的百足山,面临清澈如镜的潭江水,5条自然村像一条珠链,错落有致地分布在青山绿水之间。身临其境,翠竹扑面,绿树成荫,鸟语花香,人们辛勤劳作,安居乐业,生态环境十分优美。该村有13座碉楼,这些碉楼造型别致,保存完好,掩映于村后茂密的竹丛中,与周围民居、自然环境融为一体,登高远眺近观,疑为天上人间。马降龙碉楼在保护当地村民的生命财产安全方面起了积极的作用。据记载,、1968年开平发生3次大水灾,洪水漫过民居屋顶,村民登上碉楼得以避难。方氏灯楼方氏灯楼坐落在开平市塘口镇塘口墟北面的山坡上,东距开平市区11公里。民国九年(公元1920年)由今宅群、强亚两村的方氏家族共同集资兴建,原名“古溪楼”,以方氏家族聚居的古宅地名和原来流经楼旁的小溪命名。该楼高5层18.43米,钢筋混凝土结构,第3层以下为值班人员食宿之处,第4层为挑台敞廊,第5层为西洋式穹窿顶的亭阁,楼内配备值班预警的西方早期发电机、探照灯、枪械等,是典型的更楼。方氏灯楼历史上为古宅乡的方氏民众防备北面马冈一带的土匪袭击起到了积极的预警防卫作用。适庐位于百合镇厚山村委会虾边村村中,建于20世纪二十年代,是开平第一个农会——虾边农会及中共地方党组织的活动据点。该楼的标准层3层,顶部亭阁2层,第4层正面为柱廊式,四角均有一个“燕子窝”,窝内均设有枪眼。顶层为欧洲城堡式。适庐古色古香,堪称“三合土”碉楼的代表作。雁平楼位于百合镇齐塘村委会河带村,1912年旅居加拿大华侨为防止匪盗而兴建,耗资三万双毫。因其是当地最高的建筑,号称与天际飞雁齐平,故名“雁平楼”。日升楼与翼云楼日升楼与翼云楼位于赤水镇大同村村口,始建于1926年,属于私人建造的用于防匪、居住的碉楼。两楼并排而立、相互依偎,数十载的风雨侵蚀使之留下斑斑痕迹。该楼为保护村民生命财产安全起到了积极的作用。加拿大村“加拿大村”原名耀华坊,隶属赤坎镇灵源村委会,为旅加华侨出资兴建,故名。村场由加国知名建筑师规划,村中有10座古民居、1座碉楼,多建于上世纪二三十年代间。这些建筑中西合璧,融合了中国传统灰塑、罗马柱、圆拱、花雕等建筑艺术,令人叹为观止。赤坎古镇赤坎镇有350多年历史,是一座具有浓郁南国特色和深厚文化底蕴的侨乡古镇。堤西路古民居多建于20世纪二十年代,由侨胞、乡村祖尝、商号老板兴建。楼高一般2至3层,是中国传统建筑与西洋建筑的结合体,即在传统“金”字瓦顶及青砖结构的基础上,融入当时先进的西洋混凝土建筑材料。整齐而风格各异的骑楼是其一大特点。风采堂风采堂位于市区风采中学内,又名“余氏名贤忠襄公祠”,总建筑面积5364平方米。清光绪三十二年(1906年)动工,历时八年建成。风采堂既继承了中国传统建筑的风格,又吸取了西洋建筑的艺术特色,布局合理,结构严谨,瑰丽雄伟,别具一格。开平天气预报:http:cgi-binregion?WMO=59475&LAND=CI&LANG=cn&PRG=citybild&WMO=59475&LANG=cn顺德天气预报:http:cgi-binregion?WMO=59480&LAND=CI&LANG=cn&PRG=citybild&WMO=59480&LANG=cn||美食指数★★★★★ 赤坎煲仔饭(每份8-10元),是用柴火烧的,配菜可选鸡、鸭、鱼、黄鳝、鸡杂、香肠、腊肉等等,十分丰富。进村后可到农家里订饭(每人10-20元),特别是塘口自力村,去的游人多了,当地人会主动问你要不要吃饭。鹅、莲藉、白菜干、冬瓜干等是当地特产,可以从农家买一些带回家。开平狗肉也是很出名的,但要注意食用季节,春夏不宜。 景观指数★★★★★ 开平碉楼分布较广,当车驶近开平时便可看到路旁如鹤立鸡群的碉楼散落于田野上和村庄中,其中塘口、百合、蚬冈碉楼较为集中和保存较好,较为集中的要数立园、自力村。碉楼是开平一带特有的乡土建筑群体,始建于清初,大量兴建在于20世纪二三十年代。最多时达3000多座,现存1833座。开平地处低洼,这些碉楼为华侨回乡所建,集居住、防涝与防卫功能于一体,融中西建筑艺术于一楼,是一道独具特色的历史文化景观。世事沧桑,现已人去楼空。 塘口 立园位于塘口庚华村,建于上世纪30年代,是旅美华侨谢维立先生兴建的园林别墅,室内仍保留着很多旧家具。园内耸立着几座建筑物,黄墙绿瓦,把中国建筑和西洋建筑融为一体。立园的布局,大体可分三部分:别墅区、大花园区、小花园区。三个区用人工河或围墙分隔,又巧妙地用桥亭或通天回廊将三个区连成一体。花园有一鸟笼式“花藤亭”。立园是开平碉楼中经修复后惟一要收费参观的。 门票:15元 自力村位于塘口镇,自力村碉楼最密集,共有14栋,其中铭石楼最为高大。 百合 马降龙碉楼群背山面江,郁郁葱葱的树丛顶上露出五六个尖尖碉楼,早晨和傍晚景致特别迷人。 蚬冈 瑞士楼共9层,为碉楼之最高。 赤坎 电影街,沿河一字排开的骑楼街式三四层楼房,电影明星成龙曾在此拍过电影,故名。 关氏图书馆建于是1925年,现仍开放,可见有不少孩子在里面安静地读书。 加拿大村位于灵源乡,紧靠在325国道东侧,因村中大部分人移居加拿大而名。||侨乡传说有各种古法的粤式美食,最欢迎当地朋友和饕餮人士提供一些相关情报资讯.ZT相关资料: 提起开平,除了碉楼、立园,最出名的莫过于赤坎的煲仔饭、豆腐角,不过它们都适合在秋冬时候吃。如果你以为夏日炎炎,到开平大概找不到什么好吃的,那你就大错特错了!多年来,这里延续了众多传统的烹法,也渐渐形成了鲜明的美食特色。走进开平市区,迎面而来的是大大小小的食肆,越是入夜,吃的气氛越浓。 百变羊肉四季飘香 主角:白切羊、炖羊胎 开平人吃羊,是近20年来形成的嗜好,发展到现在,羊汤羊菜不下30道,其滋补作用也被当地人认可。据说,当时乡里有人帮大城市的酒家“派发羊”(当采购员到全国各地搜集好羊),走遍大江南北,引进各地靓羊,也把吃羊的风气带回这里。 白切东山羊、红焖黑羊脚、炒羊片金针菇,干啤乳羊……这里羊的烹法据说有38种之多,烹制时都会辅以各种中草药,注重食、疗结合,煲汤和白切已经成为当地招牌菜。在我们看来,“炖羊胎”是一道矜贵的补汤,在开平只能算常备靓汤,以羊胎为主要原料,传统的炖法是配以灵芝、红枣、杞子等,适合冬天温补,现在则配上麦冬、石桂、人参等清补凉药材,适合夏季饮用。 图片:肉焗饭 白切羊 羊馔选料刁钻,不同的菜式要用生长期不同的羊,做羊菜有21年历史的师傅彪记介绍说,羊肉焗饭要用10个月大的乳羊,取其甘美、易入口;炒羊片就要用一岁半左右的小羊,取其爽滑;焖的做法要选3年或者以上的老羊,贪其味道浓郁……所以,他们通常会把羊只圈养起来备用。特色“白切羊”选用的是中龄羊只,肉质细嫩,皮肉之间一层薄薄的肥油也爽滑。去年,有酒家改良成“秘制白切乳羊”,肥油更少,肉鲜皮脆,加上栩栩如生的羊仔造型,在当地更加声名大噪。 图片:冰镇鲍片。 青菜蒜头别样清甜 主角:金山火蒜、水口白菜、潭碧冬瓜 不来开平,还真不知道,平常一些不起眼的蔬菜也可以成为特产!金山火蒜、水口白菜、潭碧冬瓜,这个时候去,正好当季! 当地有个名菜叫“金山火蒜炒羊肚”,羊肚固然味美,但原来“金山火蒜”才是“当家花旦”。这种产于当地的蒜头,单粒生长,子大肉厚、少杂质,剥开皮甚至还有蒜油流出来,香浓程度可想而知。因为过以后,蒜衣会硬化,容易保存,大部分都出口外国。用于炒羊肚的时候,蒜子切片,香味渗入羊肚,蒜肉变得甜美,可以当作蔬菜食用,还相当爽口呢。 冬瓜是最普通的夏日蔬菜,但开平潭碧出产的冬瓜就别有风味。据“地头蛇”阿健介绍,这潭碧冬瓜样子像个柿子,最大才10斤左右,瓜皮上有白点,似有白雪披挂。这里有一个新鲜做法,更提升了它的地位———咸肉炖冬瓜,乍看是一碗素净清澈的冬瓜汤,翻开上面的冬瓜,才发现下面大有乾坤,瓜皮、田鸡、咸肉反倒成了它的调味品。 其貌不扬的水口白菜,个子特别矮小,只需炒一下风味就出来了:梗叶青翠,入口爽甜。 图片:水口白菜炒羊肚。 花桥荣记的海鲜炒芙蓉 河边热闹房里享受 主角:思始食街、花桥荣记 在开平,吃的气氛是越夜越精彩。热闹的夜市沿着江边而设,每日夜晚,是荻海的思始食街最热闹的时候,江边桌椅座无虚席。“人人美食馆”以烧腊和河鲜为主,推出的鱼粥、鸭粥颇受欢迎;“海豪轩”的特色小炒价廉物美;明炉烧味是“富客楼”的一大特色。当然,专营各类海鲜菜式的酒楼也为数不少,如“强记海鲜庄”、“达富楼”等,小酒楼里还建起了大型鱼池,让客人随意挑选。 不喜欢热闹的,可光顾市区里一些超大型食肆。今年头开张的“花桥荣记”算是代表之作,这个建在前往龙胜水库路上的食肆,占地足有40亩,共30多个房间,每个房间前都配有车位,VIP房间足有200平方米,这阵势,让我们这帮自以为见多识广的广州食客也开了眼界。这里菜式齐全,还融入了西式、日式、中山菜的做法,值得一试。 开平揾食两大蒲点 ●长沙北端325国道开平路段 沿路两旁酒楼有近20家,比较具代表性的有食为先酒家、新庭院酒家、怡景酒家、天伦酒家、丰泽园酒家等,风味餐馆则有彪记羊肉馆。幕村狗肉馆、北园酒家等。 ●荻海的思始食街 沿着江边、河边而设。人人美食馆、海豪轩、富客楼等属于大型酒楼,专营各类海鲜菜式的酒楼有强记海鲜庄、达富楼等,大众化小店有欢迎饭店、伦记饭店等。ZT:开平美食http:开平十佳风味菜开平烧肉金鳗起舞家乡豆腐角回味猪手金山五香肉番薯芋头煮芥菜沙姜鸡秘制白切乳羊芋仔炆马岗鹅潭碧白玉伴圆鱼开平十佳美点绿茵白兔饺金丝燕巢盏水晶南瓜果凉瓜汤圆蜜汁餐包两味砵仔糕千丝木瓜酥野生艾角金牌榴莲酥荔茸酥顺德地图:||哪个时候应该回来了考虑||这个线路,有兴趣......哪些雕楼很有情调....||嘻嘻...期盼与姐姐同游||我也有兴趣……||偶帮也準備5月中旬去那地晃晃,塘主先走,偶們就來||太过份了,塘主就趁咱不在家就拼命放线路.其实觉得天气凉些去那里会好点,因为开平的温泉也是很有名的.现在去太热,也会煮饺子.||想去||塘主,你这样前半段,后半段的搞两个活动也太痛苦了吧,干脆叫某某的婚事改期好了||:D:D:D:D:D阿拉在北窖镇等你们啊~:P:P:P:P:P:P||阿拉提供一下顺德的资料:顺德“新十景”之——逢简水乡逢简水乡地处杏坛镇北端,锦鲤江畔,水资源以及水环境极优。绕村居水道达十公里之余,辖区水道达28公里之多。水光接天,荡漾其目,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。逢简是顺德最早有人聚居地之一。此可追溯我村西汉文化遗址的发掘,继之以明远唐代文物的发现两座宋代三孔石古桥见证千年历史,从而首推为佛山市三孔桥之古魁,成为省级文物。多间明代古祠目睹原棣属于南海郡的顺德之立县。明代八景之确立及其有“小广州”之称的代石,印证昔日顺德逢简之繁华。御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼是深厚人文文化的沉淀。元帅梁起,将军刘琦、参政李仕修,这些历史名人写下了历史篇章。佛教之净院改变了原始佛都宗旨,使之转化为“禅佛教”,渐而汉化为“禅道”,体现了伟大的中华民族和圆融精神。被誉为“顺德周庄的逢简古村”位于顺德杏坛镇,古村四面环水,古风犹存,是典型的小桥流水人家。古朴的民居临涌而建,依河成街,轻舟往来。 清朝中叶以后,逢简因水路交通发达和养蚕丝织业的兴盛而逐渐繁荣。清朝末年达到鼎盛,人口上万,有3个缫丝工场,300多张织布机,产业工人1500余人,小小村落出了不少进士、举人,曾有一家8个秀才3个翰林。同时逢简人也不忘回家乡盖祖屋修桥修祠堂。因此,逢简曾有37座桥梁、33个坊、78间祠堂、32间庙宇。时至今日,其中一部分仍完整地保留下来,“古桥”是逢简古文化代表作。其中明远桥和巨济桥这两桥均为宋朝逢简人李修仕所建,是当今区内最有名的古桥。明远桥、巨济桥、金熬桥作为逢简古桥的主要代表,其中明远桥始建于宋朝宝庆年间(月公元1225年),现存为明代风格,桥拱成纵联砌置法,红色砂岩结构。全长25.1米,顶宽4.6米。桥栏石板刻有各种图案,桥两边柱头雕有石狮子,桥面成斜坡形砌石级以利马车通行,是我国现存文献记录中最早的三孔石桥之一。巨济桥同建于宋朝宝庆年间,现存为清代三孔花岗岩石桥风格。金熬桥始建于清康熙年间(公元1700年),单孔桥结构采用红沙岩石料,该桥是据康熙授意“尔亦可返乡建一桥”,故取禁宫内御花园水池中的“金熬玉栋”之名。逢简阿拉读大学的时候去过,有很多涌,很多人都有小船,可以在涌里划~村里有很多古建筑也有很多大树,进去那村子,觉得与外面喧闹的城市形成强烈的对比~||顺德鱼生有人说,来顺德不吃鱼,等于没到过顺德;而凡在顺德吃过鱼的人,都难忘顺德鱼生的滋味。这些用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍,经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的“壮鱼”,鲜美嫩滑,恰到好处。鱼买回来,先放在山泉水饿养“瘦身”几天,消耗体内脂肪,做出来的鱼由此肉实甘爽。而杀鱼时,在鱼下颌处和尾部各割一刀后放回水中,鱼在游动时鲜血流尽,了无淤血的鱼片便洁白如雪。鱼生非常讲究“品相”,鱼肉要透明才靓,要做到透明放血很重要,这正是“技术含量”所在。把握不好,鱼肉带红色水分也多。而且一般鱼生在片好之后,要再放进冰箱冷冻一阵,才爽滑和有甜味。盛鱼生的专用盘是中空的,填以冰块降温。用筷子夹起一块鱼生,果然呈现半透明状,且看不到一丝红色。顺德鱼生,不同于普通的日式刺身,它充分体现了中国饮食文化的丰富深远。光是调料就需要十几种,蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝,再加上油、盐、糖,缺一不可,将这些调料混合在一起,把生鱼片拌入其中,入口滑嫩,满口溢香。除了生吃鱼片外,鱼头尾可以清蒸或豉汁蒸,鱼皮白灼或凉拌,鱼骨则可以煲粥或椒盐,吃法多变,真的可以让你忘了时间,而沉浸于美味的享受之中。家乡煎酿鲮鱼鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,其肉质鲜美,但刺较多,师傅将鱼肉与骨刺剥离后,再加入极细碎的马蹄和北菇及一点陈皮,与精淀粉一起搅拌,然后重新装入鱼皮内,其外形与真鱼完全一样,放入油锅内炸至九成熟,再以细干葱、蒜蓉、柱候酱调成汁炖至全熟,最后勾芡淋在鱼上而成。此菜名为“家乡煎酿鲮鱼”,其入口不仅味道鲜美而且肉质密实,没有鱼刺,嚼到马蹄和北菇时既清淡又爽口。大良野鸡卷大良野鸡卷:别称:“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。它是用鸡肝、火腿、猪肉作材料,经过油炸,食时佐以浙醋焦盐,甘香可口而有腻,是下酒的上等菜式。烘禾虫烘禾虫:在顺德传统名菜中占有重要席位,据记载:“禾虫能补脾胃,生血利湿,可治水肿,有强心之效”。一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净,隔清水份,用瓦钵装置,放入适量的油盐、陈皮等,搅拌成胶状,隔水蒸熟,再加瓦盖,上下用炭火烘干,原钵上席。大良炒牛奶炒牛奶:此菜有七十多年历史,风行港、澳及南华各地,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。一九七六年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶,外皮酥脆甘香,内裹松化软滑,奶香宜人。有补气养血,生津润肠等功效;可用于辅助治疗习惯性秘、气血不足、病后体虚、胃及十二指肠溃疡诸症。炒牛奶是用鸡蛋清和牛奶混合,加入炸过的火腿、叉烧丝,用上等花生油炒制,上碟加油炸粉丝,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,香滑而有牛奶味,老少咸宜。“炸牛奶”,咸甜皆可,可佐酒,又可作点心送茶。均安鱼饼均安鱼饼 顺德乃著名塘鱼产区,用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史,均安鱼饼可算是该类食品之代表作。鱼饼的制作:挑选鲜活鲮鱼,去鳞、内脏和骨头成肉片后剁成肉泥,加上食盐、蜜糖及少许生粉挞成白里透青的肉胶俗称鱼青,再压成圆饼状,用纯正花生油炸即成。鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番再寻味”。炒水蛇净肉无骨,配以鲜笋、豌豆等菜料,蛇片鲜美爽口,蛇蛋香滑,与海鲜比,别有风味。顺德鱼腐鱼腐:为本市乐从镇的传统名菜,当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等,兜售席上佳馔。特点是色泽金黄,甘香鲜美。水蛇粥顺德龙江集北,是广州和四乡食客觅食的必到之地,这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边,一溜都是水蛇粥店;可谓名符其实的水蛇粥城。这些粥店都有一定的规模,最大的可以摆四五十张大桌,供500多人进餐,最少的也有二三十张桌。据最早开水蛇粥店的醉记老板介绍,这里的水蛇粥都是即点即做,客人在蛇笼中挑选好蛇后,送到厨房即即煮,买多少水蛇煮多少粥都是顾客自便。这里的蛇有三种规格,各种规格的蛇相差5至10元,除水蛇外还有其他蛇可供选择。粥城内还有粉面、油菜等供应,也可以把挑选购买的蛇做成椒盐蛇碌、白灼蛇等。大良蹦砂大良嘣砂:为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黄色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”,故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺,初为脆硬薄片;后来“李禧记”改进,风味甘香酥化,咸甜适度,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。龙江煎堆龙江煎堆:是一种年宵食品,始制于明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表成辘满芝麻,下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香,长期风行省港澳地区。双皮奶双皮奶:始于清代。大良“双皮炖牛奶”,是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格,不少港澳同胞回乡旅游、探亲都要亲临食店品尝。“双皮奶”的制作方法是:把牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内(小量奶即可),待冷却凝固成奶皮,然后轻手倒出牛奶,让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物,把调好奶蛋白的鲜奶倒入,用小碟子盖好,以防蒸汽滴落面上影响质量,隔水炖15分钟即成。凤城鱼皮角凤城鱼皮角:始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻(炒香)等拌均作馅,包成小巧玲珑的饺子状。鱼皮饺可干蒸,可煎,放入上汤煮之味道更鲜美。金榜牛乳金榜牛乳:始于明代,原产大良金榜村。为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外,香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户,亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。南乳花生据说,南乳花生肉,相传由清未「盲公德」所创。他把花生仁用南乳酱水泡浸一夜,凉干。然后用大铁锅内装大粒黄砂和花生仁一起炒熟,即成粒粒脆的南乳花生肉了。姜汁奶姜汁奶首创于番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高,含脂肪多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为有名,传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。||正想提议去逢简呢~+2就出来了,真知我心~||很久之前看广东的古镇介绍上看过开平碉楼的介绍,一直想骑车去的。现在有机会可以先蹭着堂主去了。两天的时间又去顺德,时间是否会紧呢?||太开心了~~~一上论坛就看到去开平的召集贴!报~~报!碉楼是一直想去的,塘主~~~你太懂MM心了~~~:D:D:D顺德鱼生、水蛇粥、姜撞奶~~想到就流口水!!!(去到吃够本!)||一路美食,看样子得先饿上几天才行......||一年多前一次从肇庆回来的时候专门拐去逢简,找了好久才找到,那条河没有想像中好,但那天没有其他游客,倒也清静,觉得广东这些古村子,最好的还是南社,不过现在30闷的门票也还是有点贵滴||塘主此次又成了娘子军连长了。听说过,没走过,没看过,可惜那时还没回惠州呢。||南社去过,感觉不咋的........如果蓬简还不如南社,岂不更不咋的了顺德的特产只吃过:大良牛乳一种很怪的乳制品,崩砂很一般的味道,还没旺旺好吃......||顺德要吃重皮蟹啊。||下次你来,我带进南社,我更喜欢塘尾||看队伍可与红色娘子军相媲美---------------:I:I:I:I:I:I:I:I:I:I:I:I:I||+2地头?
没敢报什么希望,也没做太多准备,茫然上路了……因为有头驴在,我只想当随从。不想努力,不想费神,也不想期待…..如约8点到了体育馆有雕像的门口,只见一群人马,探知是闪闪红星手下的。峰回路转,找到了等待同游开平顺德的两MM。陆续,除头驴外所有人马到齐,于是,我们开始计划着按分钟计算来讨伐[我行我诉]。终于8.30,[我行我诉]满脸堆笑地到了众人本来计划讨伐他的想法,在那一刻被化解了。因为,我行我诉的长相和表情足够让你没脾气的,特像一土匪,土匪配合这样的行为,是合理的!结论:我行我诉是对的。上车后,我找一角落,准备我的睡眠了无奈好事多磨,途中一家油站,给我们的行程增添了些新的内容,把柴油给罐成了汽油,耽搁了我们不少时间.不过那一刻,也突现了头驴的临场发挥和解决问题的能力。[头驴的心理素质着实让人佩服]凌晨1点多后到了开平,精力旺盛的同伴们提议夜宵。于是,头驴主动自己掏钱请客,大伙品尝了美味的砂锅鱼粥和其他特色小吃,3点才入睡.年轻真好!可以有本事熬夜!我昏昏然自叹着自己只能抓住青春的尾巴了……第二天一早,晨梦中必须醒来,开始了开平碉楼的一日疯狂游。碉楼的风格结合了中西建筑特色,成为开平一大景观。无奈,碉楼散落在不同的地带,于是,车成了我们的主要工具。[备注:开平碉楼的神秘万象,在我们行程PP中可欣赏到]我们一路美景,一路神吃。在开平碉楼的旅程中,不时的有狗闯入我们的视线,一到这个时候,大伙的眼睛都立马变绿,捉摸着它的变熟后的美味。因为,此次行程的一个重要内容,是吃开平狗肉!不过,吃狗肉似乎成了老大难问题。傍晚,疲惫的我们找了两家知名的饭庄,都已狗肉售光。但东边不亮西边亮,我们却吃到正宗的[白切小肥羊]!晶莹剔透,绝顶美味!酒足饭饱后,我们夜行来到了顺德,并开车夜登西谯山。到山顶那一瞬间,头驴被眼前一景吓得内心抖一阵子……原来是突兀在眼前不远处的高大人形剪影,夜半突然出现眼前,的确会让人心头一紧,后定睛得知,是一观音石像,矗立山顶……车子没有走回头路,而从另一侧下了山,于是我们夜宿了佛山南海.第三天,我们感受到了顺德水乡的娴静与悠美,并品味了令人难忘的双皮奶、油炸奶、爆炒奶……旅程结束后,我们好心的司机,无怨无悔的把我们每个人,都送到家的附近,在此,十分感激!||顶顶顶||好同学啊早知道你们原谅我了,我就不请宵夜了一路来为了逗大家开心,之前编排行程,然后狂找路牌,还要同油站的人将数,我容易吗我其他还有同学说要写作业,快写,看人家舒丹多好多自觉啊||三人行,必有我师!此一行,受益匪浅!在村落中行走,看到很多地走鸡,个个神采飞扬突然,我发现一长相公鸡样但却母鸡脑袋的鸡,于是随口就说:“哇,这母鸡真漂亮,怎么长个公鸡尾巴?”同行的[亚Q]MM平静的告诉我,那是公鸡,被阉割过就会长成那样.在傍晚的饭桌上,不时有"小强"在我们桌子上飞来飞去同坐的junecatMM建议点燃一只蜡烛放在桌子中央,依靠蜡烛散发的热量,足够引退所有的小飞行物,结果,真的如此.||全文已阅!好!||诉诉是好同学,每次都会请女生饭饭.饿了找他,他粉乐意的.||好同学!不错!对了,财务报告我已经贴出了,在召集贴里||小喇叭是我们此一行的财务官做事是“尽心尽职,善始善终”,非常值得表扬!而且在行程中还不时的给我们大家带来层出不穷的欢笑的确是个头脑机灵、说话甜甜的PLMM||[2004]全程话语不多,但眼神却极灵活,经常转来转去的,颇善于观察。当然,他不仅观察人物并琢磨语言,他对路途的观察和记忆能力也颇为惊人!:D:D:D:P:P:P||小强是广东话里"蟑螂"的意思,我们中午在龙江吃顺德鱼生的时候是有些苍蝇在飞,而不是蟑螂在飞,是蟑螂飞谁敢吃啊两大错误已经纠正,的确有些以老卖老然后故意出错||老师,你真了解学生!||本就不善言辞,更何况有我们坊间第一口水大王一路诉说,我们GG那有插嘴的份啊!只有销毁,燕燕,亚Q联合起来三千鸭子才能和我们诉哥勉强打个平手!路上师傅不太会看路牌加之我又坐前排,所以一路帮着看路牌,其实我的记性也不是那末好,只是稍微用了点心看而已!||你就不知道唱独角戏是多么的累,要照顾大家吃好喝好玩好住好还要气氛活跃不沉闷,我容易吗我???有良心就集体请俺再FB一次吧.如果圣诞没有假回头再杀去潮州FB,请大家注意相约同行召集.||来广东这么多年,对广东文化还是“懵嚓嚓”,想去了......||:D:D:D||不知道此次同行的MM和GG们是否同意在这里放我们的PP我就只放一张我们的全家福吧!:8||还有半个月,俺先减肥,到时才可以尽情的吃喝玩乐,西西||又有的吃了||junecat,充满了心智与主见神情和话语间,能感觉到她经历了许多并能有所沉淀,值得我学习||我是一点都没有感觉到,只感觉是个慢热的姐姐,需要俺们点燃||大概是这冬天太萧瑟了,诉哥顶一“红兜衫”超级“可爱”:D||不顶不行,哈哈~送上一张大合照~||在顺德市政府广场前的合影||飞机诉,最经典的怎不贴上来,那些手手脚脚起舞的||[销毁MM]善于揭露事实说话一针见血,坦荡间充满了率真一幅男孩像,但我感觉其内心绝对是温情的
碉楼----被遗忘的故园从开平回来已经好几天了,对开平的记忆也被逐渐的淡忘掉起来。今天在整理相片的时候,对开平的印象又充实了起来。相片中的碉楼很美,有一丝的不真实感,不再是我眼中所见的那些,这也许就是眼睛和镜头的差别吧!相机捕捉的镜头是按照人的心理来捕捉的,有意识的选择了什么,屏弃了什么。看到的就是摄影者心里理想的东西。而眼睛是最真实的,把一切真实的迅息传递给我们。这是中国岭南的乡下,广阔的田野上星罗棋布地矗立着千百个奇异的建筑,在这个叫开平的侨乡与岁月对峙了近百年。它们的主人是早年远渡重洋到美国买苦力的劳工,在异乡抛洒着血汗甚至生命,有幸者才能九死一生回到故乡实现“田、园、庐、墓”的梦想。平碉楼处处绽现出中西文化的交流碰撞,每座碉楼的正中嵌入匾额是中国传统建筑的一种装饰手法。匾额对碉楼起到画龙点睛的作用,籍这一方之地说明碉楼的名称,寄予建造者的希望,表现出楼主的文化和情趣。匾额之上则是西方建筑中常常用作装饰手段的建筑构件--山花,开平碉楼的山花带有浓厚的巴洛克风格,以想象当年繁复华丽的巴洛克建筑给来自南中国乡下的年轻农民怎样的震动,他们虽然大多未受过教育,但全凭记忆也带回了当年外洋最美丽的建筑——尽管不完整,尽管混合的各色元素无法归类,仔细想,这才是有根的东西。只是现在我眼中的碉楼早已没有了当初的华丽,当初的骄傲,剩下的只有半个世纪的落寞与守望。楼主们早都远迁异国,落户他乡,人去楼空。就象加拿大村,几乎整个村庄都移居加拿大了。虽然零星的总会有些寻根的后人来瞻仰怀念,可记忆被当作失物来寻找时,它已经从生命中消失了,这家园终究是回不去了,人们无法抵抗的时代变迁是不能回头的随波逐流。就象镜头中的碉楼孤零零的坐落在远远的田坎当中,与老村遥遥相望。不过我们此行还算幸运,遇到了关老伯,加拿大村的守护者,七十多岁的老伯一直守护在在这里。守护着这个祖辈们梦开始的地方,老伯很乐意把碉楼介绍给我们这些世纪末的年轻人,还无偿的做起了我们的导游,与我们同游开平古城。在赤坎的街道穿行而过的时候,阳光倾泻在苍凉老旧的老街上,抬头凝视那些精美的巴洛克旋涡,花卉,拱柱,中国民间传统的喜鹊闹梅,小桥流水还在演绎着当年的繁华,只是悬挂在阳台上的衣物却泄露了所有的秘密,我们已经回不去了。我们穿过街道,小巷,走过田埂,透过宽广的田野看远远的村落轮廓,高低错落,新旧夹杂着岁月的变迁。用心感受着这座被遗忘的故园。现代的开平人是富裕的,新村一般都在旁边不远,簇新的小洋楼一排排在阳光下闪着光,村边的小河边漂浮着垃圾,一条笔直的大路从村口通向远方。高速公路,杂货铺,垃圾,年华逝去的脸,村旁的黑狗,竹林深处的碉楼……被时间打散后,重新组合起来的拼图就是今日的开平。时代在变,人在变,人们要创造,创造,再创造,所以老街的命运注定只有被遗弃。这样的街道,这样的建筑是因主人的生活经历而打下烙印的,也因这种生活而被遗弃的.被遗忘的故园,有着清新然而亲切的土里土气,那里,是我们在城中筋疲力尽的时候,唯一可以幻想逃避的地方,唯一可以寄存记忆的地方||逢简的桥走在逢简的街道上,我一直错以为自己漫步在江南的小镇上,一样的白墙墨顶,一样的舟影波光,在夕阳的渲染下恰如一幅淡彩的宣纸画。河流纵横,绿波荡漾,夕阳斜照,小舟扁扁,是典型的水乡的写照。依河而建的街衢,临水而筑的民居,尤其是那些残旧的木门,生锈的铁环,使整个村庄在记忆中慢慢褪去了色彩,虽有些泛黄,却逐渐清晰……;狭窄而幽长的石板路,陌生而又亲切,前面走过,后面似乎还传来自己脚步的回声;古老而又朴素的宅院分明是逢简人的象征,顺着高深的屋壁望上去,小小的天井中透过的阳光在缓缓地移动,似流金撒在了斑驳的墙壁上,让人慨叹逝者如斯的光阴。有水的地方,就有桥,逢简是典型的岭南水乡,逢简的桥自然也是有它自己的特色的,不仅建于不同年代,形制风格也各异,经过时间的沉淀,不管是什么样的桥它都已经成为了水乡的一部分,就这样安静而和谐的存在着。详细的攻略可见http:forum.doyouhike.netuttopic_show.cgi?id=114636&h=1&bpg=1&age=0||喇叭花MM好文采!2004GG的眼睛满是静谧和谐,最佳的角度很美的画面很棒的PP||[quote]舒丹999wrote:[喇叭花开]的文笔好抒情啊!!!这样的美文,配合真实的有感而发,再次让人身临其境了!UPPP也漂亮||这个领队做的郁闷,一路为大家保姆,你们之间互相吹捧,我倒落一骂名,下次.......||打是亲,骂是爱嘛,看大家多爱你,嘻嘻~大家都是知道你人随和和你说笑的嘛~||好文好片,,,单色调的片片更有味道呢。。。||我的PP拍的不好,客客和2004还有我们的头驴的PP拍的才好,他们的镜头里面的碉楼更漂亮||所言极是!诉哥[肚量]大!||好文章!!!!好作业。||呵呵,我累死写的如同懒婆娘的裹脚布又臭又长的功略什么都不是,姐姐的就拿精华,看来以后功略都要你写了||这么好的妹子你也不邀请人家这个星期跟你走东冲?不要那么多怨言,对人家好点行不?||真是个才女,干哪行都行.佩服!其它的照片在哪?我没看到.||好文采!!!怎么才发现,后悔以前木有好好使用。||喜欢楼主的文字。||才女呀。我顶!!!!!!||好文||好象被删掉了,我也不知道为什么||开平的楼还有实体在,总比已经掩埋在历史里的难寻遗址的被拆迁的XX四合院,XX民居要好。写的真好!||人生有时如同候鸟般迁徙……古旧的碉楼在人去楼空的日子里默默承载着鼎盛过后的落寞在光阴的侵蚀与记忆的凋零中依然保持着风雅,孤傲的对视着荒凉…
开平碉楼始建于清初,大量兴建在20世纪二三十年代。目前尚存1466座,或两三为伴倚在村庄旁边,或四五成群散落在田野上。乘着汽车沿广湛公路穿越侨乡开平市时,会发现这些千姿百态、富欧陆风情的碉楼。这些碉楼是当初为防御盗匪、海外侨胞筹资回乡兴建的。开平碉楼的兴起,与当时开平的地理环境、社会治安状况及开平是华侨之乡、建筑之乡密切相关。开平地势低洼,河网密布,常有洪涝之忧。加上其所辖之境,原为新会、台山、恩平、新兴四县边远交界之地,向来有四不管之称,社会秩序较为混乱。因此,明朝后期就有乡民建筑碉楼,作为防涝防匪之用。 1840年鸦片战争以后,清政府腐败无能,民不聊生,同时开平又爆发了大规模的土客械斗,旷日持久,人人自危。此时,恰遇西方国家在我国沿海地区招募华工去开发金矿和建筑铁路,大批开平人为了生计背并离乡远赴外洋。 于是,开平逐步成为一个侨乡,发展到现在已拥有海外华侨和港澳台同胞75万人,遍布世界67个国家和地区。中国人强烈的衣锦还乡、落叶归根情结使他们中的大多数人挣到钱后首先想到的就是汇钱回家或亲自回国操办三件事:买地、建房、娶老婆。于是在20世纪二三十年代形成了侨房建设的高峰期,但是当时的中国社会兵荒马乱,盗贼猖撅。由于开平侨眷、归侨生活比较富裕,土匪便集中在开平一带作案。民间流传着一个脚印三个贼的说法。据粗略统计,1912年至1930年间,开平较大的匪劫事件约有71宗,有100余人被杀1000余人被绑架,210余头耕牛被掳走,其它被抢财物无数。土匪曾3次攻陷当时的县城,有一次连县长也被掳去。在这种险恶的社会环境下,防卫功能显著的碉楼应运而生。而开平作为建筑之乡,20世纪初期就拥有一批较早掌握西方建筑工艺和建筑构件的工匠,客观上为碉楼建设提供了技术基础。第二次世界大战爆发后,随着侨汇减少和最后中断,侨房建设基本停顿,碉楼的建设停止下来。 开平碉楼千姿百态、形式多样。从功能看,有用作家族住所的居楼、村民共同集资兴建的众楼、主要用于打更放哨的更楼三大类。从建筑结构与材料上分,有石楼、三合土楼、砖楼、钢筋混凝土楼等四种。从建筑形体看,基本上都是单体建筑,其上部造型有中国传统硬山顶式、悬山顶式,也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格,它的最大特点是按照自己的意愿选取不同的外国建筑式样综合一起,自成一体,既有古希腊、罗马的风格,又有哥特、伊斯兰、巴洛克和洛可可风格的建筑要素,很难将开平碉楼具体归人国外某一个时期的某种建筑风格之中。这些不同风格流派不同宗教的建筑元素在开平碉楼中和谐共处,表现特有的艺术魁力。 开平碉楼尽管在用材、风格上各有差异,但都有一个共同的特点,即门窗窄小,铁门钢窗,墙身厚实,墙体上设有枪眼。有的碉楼在顶层四角建有突出楼体的燕子窝,从燕子窝的枪眼可以对碉楼四周形成全方位的控制。碉楼顶层多设有了望台,配备枪械、铜钟、警报器、探照灯等防卫装置。岘岗地区星罗棋布着造型精美的碉楼,最漂亮的当属锦江里九层高的“瑞石楼”,建于1923年,还是开平最高的碉楼.号称开平第一楼的瑞石楼,坐落在开平市蚬冈镇锦江里村后左侧。楼高九层,占地92平方米,钢筋混凝土结构,牢固非常。人们坐车从公路经过,老远就可以看到它在竹丛树林背景的衬托下高高耸立的雄姿。立园是旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代修建的,它融合了苏州园艺和欧洲别墅的建筑风格,是开平市著名的有代表性岭南庭院建筑。马降龙碉楼群位于开平市百合镇百合墟东南面,东北距开平市区15公里.该村有13座碉楼,这些碉楼造型别致,保存完好,掩映于村后茂密的竹丛中,与周围民居、自然环境融为一体,登高远眺近观,疑为天上人间。“加拿大村”原名耀华坊,隶属赤坎镇灵源村委会,为旅加华侨出资兴建,故名。村场由加国知名建筑师规划,村中有10座古民居、1座碉楼,多建于上世纪二三十年代间。这些建筑中西合璧,融合了中国传统灰塑、罗马柱、圆拱、花雕等建筑艺术,令人叹为观止。开平美食提起开平,除了碉楼、立园,最出名的莫过于赤坎的煲仔饭、豆腐角,不过它们都适合在秋冬时候吃。如果你以为夏日炎炎,到开平大概找不到什么好吃的,那你就大错特错了!多年来,这里延续了众多传统的烹法,也渐渐形成了鲜明的美食特色。走进开平市区,迎面而来的是大大小小的食肆,越是入夜,吃的气氛越浓。 百变羊肉四季飘香 开平人吃羊,是近20年来形成的嗜好,发展到现在,羊汤羊菜不下30道,其滋补作用也被当地人认可。据说,当时乡里有人帮大城市的酒家“派发羊”(当采购员到全国各地搜集好羊),走遍大江南北,引进各地靓羊,也把吃羊的风气带回这里。 白切东山羊、红焖黑羊脚、炒羊片金针菇,干啤乳羊……这里羊的烹法据说有38种之多,烹制时都会辅以各种中草药,注重食、疗结合,煲汤和白切已经成为当地招牌菜。在我们看来,“炖羊胎”是一道矜贵的补汤,在开平只能算常备靓汤,以羊胎为主要原料,传统的炖法是配以灵芝、红枣、杞子等,适合冬天温补,现在则配上麦冬、石桂、人参等清补凉药材,适合夏季饮用。 不来开平,还真不知道,平常一些不起眼的蔬菜也可以成为特产!金山火蒜、水口白菜、潭碧冬瓜,这个时候去,正好当季! 当地有个名菜叫“金山火蒜炒羊肚”,羊肚固然味美,但原来“金山火蒜”才是“当家花旦”。这种产于当地的蒜头,单粒生长,子大肉厚、少杂质,剥开皮甚至还有蒜油流出来,香浓程度可想而知。因为过以后,蒜衣会硬化,容易保存,大部分都出口外国。用于炒羊肚的时候,蒜子切片,香味渗入羊肚,蒜肉变得甜美,可以当作蔬菜食用,还相当爽口呢。 冬瓜是最普通的夏日蔬菜,但开平潭碧出产的冬瓜就别有风味。据“地头蛇”阿健介绍,这潭碧冬瓜样子像个柿子,最大才10斤左右,瓜皮上有白点,似有白雪披挂。这里有一个新鲜做法,更提升了它的地位———咸肉炖冬瓜,乍看是一碗素净清澈的冬瓜汤,翻开上面的冬瓜,才发现下面大有乾坤,瓜皮、田鸡、咸肉反倒成了它的调味品。 其貌不扬的水口白菜,个子特别矮小,只需炒一下风味就出来了:梗叶青翠,入口爽甜。 在开平,吃的气氛是越夜越精彩。热闹的夜市沿着江边而设,每日夜晚,是荻海的思始食街最热闹的时候,江边桌椅座无虚席。“人人美食馆”以烧腊和河鲜为主,推出的鱼粥、鸭粥颇受欢迎;“海豪轩”的特色小炒价廉物美;明炉烧味是“富客楼”的一大特色。当然,专营各类海鲜菜式的酒楼也为数不少,如“强记海鲜庄”、“达富楼”等,小酒楼里还建起了大型鱼池,让客人随意挑选。 不喜欢热闹的,可光顾市区里一些超大型食肆。今年头开张的“花桥荣记”算是代表之作,这个建在前往龙胜水库路上的食肆,占地足有40亩,共30多个房间,每个房间前都配有车位,VIP房间足有200平方米,这阵势,让我们这帮自以为见多识广的广州食客也开了眼界。这里菜式齐全,还融入了西式、日式、中山菜的做法,值得一试。开平揾食两大蒲点 ●长沙北端325国道开平路段 沿路两旁酒楼有近20家,比较具代表性的有食为先酒家、新庭院酒家、怡景酒家、天伦酒家、丰泽园酒家等,风味餐馆则有彪记羊肉馆。幕村狗肉馆、北园酒家等。 ●荻海的思始食街 沿着江边、河边而设。人人美食馆、海豪轩、富客楼等属于大型酒楼,专营各类海鲜菜式的酒楼有强记海鲜庄、达富楼等,大众化小店有欢迎饭店、伦记饭店等。开平十佳风味菜开平烧肉金鳗起舞家乡豆腐角回味猪手金山五香肉番薯芋头煮芥菜沙姜鸡秘制白切乳羊芋仔炆马岗鹅潭碧白玉伴圆鱼开平十佳美点绿茵白兔饺金丝燕巢盏水晶南瓜果凉瓜汤圆蜜汁餐包两味砵仔糕千丝木瓜酥野生艾角金牌榴莲酥荔茸酥小帖士:适合对摄影和人文地理感兴趣的人。赤水镇大同村“日升楼”和“翼云楼”、蚬冈镇锦江里“瑞石楼”、百合镇南安村“天禄楼”、百合镇虾边村“适庐”、塘口镇自力村群楼及附近的方氏灯楼。塘口镇“立园”一般被认为有代表性,但不想特别推荐,那已经是全新的建筑,而且收门票。住宿:1、开平长沙汽车站附近有很多小旅馆,条件尚可,标准间可讲价60-80元。晚上在开平可以看潭江夜景。2、开平西郊路建联旅业,80元标间。金燕大酒店双人间50元,空调、卫生间。【活动概述】开平碉楼、开平美食二天一晚活动【活动时间】8月2日---8月3日【集合时间】8月2日早上7:50集合,8:00出发【集合地点】深圳体育馆南门(体育馆天桥下没有雕塑的那个门集合)【行程级别】休闲级【召集人】芹菜炒牛肉,Q本人没去过.深大北门7:25上车天桥下公交站台往罗湖方向。体育馆8:00上车(天桥下公交站台),华为单身公寓8:30,请守时行程安排:2日:早上出发,中午前到开平。下午自立村,赤坎镇。晚上住开平3日:去马降龙,及其它。下午三点左右返回,回深圳吃晚饭.【活动费用】总花费估计在350左右53座大巴包车费、油费、路桥费、司机吃住,大概4500元。门票60元.每人出5元,捐给四川省甘孜州丹巴县丹东乡小学请报名者谨慎报名!!【报名截止时间】日23:59报名者请谨慎报名,因为要提前安排车辆和其他事项。截止日期后不要退出,否则需要分摊车费!!!一、必备装备:外套、旅行包、休闲鞋或运动鞋、换洗衣物、手机、有效证件,二、参考装备:头灯或手电、雨具、垃圾袋、太阳镜、防晒霜、感冒药、藿香正气丸、风油精、止血贴、个人特殊药品等。活动说明:1、此次活动以体验当地风情为主,并不刻意追寻景点。2、此次活动为自助旅行,不同于普通旅游团、要求参与者有较好的团队精神。请大家谨慎报名。车辆准点声明:此次活动租用车为合法营运车辆,尽量合理安排行程,以使车辆在正常情况下顺利完成行程。但不承担由于交通故障或事故、车辆故障或事故所造成的行程延误或意外而导致的一切责任。A、乘车须知1、不准吸烟,让他人也舒服些吧,去“唱歌”时可以多吸几支。2、来时坐那个位置回去时就坐那个位置,(两个人可以经双方同意互换座位)3、大家礼让为先,不要因为一点点小事伤了合气,不希望在深圳户外网出现这样的情况4、玩游戏时能积极配合,给别人和自己一个惊喜。B、活动须知1、既然选择一起出来玩就不要太有个性,以大局为重。2、每个人都有自主的权力,但得可小队长说一下。。3、强烈建议出发前把组织人的电话号码留给家人,以备紧急时联络4、天气变化比较快,并且早晚温差大,请注意多带衣服防止感冒!5、请大家记住:安全永远是第一!C、时间安排1、要有时间观念。请记住出发时间和返回时间,不要让一车人都等你哦!!2、迟到了不讲情面的,后果应该大家都知道了(一个人坐车回深圳)!【注意事项】1.户外运动都有一定的危险,你须要对自己的行为负责。2.注意安全,听从领队的安排,当你发现可能有危险时,你有权利和义务向领队提出。3.发扬团队合作精神,倡导自助与互助相结合的户外理念。4.活动中不能乱丢垃圾,鼓励拾捡垃圾,提倡环保,做到“留下的只是你的脚印,带走的只是你的留影”。5.因天气或不可抗拒因素,领队有权利对行程进行适当的调整或取消。报名列表成员评价活动报告财务报告他们也想去||此活动不错哦,||好久不见~支持一下!||我的个人信息已经悄悄给你了....活动好好.....积极分子,请领导批准^^||呵呵,好啊好啊.端午的时候答应了一朋友组织去开平,从四川回来就组织去.去看看世界遗产.||呵呵,欢迎MM||报一个名先MMTEL||报名了,晚上再加QQ||先报名,占一个坑先,QQ||做个记号先。最近看看计划在报名。||报名!!资料稍后稍稍给楼主||报名参加!||我在开平出差!呵呵||好像不错,关注先.||做个记号先,看到时候计划在作决定||关注先,到时候再看看是否没其他事再决定!||关注!如果能不安排加班,一定报名~~~||先踩踩,看看到时的时间安排再做决定。开平堡楼世界遗产很希望能去看看。||如不加班就报名参加||呵呵,期待一起去欣赏||.......||晚点确定,不知道到时候是否加班:)||呵呵,心動了,想去了!!!!||芹菜炒牛肉ld的活動說明很好,特別是A,B,C三點,非常好.如果到時時間允許的話,我希望能有機會同行.晚點才能決定||呵呵,刚从四川回来。期待
开平顺德两日游详细功略侨乡开平以碉楼闻名,凤城顺德以美食出名,开平顺德两日游将建筑文化与饮食文化交织一起,实休闲FB游首选.现将上周本队出行经验归纳整理如下,给各位有意前往同好借鉴:基本行程安排:周五晚出发,抵开平市区长沙住宿周六游览开平碉楼,晚餐后前往佛山西樵山脚住宿周日晨游西樵,午餐顺德,下午游逢简水乡,前往大良晚餐后返深圳.-------------------------------------------------------------------------------------------------------开平部分:D0:深圳前往开平传统线路为广深广佛佛开高速公路,由于地图显示由虎门大桥线路较短,故我们本次出行选择走虎门大桥线,由于下虎门大桥后没有直接高速公路,且司机不熟悉此段线路,一路寻找询问故耗费了4小时多方抵达目的地..建议:选择熟悉路线司机,周五晚间8点出发,约11点半左右可抵达开平市长沙区..住宿推荐:开平金利大宾馆电话:地址:开平市长沙东兴中路36号网址:http:价格:报价100元双标团队价我们砍到80元双标卫生条件不错,独立洗手间,24小时热水,性价比较高.D1游览碉楼开平碉楼散落各个乡间,且公路标示模糊,当地乡人口音顽固难懂,极易导致兜冤枉路,故最好在当地寻找向导,否则效率极低,不可能在一日内游遍开平境内知名碉楼.我们在加拿大村游览幸遇关氏看楼人关积为老伯现年72高龄,但面相只有60余岁,身体硬朗,最主要会讲普通话热情相助,不仅打开庐门予我们免费参观,而且还热情带领我们前往各乡间观看碉楼,得以节省不少时间,在此再次多谢老伯.关老伯联系电话:大家前往加拿大村可尝试联系老伯,其会带领大家参观,如当时其乐意,也可请其带领大家前往各个村落,可节约不少时间.老伯为人故道热肠,完全义务服务,不收取分文.且对于开平美食地点熟悉,可带领大家一同饕餮J景点费用:整个开平碉楼就立园与自立村需要门票,未购票故不记得门票价格其他地方均不需门票,但基本只能在外观看,瑞石楼可联系胡姨,其可为大家开门参观内部,电话:9,价格团体可谈到10元人.常规线路:长沙----“瑞石楼”碉楼组3个一组---适庐---马降龙村碉楼群---赤坎风情街---自立村碉楼群----加拿大村---迎龙楼----长沙自驾推荐线路:长沙----自立村碉楼群赶在售票点开门前去可合理避票----“瑞石楼”碉楼组3个一组---适庐---马降龙村碉楼群---赤坎风情街----加拿大村---迎龙楼----长沙如可预约到关老伯带路,如此行走最为完整:长沙----自立村碉楼群赶在售票点开门前去可合理避票----加拿大村接关老伯---迎龙楼---赤坎风情街午餐----“瑞石楼”碉楼组3个一组---适庐---马降龙村碉楼群----长沙开平碉楼精华部分个人理解瑞石楼,自立村,赤坎风情街开平美食点评:鱼则鱼粥金利大宾馆附近100M街口有几家”鱼则鱼粥”店,可挑选人气最旺一家宵夜,粥靓味美,一鱼两吃,鱼肉用瓦罐褒粥,鱼骨清蒸食之,价格为45元大罐6人食用15元小罐2人食用,另推荐白灼粉肠,嫩滑鲜美,12元碟,可惜分量比较少.早上由于没有注意是否开门,早餐是否有尚待考证.赤坎煎豆角煲仔饭:二者名声其外,但个人感觉只可为聊以充饥.并不认可为美食.煎豆角煲仔饭均在赤坎古街上可以找寻到,但烹制粗糙,全无广东菜系精细之感,粗放有余,味道一般,且就餐环境恶劣,如非当场加工出来食之估计极有腹泻可能.煎豆角形似客家酿豆腐但又不及客家酿豆腐美味,大约是3---4元份,褒仔饭有多种肉菜可供选择,但过于油腻,味道尚不及东莞街头煲仔饭,价格由3-10元不等,一般两份肉料都在7元以上,按照就餐环境与价格相比属于价格严重偏离价值.幕村狗肉彪记羊肉馆二店均位于开平郊外325国道旁,沿路应为开平食街,酒楼林立,霓虹闪烁.幕村餐馆狗肉15元斤,彪记驰名白切乳羊38元份,虽然价格超贵,但羊肉味道处理的相当成功,博得大家一直好评.尚强力推荐开平烧肉,片薄味美,价格约20元左右份???当时我们专门前往幕村餐馆品尝狗肉,但落座后却被告知狗肉已沽清,无奈只好转战彪记,由于之前曾去彪记打包白切乳羊,观之其场面盛大,生意兴隆,且狗肉特价8元斤,于是众人杀到彪记大快朵颐,一场饕餮,酒池肉林,13人消费300余元,大大超值,一句话形容-------抵食J彪记羊肉餐馆电话:其酒水价格较贵,但并不禁止顾客自带酒水且不收开瓶费,可外购啤酒方为超值。另其提供旅游团体包餐服务,只要人数在10人上可冒充旅行团定餐,大人每位151820元,小孩减半,九菜一汤,送生果盘,免司配餐每车3人这句话不太懂是什么意思,估计就是可以免司机和导游的钱呢开平到佛山西樵山脚约要1.5-3个小时,我们还是找路花了不少时间,一般晚饭后可赶到佛山居住,这样第二天佛山顺德观光饕餮比较从容.-------------------------------------------------------------------------------------------------------佛山顺德部分:西樵山脚住宿推介:银轩大酒店电话:顺德区号地址:佛山西樵山脚价格:正常130元双标,凌晨1时后100元双标.洗手间硬件条件不错,24小时热水,卫生装修均满意,性价比在凌晨1点后入住最高JD2:佛山顺德游推荐线路:晨登西樵山,午饭于顺德龙江甘竹滩江边农家酒楼,下午前往杏坛逢简水乡游览后前往大良晚餐,观赏号称顺德白宫的市政府广场后返深.由于在周六晚赶到西樵山脚已经是深夜12点,在寻找住宿未果情况下我们先开车到西樵山兜了一圈后然后下山又寻找住处的,这样折腾完又是两点才得以休息,鉴于夜游西樵也未有什么特别感受且看大家都比较疲惫,于是改为周日早10点大堂集合.个人感觉西谯山风光也不过如此,而且还要50大元的门票,且在山顶观看大佛尚要收取票中票,相当不超值,不过在7:00---19:00开放时间段前或后入山是不需要收取门票,所以如精力允许可以在售票前入山,这样可以合理避票.逢简水乡位于杏坛,一路寻觅最后在摩托仔的带领下,七弯八绕最后才到达.顺德本是水乡,逢简则是岭南水乡的一个小村庄,进入后仿佛时光停滞,让人惊奇在顺德如此富裕的地方竟然还有这样一个犹如内地般的质朴村庄,逢简老实说没有什么太大特色,也就是河汊两边分布着一些质朴的民居,三三两两的小桥横亘期间,当地百姓生活倒也与世无争,其乐融融.提示:逢简不需要门票,逛逛大约一到两个小时足够了晚饭后返深前,大家可前往号称顺德白宫的市政府大楼和广场参观,其政府大楼和广场规模之大及富丽堂皇,与顺德这个富甲一方的珠三角最富裕城市倒也相配.美食推介:佛山的哥们曾同我强力推荐过顺德龙江镇的甘竹滩的河鲜一条街,作为我们当然是不能放弃这个美食诱惑,,早集合后是只扑顺德龙江,一路寻觅是好不容易才找到那处,甘竹滩位于电站大坝的旁边,以经营河鲜而闻名佛山顺德,找到哥们推荐的甘竹酒楼后坐下,当然是第一时间是点顺德鱼生,这里的鱼生是用一种叫海鱼完的鱼片成鱼片,配以萝卜丝,姜丝,蒜丝,芥末等一系列配料而成,由于顺德鱼生切片比较薄,且切片比较小,所以也没有三文鱼生感觉肉感充盈,食落口只感觉小小鱼生分量太少,难以体会到酣畅伶俐的感觉.其他的关于鱼方面的采式个人也认为普普通通,没有感觉中顺德菜的精烹细做的风格,典型那种乡间风味,相对花费的2个小时寻找时间,有些不抵.但喜欢乡村菜系的同好可前往一试.甘竹酒楼电话0757--:甘竹摊寻觅美食也可观察店内上座情况,只要顾客盈门,口味一定错不了.由于大家对于中午的顺德鱼生和粗糙的农家烹制方法没有太大兴趣,于是决定前往顺德的商业中心大良寻找典型的顺德美食,在大良步行街”仁信”老字号品尝完双皮奶及姜撞奶后个人感觉同广州的仁信没有什么区别,连价格好像都一样大家在佛山哥们的带领下前往福盈宾馆下的福盈大酒楼品尝正宗的顺德精致菜肴,具体菜肴评点可见照片评点.提示:顺德大良美食地点一般为汽车总站对面的美食广场步行街旁边的清晖园等处,福盈酒楼装修气派,菜式烹制细腻,颇有顺德菜系精致的特色,值得大家一去,但价格则不便宜,毕竟是酒店下属酒楼,装修环境服务均不错,价格贵些也可以理解,否则街边排挡断也不会有精致细腻的特色.||关于美食部分的PP及评点请察看这里:http:www.szsport.orgdispbbs.asp?boardid=67&id=75296&star=1#75296||写得太详细了||比我这个开平人还要地道,厉害.||混精华的银来鸟。||ZT小喇叭的财务报告12月3日收入:200*11,共计2200元支出:511元其中:过路费211元加油费300元12月4日支出:1342.2其中:住宿费480元早餐25元中餐163元晚餐382元(含酒水)加油100元瑞石楼门票100元过路费44元买水29.7元地图5元老婆婆拍照10元买橘子3.5元12月5日收入:170*11=1870元支出:2216.8元住宿费600元中餐350元晚餐406元(含酒水)甜品43.5元带路费7元加油50元过路费120元水果40.3元包车费600元----------------------------------------------------------------总收入70总支出511+6.8=4070余额为0||妹妹的作业就是不得精华也比诉哥人气旺啊!||开平加拿大村标志_侨苑||开平加拿大村外景||加拿大村的标志建筑_不知道读如春还是春如呢||迎龙楼__开平历史最古老的楼,当年发大水时由于这个楼在当时最高,村人登楼,得以全活呢!||开平赤坎欧陆风情街||赤坎电影街___同欧陆风情街相比,这里整修的不错,但要收好像是30的门票吧,大家是怎么侃价也杀不下来,就在门口看了一下就走人了.||开平赤坎电影街里面的关氏图书馆||去瑞石楼路上看到的无名碉楼||沿途无名碉楼2||沿途无名碉楼3||沿途无名碉楼4||仰看瑞石楼||由瑞石楼上俯瞰旁边的碉楼||开平马降龙村信庐||马降龙村碉楼群||走近了看看||本来上周就要去的有诉哥的指点就更方便了!||呵呵,诉GG的攻略写的真详细,收藏!怎么发到长假远行来了
